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第一卷 第二十六章 煮茶论势上（第1页）
赵忠信走进同文馆，颜明高在一个画着百鸟朝凤图的照壁前迎接。
“忠信来啦。”
“小的见过大人。”
“快免礼，里面请。”颜明高将赵忠信迎进茶房。
两人落座后，颜明高吩咐道：“小雪上茶。”
赵忠信连忙起身道：“不敢劳烦施小娘子。”
颜明高摆摆手道：“忠信不必客气。”
片刻后施小雪端了一个茶案走了进来，上面林林总总放了一些煮茶用具。
赵忠信拱手道：“有劳施小娘子了。”
施小雪瞪了赵忠信一眼，心道这家伙现在倒显得彬彬有礼，真会装。
施小雪将茶案放好后，施了一礼后就支起火盆开始煮茶。
颜明高微笑着对赵忠信说道：“此乃我白家招待贵客的三道茶。”所谓三道茶，就是一苦二甜三回味。三道茶制作要求严格，有“三道、六则、十八序”之说。其中最为核心的就是一苦、二甜、三回味的“三道”。第一道苦茶，又名雷响茶，其实就是白族人最爱喝的白抖烤茶，茶叶被烘烤得微黄之时注入沸水，茶罐里隆隆作响，犹如响雷。这一道其味香苦，茶味浓酽。第二道甜茶，则加上核桃片、乳扇丝、红糖末，冲上滚烫的茶水，香甜无比。第三道回味茶，用蜂蜜加上花椒、姜片、桂皮末，冲上茶水，其味甜麻香辣，回味久长。
第一道茶煮好后，施小雪先给赵忠信呈上一碗，趁颜明高没注意，小手在赵忠信胳臂上掐了一把，然后给颜明高呈上后继续煮第二道茶。
颜明高端起茶碗道：“忠信啊，上次小雪的事多谢你了，我这里以茶代酒，聊表谢意。”
“不敢不敢，区区小事不足挂齿，大人不必挂在心上。”
两人喝了一会茶闲聊一会，颜明高看到施小雪暂时有事出去后微笑着对赵忠信说道；“忠信啊，你看小雪如何？”
来了来了，赵忠信心里暗道，果然不出山人所料。
“大人，令侄聪明伶俐，貌美如花，心地单纯。”
这时候施小雪正好进来，听到后瞟了赵忠信一眼，红着脸低头走向茶案，忍不住露出了微笑。
颜明高呵呵笑到：“小雪自小聪明伶俐，家人宠爱有加，不免持骄而宠，多有得罪，呵呵。”
施小雪忸怩着道：“阿舅。”
赵忠信估摸着下句就是询问自己生辰八字。
颜明高接着说道：“人生就像这三道茶，一苦二甜三回味，没吃过苦，焉知人间喜怒哀乐，小雪不像忠信你白手起家，风花雪月搞的有声有色，真是少年有成，前途无量啊。”
赵忠信道：“在下年刚二十，尚未婚配，呃。。。不对。”饶是赵忠信脸皮厚，这时候也耳根子发红，连忙改口道：“区区商贾，有何前途？大人见笑了。”其实宋代商人地位是最高的，宋代商人不仅经商基本不受歧视，而且可以从政，这在其他朝代是不可能的，甚至有些朝代将商人列为贱民。虽然宋代商人地位比不上文人，但也是各个朝代地位最高的，最起码宋代商人地位和武人持平。
颜明高看了一眼赵忠信道：“我看忠信你绝非一般商贾，冒昧的问句，你到底是哪里人？做甚么的？”
赵忠信答道：“我可以不说吗？”
颜明高尚未答话，施小雪端了第二道茶上来后闻言瞪了一眼赵忠信道：“不可以。”
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