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四川方言俗语“笋子熬肉”,又作“笋子炒肉”,指长辈用条子(竹条、细竹枝或藤条等)打小孩的屁股,是一种惩戒行为。
70后80后的四川男同胞,估计很少有没吃过“笋子熬肉”的。
“笋子”,借代体罚小孩用的竹条或竹枝。
“熬肉/炒肉”,过去物质有限,大概是父母们怕把裤儿打烂,所以打屁股都是把裤子扒了来打,竹器直接和屁股亲密接触。因此“笋子熬肉”是一种诙谐的说法。
另,“熬肉”的“熬ngāo(川音)”本字写法或为“爊āo(普音)”。
“笋子熬肉”还有一种说法,叫“条子搁倒身上”,今天的主要内容就是介绍四川方言的“条子”和“搁”。
一、四川方言:条子
条子一词,在普通话和各种方言中词义较多,甚至可以指警察。“条子”指代警察来源于旧上海黑话,后流传到广东、香港地区。
四川话中,“条子”常用词义有三个:
①纸质凭据。如借条欠条:“你给我打个条子。”(汉语通用义)
②麻将牌型。从幺鸡到九条共九种,统称为“条子”。(有些省市称“索子”)
③长条形的竹木片或枝条。(词义为四川方言义,普通话无此义项)
过去川渝农村有“黄荆条子出好人”的说法,那时家长们多半没文化,也没时间苦口婆心教育小孩,小孩犯了错就是挨打。西南地区多竹,“条子”通常为竹条或竹枝,所谓的“黄荆条子”其实不多见,所以用竹条打屁股又有了“笋子熬肉”的诙谐说法。
“条子”指细长的枝条,古代文献也见使用。
元·佚名《元朝秘史》卷十一:“若不依我言语,将所管的人用条子打的,依旧教条子打他。”又卷十二:“又恐军人畏惧不行,令人各背条子十根,若不行的,用此惩戒。”
《醒世姻缘传》第五十七回:“正见晁思才手拿着一根条子,喝神断鬼的看着小琏哥拔那天井里的草。”
二、四川方言:搁
搁,普通话读作搁(gē或gé),本义指放,放置。
搁,四川方言中发音①搁(gò),如耽搁,搁表示延误。②搁(kō或kò),为本义放,放置。如:“你把东西搁倒”即“你把东西放下”。
另外,由放置义项,“搁”在四川方言又引申出不少其他义项,这是明显区别于普通话的地方。
以下都是搁(kō或kò)的四川方言。
①搁倒
即普通话的“放下”。但川渝地区一般说“搁倒”或“放倒”。
例如:①你先把刀搁倒,我们慢慢来说。②他吃完饭,搁倒碗就走。
再如把东西放好,一般就说“搁好”。
表示放置,老派四川方言很少说“放”,都是说“搁”。如今二字处于并存阶段。
②搁倒身上
“搁到身上”体现了川渝地区方言用词的诙谐,搁到身上就没好事了,一般指用手或物,对自家犯错的孩子进行惩罚;或对别人进行击打。“笋子炒肉”就是搁到身上的一种。
③搁平
搁平的本义是放平。引申词义指把纠纷争议的事情处理圆满,来源于川渝地区的袍哥语系。“搁平”的引申义,相当于北方话的"摆平"或南方话的"搞定"。"摆平"和"搞定",如今在川渝地区方言中使用频率也很高,三者处于混用状态。
能够协调好各方利益,把纠纷争议处理圆满,又叫“搁得平”。"搁得平"近似于北方话的"摆得平",或南方话的"搞得定"。
重庆电视台拍有方言喜剧《柯德平外传》,主人公柯德平,外号搁得平。其实主人公名字“柯德平”就是“搁得平”的谐音。
④搁起
普通话就是中止、停顿的意思,如:那房子修来搁起了,多半要成烂尾楼。
川渝地区方言除了有这个用法外,另有“食积;消化不良”的意思。如:娃儿汤圆吃多了,胃上搁起了。实际是食积:食物由于不消化停留在胃部。胃上搁起了,也说“钉倒了”。
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