手机浏览器扫描二维码访问
008 云霁下厨（第2页）
想好做什么后，云霁开始准备配料。
云霁拿起砍刀开始处理排骨，为了展现自己才开始学，云霁将排骨砍得一块大一块小，一块肉多一块肉少，拍碎了一块姜和排骨一并放入铁锅，又揉了一绺葱进去，盖上锅盖焯水。
云霁看了看四周，招手叫了一个小厮，“过来帮我生个火。”
小厮猝不及防，局促的跑到灶台的生火处，“是……是，二小姐。”
云霁再次投入到自己的事情中，把牛肉泡入冷水中去血水，将番茄切片，玉米切成一个个小柱状后，将番茄、玉米装到瓷碗放在一旁。
拿过五花肉，肉红白相间带皮，仔细看过没有猪毛什么的，将五花肉清洗干净，切成块状，“再生火一个锅。”
小厮忙不迭点头，迅速生火，“好了，二小姐。”
将五花肉凉水下锅焯水，待肉块变色后撇除浮沫捞出，同时也将排骨捞出，将排骨过了一道冷水，拿来一个砂锅，将排骨摆放在锅底，又放入玉米，见排骨上油膘少，放了点油进去，再放点盐，抱到小灶上，“把这个火生上，要看着，一直用小火慢炖。”
一个丫鬟跑上来，“二小姐，我来吧。”
云霁轻轻点头。
“谁来把锅洗一洗。”
“二小姐，我来，我来！”
锅洗好后，云霁将水珠擦干，用手背感受了一下温度后，起锅加了少量油，把五花肉倒入锅中煸炒出油，舀入盘中。
就着煸炒出的猪油，放入适量冰糖炒糖色，炒至冰糖融化冒泡，倒入少量热水搅拌均匀，将五花肉倒入锅中，“火小一点。”
看着云霁熟练的手法，小厮早已惊呆，一愣一愣的道：“哦，哦。”拿起小铲，铲了些灰烬盖在火根上。
云霁翻炒着五花肉，接着放入香叶、八角、香葱，加入黄酒、酱汁，盖上锅盖，“现在大火。”
来到小灶前，放入番茄盖好盖子，又将已经去了血水的牛肉洗净，装碗放在一旁，准备配料，拿起一小把葱将葱切段儿，姜去皮切片，又准备适量的花椒、香叶、干辣椒、冰糖，将酱汁、柱侯酱、一点油放入小碗中调酱料。
“把这个火也点上。”
牛肉凉水下锅，放入一片姜和一个葱段，再放入两小块冰糖，一勺黄酒。
大火烧开后，“火可以小一点了。”
取小碗和大汤勺撇掉浮沫儿，“关火吧。”
拿起一个大勺将牛肉捞至锅边沥水，然后夹出。
等丫鬟将锅洗好后，炒锅烧热倒入适量的油，将之前备好的葱段、姜片、干辣椒、香叶、花椒炒出香味，倒入牛肉、牛蹄筋煸炒，随即倒入之前调好的酱汁，继续翻炒，让酱汁包裹每块牛肉和牛蹄筋。
云霁看炒的差不多了，吩咐道：“熄火吧。”
然后将牛肉和调料一同倒入刚才煮牛肉的热汤中，再放入一块冰糖，“大火烧开后，转小火，熬半个时辰。”
这时排骨已经炖的差不多了，指着一个小丫鬟，“你来将排骨装盅里。”
转身来到做红烧肉的灶边，掀开锅盖，一股浓香扑鼻而来。
“好香啊！”
“是啊！想不到二小姐是真会做饭啊！”
“对呀，开始听说还以为闹着玩呢！”
……
不理会众人的议论纷纷，云霁拿起锅铲翻了两下，“转小火慢炖一炷香，最后大火收汁。”
云霁来到水盆前将手洗净，“好了送到我院里来，”随即拿起菜谱离去。
帝姬传奇：华都幽梦 陆爷心尖宠 快穿之我的系统人神共愤 一人归 直播：娶了周姐失散的双胞胎姐姐 小丑游戏：开局抽到小丑牌 末世：我，向日葵，开局一念神魔 我！大秦圣公子，开局镇杀六合 侦探：警校刚毕业，破连环杀人案 大秦：追拿剑圣，闪闪果实曝光了 武侠之这个男人有点坏 穿到星际：靠美食征服疯批指挥官 穿书后衰神系统让魔尊成仙了 我的系统超正经 人间枯骨 灵异：从地府养成游戏开始 洪荒：从泥人开始修炼百年 我，开局纹上开眼关公 每天一个身份从搬砖开始 海贼：我在司法岛通灵蛤蟆
谜案追凶
关于谜案追凶身为市局刑侦队大队长，骆斌临危受命，然而深入调查，曾经的秘事又牵引出更多令人匪夷所思的异闻。看不见的黑手隐秘无形的波澜种种扭曲的人性当骆斌拨开迷雾，却发现有些事一旦开始，终将无法结束...
