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第九章 文武之争三（第1页）

“哦！”蓝孝悌听她两位爷爷和书生三人你一言我一语的说着，初时还越听越糊涂，可听了一会儿，突然便似领悟到了什么，开心的大声说道：“我知道了，我知道了！这三碗茶汤的区别就在第一碗让人感觉温暖，第二碗让人感觉清爽，第三碗则让人感觉寒冷，所以说，这最关键的一点便是……便是……茶炉上的那壶水放凉了，所以越往后沏的茶就越冷！”说到这，蓝孝悌开心的跳了起来，高兴的向吴云牛问道：“阿牛哥，你说我说的对不对，就是这样没错了！”

吴云牛看着蓝孝悌的样子，也不禁开怀笑道：“那你刚才喝第三碗茶汤时，烫不烫嘴？”

“烫死我了，我还吹了好几口，可一喝还是烫……”蓝孝悌忽感不对，急忙住口，似是自己刚刚之言推翻了自己先前下的结论，脸一红，便是一扭头害羞的跑开了，直逗得众人哈哈大笑。

蓝仁捋着胡须，面带笑容对莫有才道：“还是请莫大侠点出此茶题之解吧。”

莫有才稍一摆手道：“两位前辈，别再叫我莫大侠了，书生实在是承受不起，还是像以前那样叫我有才吧。”说罢又故意笑着冲蓝孝悌逃开的方向大声说道：“其实，孝悌说的不错，这三碗茶确是第一碗让人感觉温暖，第二碗让人感觉清爽，第三碗则让人感觉寒冷，故这第一碗之茶定是出自那山岩之顶，茶树整日沐浴在阳光之中，所产茶芽也自带了阳光的温暖，这第二碗之茶定是出自那山岩之腰，茶树不断受山风吹拂，所产茶芽也就自带着一些风劲，这第三碗之茶则是出自那山岩之底，茶树被山石所遮掩，见不得阳光，整日生在阴暗之中，所产茶芽也便自带着阴冷之气了。”

“莫大侠厉害！”吴云牛笑着一抱拳道：“所言即为此茶题正解！”

“我也说对了一半！”蓝孝悌此刻已风一般的开心的跑了回来，笑着对吴云牛说道：“算是……”

“算是一知半解吧！”蓝智未等蓝孝悌说完便大声抢道，众人又是一阵哈哈大笑。

这时莫有才突然说道：“其实，孝悌说这壶水有问题，确也是如此！”

“是吗？是吗？”蓝孝悌听莫有才这么一说，便是兴奋的喊道：“我就说这水有问题，看看，看看！”转头冲着自己二爷爷道：“什么一知半解，明明是是真知灼见！”

蓝智没有理会蓝孝悌，对莫有才正色问道：“有才啊，这水可是云牛从武夷山虎啸岩下的语儿泉打来的泉水，水质甘甜凛冽，用来泡这武夷岩茶，其味醇香无比，怎会有问题？”

“哈哈哈哈……”莫有才哈哈一乐，道：“这语儿泉的泉水自是好水，只是这煮水之壶却有问题。”

“有何问题？”蓝智不解的问道。

“泡这春茶，不易用铁壶。”莫有才指了指茶炉上的铁壶道：“春茶比陈茶味甘，且有朝气，而铁壶自带着一种沧桑和厚重之气，煮出之水往往会带着一丝苦涩，掩去了这语儿泉的泉水和春茶茶芽中的甘甜之味，自是影响了这茶的汤色和口感。”

“原来如此！”蓝智不禁连连点头称是，道：“那何物煮的水才能配得上这武夷春茶？”

“便是此壶！”莫有才从身后的书箱中掏出一壶，此壶通体银色，置于阳光之下闪闪发光，“这银壶煮出的水既柔且软，能够保留泉水中的甘甜，又能将这春茶中的盎然生机之情激活唤醒，泡出的茶，茶色更纯，茶味更甘，满满春意便都融在了这茶汤之中。”

“妙妙妙！”蓝智不禁赞道：“那便快用此壶煮水再冲，让老夫也感受感受这茶中的春意！”

“用此壶煮水不错，但煮这语儿泉的泉水却还是差了些。”莫有才摇了摇头，示意吴云牛不用去取那水缸中的泉水，转身又从书箱中掏出一封装着的瓦罐，笑着说道：“要煮的水便在这里。”

“哦？”蓝智此刻也不禁好奇的问道：“此罐中所装何水，竟能比过我们这的语儿泉水？”

“哈哈哈哈……”莫有才又是哈哈一乐，吟诗道：“空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”

“哈哈哈哈……妙啊！”蓝仁此刻也是欣然乐道：“这罐中装的莫不是那华山之巅的寒冰之水？”

“不错不错！”莫有才眼中放光，赞道：“老先生果然神人，竟是猜的这么准！”

