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第48章 春耕 插秧（第1页）

随着春雨的滋润竹林里的春笋也冒出了头，一晚上过去就长得小腿高。

掰几根粗粗的春笋剥去褐色的外壳露出白白胖胖的笋身，切片焯水后放油清炒，只放些盐就能品尝到这独属于春天的美味。

春笋清淡鲜嫩、水分很足，吃起来爽滑可口，也可以焯水煮熟后用来凉拌，也可以用来煲汤。

除了春笋，马齿苋、蕨菜、水芹菜、蒲公英、灰灰菜、鱼腥草、荠菜、野葱、野蒜等野菜也正是鲜嫩可口的时候。

尤其是鱼腥草可是川渝人的最爱，鱼腥草又叫折耳根，她们一般当凉拌菜吃，也可以用来炒腊肉，涮火锅吃。但有人不喜欢，就跟有人不喜欢吃香菜一样，对于吃不惯的人会觉得有很浓烈的鱼腥味。

鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功能。趁着春天鲜嫩的时候可以挖一些晒干用来泡水喝。

春天到了就不用每天吃干菜了，林间各种野生动物也开始活动，偶尔大黄也能带回一只兔子或者野鸡改善伙食。

这周围因为她跟大黄的活动，野鸡已经都搬走了，要吃鸡蛋得去远一点的地方找。

水田也因为春雨而积了一些水，在这期间把漏水的地方补了补。水稻也要开始育苗了，把水稻和糯稻种子拿出来晒个两三天，这样可以利用阳光杀死种子上的病菌，同时提高发芽率。

晒好的种子放在簸箕里上下摇起落下，利用风将空瘪的谷粒吹走，保证种子饱满，提高发芽率。

把准备种糯稻的水田用来育秧苗，将这小块水田的两头重新整一遍，中间作为分界线区分糯稻和水稻。

地要整的精细一点，达到泥烂、面平，把种子均匀的撒到泥面，播种时要达到半籽入泥，不能撒籽不见籽，以防播种深浅不一，出苗不齐。撒完种子后用铲子轻拍，使种子和泥面平。

种子上面再轻轻覆盖一层堆好的叶肥，轻薄透气的叶肥可以给种子提供营养，促进种子生根，种子播种到长到可以插秧的时间大概要一个月左右。

冬小麦也到了拔节期，这个时期植株的主茎节距离地面1.5-2厘米，捏其基部时发响易碎，需要施肥，除草浇水。再泡一点茶籽饼水，浓度不要太高洒在叶片上预防病虫害。

营养球里的玉米苗也长大了，有十多厘米高，长出了两三片叶子。把玉米球用簸箕搬到地里，按照大概半米的距离挖坑用堆的叶肥铺在坑底，把玉米球一个一个的放进去用细土盖住营养球。

春天经常下雨可以不用浇水，但是春天野草长得太快，要经常除草松土。玉米苗种好后在周围清撒一遍草木灰，预防病虫害。

玉米喜肥，地里没有提前埋枯枝落叶做底肥，只能经常施肥。

河里的水现在也已变得清澈，水位也下去了，中午抓了些虾和一小鱼，鱼拿回去炖鱼汤。

鱼洗干净下锅煎至两面金黄加入开水大火煮十分钟，放入焯过水的笋片、鲜嫩的荠菜。

锅烧热加油，放入蒜末炒到金黄，下入开过背的大虾，等虾变红弯曲后加入盐、花椒粉，加一点水闷一会，就是已道简单版的油焖大虾。

玉米种好后，还剩下棉花、黄豆、绿豆、豌豆还没种。把这几种种子提前晒几天，打破种子休眠期，可有效提高种子发芽率。

分别整好土，撒上底肥，挖坑把种子放进去，浇水盖上稻草。

黄豆、绿豆种子每个坑放两三颗，豌豆种子直接撒播。棉花需要修垄种植，种子均匀的洒在陇上，浇水盖上稻草。

等把这些种子都种下去后，紧接着水稻苗也已经长大，马上就可以移栽插秧了。提前两天给水田里放水，反复耙田，把泥土耙成细泥。把田埂上的杂草拔掉，再把田埂修一修。

在田里必须的光脚，草鞋下去马上就被泥给糊的走不动路，光脚要防止有小石头割伤脚，最重要的是要注意蚂蟥，发现蚂蟥已吸附在皮肤上，可用手轻拍，使其脱离皮肤；也可用酒、盐水涂抹在蚂蟥身上和吸附处，使其自然脱出。不要强行拉扯，否则蚂蟥吸盘将断入皮内引起感染。

耙好的田要再撒一层肥土。等秧苗长大到二十厘米左右时就可以移栽了，把秧苗从育苗池里连根拔起来，捆成一把一把的抛到水田里。

前后左右距离三十厘米左右均匀的插入两三根秧苗，秧苗入土三到五厘米的深度，要插直有助于秧苗生根。

水田里的水要留个两三厘米，如果水不够了，天还没下雨就要拿着竹筒到河边打水倒进去，一般加水这个动作就得持续大半天。

等水稻种下去春耕算是告了一个段落，可以坐下歇口气。

存的草木灰和堆的肥都已经用的差不多了，后期作物生长还需要很多肥。

抓紧时间从竹林和树林里挖出大量的枯叶和腐殖土混合着切碎的杂草，吃剩的鸡蛋壳、肉骨头也敲碎加进去做成堆肥。

草木灰来的就简单很多，堆一堆枯枝烧一天就能得到一大堆，由于草木灰为碱性，要严格避免与其它农家肥混合堆放，会造成有机肥中氮素的挥发，降低肥效。

这样处理草木灰，不但会造成肥料浪费，还会造成污染环境。

所以施肥的时候草木灰和腐殖肥要错开使用。

等小麦苗开始稳定生长后，去河里捞了些小鱼苗放进田里去。

据说稻田里养鱼可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，鱼排泄的粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件，一般可使水稻增产一成左右，等鱼长大了还可以吃鱼，一举两得。

这两三个月有些劳累过度，一歇下来就感觉整个身体要散架了，在床上躺了两天才缓过来。

没有了繁忙的农活，只需要偶尔去锄除草，松松土就行，日子一下子变得清闲了很多。

山上的野草莓、树莓等野果子也开始成熟，躺在草地上翘着二郎腿边晒太阳，边吃着酸酸甜甜的野草莓，享受着和煦的阳光和微风，简直不要太惬意。

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