格格党

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第427章 水席(第1页)

“你这是准备把我们往哪带啊?”笑过之后,看着车窗外的风景,齐晓晓好奇的问道。

薛佳琪说中午李东要带她去个新地方吃饭,还是特色菜,特意把齐晓晓也喊上了,好东西要分享嘛。

“到了,准备下车吧,马上你们就知道了。”李东没有直接回答,留了一点悬念,把车停到停车位里。

“神都水席?”看着门头上的四个大字,齐晓晓和薛佳琪都愣了一下。

作为吃货,吃过的美食不知凡几,天南海北的都有涉及。

可是水席她俩还真是没有吃过,流水席她们倒是听过。

“算是我们老家那边的特色菜,外面见的比较少,也是昨天跟餐饮协会的同行交流的时候才知道这里新开了一家,据说老板做了很久,厨艺精湛。”李东笑着说道。

这会儿来的还有点早,店里只看到几桌顾客。

“您好,咱们是几位啊?”服务员走过来招呼道。

“三位,菜单拿一下吧,我们点下菜。”李东找了一个靠窗的位置坐下来。

“好的。”服务员拿过来一张菜单,站在旁边准备记录。

“你们俩看看想吃什么。”李东把菜单递给薛佳琪和齐晓晓。

“你点几个你觉得比较好吃的呗,我们俩又不懂,完全是看图片猜想。”薛佳琪莞尔一笑。

“好!那就牡丹燕菜,蜜汁红薯,连汤肉片,小酥肉,八宝饭各来一份,不够我们再点。”李东用的是老家话。

“老乡?”服务员看向李东一脸笑意,老乡见老乡,两眼泪汪汪。

“算是半个老乡吧,我是陕市的。听朋友说这儿新开一家水席,过来尝尝味道如何,看看正宗不正宗。”李东笑着说道。

“保证让你满意。我们家做水席超过二十年了,味道绝对正宗,之前一直在老家那边开店。今年我哥在这儿安家了,我爸妈就跟着来这里开店了,刚开没几天。”服务员热情的说道。

“好,如果好吃以后我们会常来。”李东点点头。

“水席其实不算什么高大上的菜,在老家那边很常见。等下看你们能不能吃得惯,有点喝胡辣汤的那种感觉。

正宗的水席总共有二十四道菜,开始八个凉菜是佐酒菜,四个荤菜四个素菜,后面十六道菜全部有汤有水,入口的菜肴以酸辣甜味道为主。这十六道菜又分为四个大件、八个中件和四个压桌菜。”

作为厨艺达人,这些知识李东可谓是张口就来。

“看来你很懂啊,很多本地人都说不了这么详细。”服务员拿过来一壶菊花茶和三套餐具。

“南方人吃不惯北方的咸,就像北方人吃不惯南方的甜一样。我当时刚来上大学,学校食堂里做的土豆丝竟然不是咸的,卖豆腐脑窗口吃甜的竟然比吃咸的多很多,这对于我来说就是不可思议的事情。”李东哈哈笑着,回忆着过往的一些趣事。

“这很正常嘛,地域不同,饮食文化和习惯也会不同,按照自己的喜好就好。”薛佳琪说道。

等了有二十分钟左右,第一道菜上桌。

“这是牡丹燕菜,四个大件的第一大件,也是水席中必点的一道菜。最早能追溯到武则天时期,名气相当大。”李东为俩人介绍道。

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