“哈哈哈哈……”蓝仁笑道：“这首苏轼的《记梦回文二首》，写的便是苏轼在那雪后初晴、大梦初醒之时，梦到以雪水烹煮那小龙团贡茶，茶汤刚刚入口便突的醒来，竟觉口中隐隐泛出茶香，令人回味无穷，便挥笔写下了这首诗。我这徒儿所做之茶便是比着那小龙团贡茶的手法而制，若如苏轼所言，自是用那冰雪之水来煮才能体味到当年苏轼在梦中所饮茶汤之甘美。你从华山而来，带得也便是这华山之巅的冰川雪水了！”

“是了，是了！”莫有才边笑边打开瓦罐封口，道：“就是这华山所产的冰川雪水，我来这武夷山看望二老，不知该带些什么礼物，只道二老好茶，于是就带了这银壶雪水，不知可合二老心意啊。”

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“甚合，甚合！”蓝智拍手喊道：“云牛！快用银壶煮这冰川雪水，一会儿再冲茶来喝……诶呀，我这口水都流出来啦！哈哈哈哈……”

众人见蓝智这般样子，也都哈哈乐出声来，蓝仁不禁感慨道：“一碗好茶，不知倾倒多少高人雅士，或诗、或词、或赋、或文、或书、或画，品出的茶味、茶韵、茶思、茶理何止千万，直至今日仍让人回味不尽。没有好茶，宛如无米之炊，纵然巧妇，亦难为之。上好之茶，若无好水佐之，则如没有沃土的种子。茶、水俱佳，如无好壶，同样无功。此外，还需懂茶之士、精湛茶艺、旷达胸怀、良好意境，方能将茶之妙趣推至极境，便是如现在这般，真乃天意所至，美哉妙哉！”

众人听了都是欣然点头，这诸多巧合于此时此地竟能凑在一起，却实非人力所为，实乃天意所至。不多时，茶汤冲好，众人纷纷闭目细品，陶醉于那无声之中，竟是大气都不敢出。

“这冰川雪水……”蓝孝悌忍不住开口说道：“怎么喝起来还是这么烫嘴！”

“哎……”蓝仁无奈的叹了口气，道：“这好好的意境就被你这丫头生生破坏了。”

“哎……”蓝孝悌也学着大爷爷的样子叹了口气，道：“可惜莫叔叔千里迢迢背来的水，被我这般不懂茶之人喝了，真是浪费啊！”

“怎会浪费呢？”莫有才笑道：“这茶原本就是一味治病的良药，配上这冰川雪水，便能消痰化气，医治痰火之症，即便无病，还有延年益寿之功，这‘茶’字上面的草字头为廿，就是二十，下面可拆为八十八，加在一起便是一百零八，所以说喝茶得茶寿，这茶寿就是一百零八岁了。”

“哈哈哈！”蓝孝悌高兴的拍手道：“大爷爷、二爷爷、阿牛哥，那我们喝了这茶就都能活一百零八岁了！诶呀，阿牛哥啊，我们今后还有一百年可活，这么长的日子该如何打发啊，真是伤脑筋！”

“你这娃娃，还有嫌自己命长的！”蓝智笑着嗔道：“这茶与水的关系确是至深，不同的茶用同一种水冲泡，或者不同的水冲泡同一种茶，甚至不同的茶用不同的水冲泡，其效果往往各有千秋，甚至是大相径庭。刚才提到苏轼所作诗文，用雪水煮茶，便可看出这苏轼饮茶极其看重水质，这里边还有一个小故事那！”

“太好了！”蓝孝悌赶紧拉了拉吴云牛，高兴的说道：“阿牛哥，又可以听故事了！”转头对二爷爷催促道：“二爷爷，快讲给我们听！”

蓝智捋了下胡须，慢慢道来：“这苏轼一生嗜茶，在他刚入朝为官时，没想到朝中宰相王安石也是茶道中人，两人品茶论道起来极其投缘，这王安石常年有痰火之症，便请在黄州为官的苏轼来往长江三峡时，顺便从中峡给他带一瓮水，用来冲泡那阳羡茶。苏轼自是答应，不到月余便亲自将水送至王安石府上，王安石非常高兴，便留苏轼在家中一同品茶，可当侍者将新泡之茶捧上之时，王安石一见茶色，顿时皱起了眉头，道：‘你这水是从哪里取来的？’苏轼回答：‘中峡。’王安石摇头道：‘此水是下峡之水，如何假装是中峡之水？’苏轼大惊，脸红着问道：‘您是如何分辨出的？’王安石笑道：‘上峡的水，水性太急，下峡的水，水性又太缓，只有中峡的水是缓急相半，中和相当，这在古书上有明确记载。故而用三峡水烹阳羡茶，上峡之水，茶味太浓，下峡之水，味又太淡，唯有中峡之水，才不浓不淡，恰到好处。你看这茶，茶色半晌才开始出现，这不明摆着就是下峡之水吗？’原来苏轼在过三峡时，完全被两岸鬼斧神工般的景致所迷，深深陶醉其中，待其回过神来，船已至下峡，便急忙装了下峡之水，妄称中峡之水。可王安石的一双慧眼和丰富学识，让苏轼叹服不已，随即离席，诚恳谢罪。”

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