超级锋暴
2003年夏季，巴西新星卡卡低调地踏进米兰城葡萄牙小将克里斯蒂亚诺罗纳尔多背着争议飞到曼彻斯特默默无闻的梅西在拉玛西亚抬头仰视着刚加盟的超级巨星罗纳尔迪尼奥在荷兰一家默默无闻的小球队里，有个即将惨遭淘汰的废物却在憧憬着成为世界顶级巨星，在欧洲足坛掀起一股超级锋暴。书友群908223342，欢迎书友们入群，验证时请填写书名，谢谢！...
他心通：我能看到万物数据
关于他心通我能看到万物数据神豪都市金手指（提示语）暴富成长＋慢节奏。当你月入五千时，有挤不完的公交，住不完的合租房。当你月入五万时，城市是繁华的CBD，是人潮如织的欢乐场。当你月入五十万时，城市是灯红酒绿的闹市区，是纸醉金迷的风月场。20年的某一天，一个普通的打工人小伙获得了他心通系统。伴随着系统的不断充能，他也完成了从打工人到千亿神豪的完美蜕变。利用得来的高科技，他成为了世界首富，并被评为最贴近人民生活的富豪老板！在某次电视会谈中，记者采访问道张先生，请问您这一路走来最大的感想是什么呢。应当是感谢我生命中那遇到的一百个贵人。...
高冷人设说崩就崩
朴启辰怎么也没想到，自己想要搞垮的对家，竟然想睡自己？还有没有一点职业道德了！！！风池表示自己不仅没有职业道德，还没有节操。如果您喜欢高冷人设说崩就崩，别忘记分享给朋友...
偷香窃玉
赌石，是一件能照进人心的行业。有的人把赌石当做一门生意，赚点小钱娱乐有的人把赌石当做一夜暴富逆转人生的机会，投机取巧而我，和他们都不同，我做这个，搏的是命如果您喜欢偷香窃玉，别忘记分享给朋友...
医妻三嫁
苏凉穿越后，嫁给同一个男人，三次。第一次，只是交易。第二次，还是交易。第三次，又是事不过三，我们假戏真做吧。顾泠说。女主视角军医穿越，成了被豺狼亲戚害死的苦命村姑。报仇雪恨之后，无处可去，便跟美男相公搭伙过日子。相公是个神棍，字面意思。日子过得那叫一个风生水起，跌宕起伏，伏伏伏伏要不，散伙吧？苏凉认真提议。美男说，下辈子再说。男主视角天生特殊能力，让他选择离群索居。从来都是让身边的人离开，第一次开口挽留的人，就是她。顾泠觉得他和苏凉天生一对，注定要在一起。有人反对？他一直在救人，偶尔杀几个也无妨。霸气睿智成长型穿越女主vs仙气地气并存异能男主如果您喜欢医妻三嫁，别忘记分享给朋友...