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锅中放油,将葱段姜丝爆香,加入底汤煮沸,先放鸭胗。
接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠,炖煮片刻即可?。
最后?,在汤中加盐、酱油、香菜,胡椒粉等调料调味,一大锅鸭血粉丝汤就?做好了。
双椒鱼片
梅娘当着学徒们的面一边做一边讲,等到鸭血粉丝汤出了?锅,她就叫她们?一人盛一碗尝尝。
这鸭血粉丝汤她并不打算卖,不过?是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个?菜,一时手痒做了?一锅,做好之后,她自己盛了?一碗喝,余下的就让她们几个都拿去分了。
这么大?一锅鸭血粉丝汤,五个?女孩子也吃不完,于是她们?就都盛了?出来,给南华楼干活的人都分了一碗。
有的人吃过?早饭,有的人却是没吃过饭就来了?,无论肚子饿不饿,都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑,全都吃光了?。
这么多人分一锅,又是这么好吃的东西,大?家自然都是意犹未尽。
后院干活的那几个?婆子更是大?着胆子,又送了?两盆鸭血进来,期待着梅娘能够再做一份。
只是很快南华楼就开始上客人了?,客人来了?,梅娘哪儿还有功夫做这东西,随手把鸭血撂到一边不再理会?。
等到晚上忙得差不多了?,梅娘才想起那两盆鸭血来。
既然大?家都爱喝,梅娘索性叫学徒们?打下手,又做了?两大?锅,晚间?羊肉汤卖光之后,有的客人吃不到十分失望,正好拿一锅鸭血粉丝汤当补偿。
另外?一锅,依旧让伙计婆子他们?分了?,就当员工福利了?。
几个?女学徒近水楼台先得月,一人分了?一瓦罐。
眼?看着就要下工了?,大?家心照不宣,都留着没动?,想等回家后带回去给家里人尝尝。
王翠红也分了?一罐,等到下了?工,她立刻就抱着暖呼呼的瓦罐回家了?。
天色虽然已经黑透了?,可是明?朗的月光照耀在白茫茫的雪地上,又有一路各个?店铺的灯笼照着,街上亮如白昼,丝毫不会?影响视线。
王翠红加快脚步,往北市口的方向走去。
她心里盘算着,快些回去,趁着家里人还没睡下,正好能喝一碗香喷喷的鸭血粉丝汤当宵夜。
紧赶慢赶地到了?三条胡同,没到家门口,她就听到一个?熟悉的声音。
“翠红,你回来啦?”
王翠红回头一看,见是张婆子家的闺女,正好出门来倒水。
王家和?张家就住在隔壁,两个?姑娘可以说是一起长大?的,几乎是情同姐妹,不过?张家闺女比王翠红大?两三岁,已经许下了?人家,原本定?下夏天就要出嫁的。
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