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孙掌柜没想到这夏记食铺里掌柜和伙计竟然都坐在一张桌子上吃饭,这也太不讲究尊卑之分了。桌上白白胖胖的大肉包子的香味一个劲儿的往鼻子里窜,孙掌柜嘴里生津,去一旁用毛巾擦了手后,便也坐了下来。
担惊受怕一个晚上,一大早来就看见夏记的人一个个的格外精神,孙掌柜恶从胆边生,直接拿了个大肉包子狠狠啃了一口。薄皮大馅的包子,里面的肉吃起来格外满足。
夏君妍给他添了一碗米粥,孙掌柜连忙摆手,努力将嘴里的包子咽下去:“小老儿自己来就行了。”
“早上这一顿要吃饱吃好,不然忙几个时辰,还没到晌午就得饿的前胸贴后背了。”夏君妍道,“孙掌柜多用些,这些都是我们自己做得。”
桌上摆着一碟外皮金黄下面裹着糯米的吃食,孙掌柜好奇了夹了一块过来,没想到糯米里还裹着肉丁,脆萝卜以及方寸大小的卤豆干。
“夏掌柜,这外面是鸡蛋炸的皮吧,这东西味道不错啊。”孙掌柜尝了一口,这小东西看着不大,口感却很好,就是做出来有些费油,“这叫什么,以前镇上也没见过。”
“这叫三鲜豆皮。”夏君妍笑道,“孙掌柜若是喜欢,我把方子写给您,在家里也能做的。”
孙掌柜愣了一下,这可是个新鲜吃食,就这么简单的把方子给他了?又一想到当初夏记连冷淘的方子也大方的送了出去,……他真是越来越看不懂这位夏掌柜了。
夏君妍也夹了一块豆皮,其实关于早点她还想吃更多的东西。面窝啊,糯米鸡啊,欢喜坨啊,烧梅啊,还有糯米包油条,里面撒上一层薄薄的桂花白糖,或者包上略带辣味的土豆丝;甜味的,咸辣味的,甜咸混合怪味的任君选择,再满足的咬上一口……但现在这样的条件吧,她只能一样一样的来。目前能把三鲜豆皮做出来已经让她很满足了。
用过一顿丰盛的早饭,孙掌柜喟叹的摸着肚皮,起了身在院子里来回走了走。见何大牛已经坐在墙角下劈柴,那个叫姜小莲的小姑娘则是在摘菜。安小玉去了厨房,钱贵和小长生在前面忙着招呼食客。
只见上到掌柜下至伙计都是一派井井有条的样子,孙掌柜再次感叹夏君妍的食铺是真正的立起来了,所以她才不需要依靠一两个小方子来渡日。
略消了食,孙掌柜便将木匣子抱去给夏君妍清点了。一百两白银差不多有八斤重,孙掌柜就算想抱也抱不动,所以里面有五十两的银票。
“各大万永票号都能兑现。”孙掌柜道,“这是昨天夏掌柜写的契约,现在能签字了吧?”
夏君妍也将自己那份拿出来:“当然可以,孙掌柜是个爽快人,我也不绕圈子了,今天我就去找,以最快的速度一定给您找回来。”
孙掌柜苦笑。虽然夏君妍是明摆着讹银子,但谁让他是求人办事呢。夏君妍清点好了银子,猛地运气,将那五十两沉甸甸的白银抱回书房锁好,又换了一身便于行动的男装出来了。
“孙掌柜这会儿没事吧?”夏君妍问道。
“还好。”孙掌柜微点了点头。反正染坊那里被押着,周记剩下的一些小事其他小掌柜都能办好,他这个大掌柜还真没什么其他要紧的事。
“我现在出去找绣娘,孙掌柜既然没事不妨在夏记坐坐,您是经年的大掌柜了,我这里都是些的小辈,您随便指点他们几招就让他们受用不尽了。”
孙掌柜顿时傻了眼。
只见着夏君妍突然拍了拍手,对着院子喊道:“手里的活都停一下啊,听我说。等下我要出去一趟,这期间孙大掌柜帮忙照看,你们可不许偷懒啊。”
“知道啦!”姜小莲笑着大声应下。
“这样会不会……不太好?”孙掌柜有点儿不知道该说什么。
夏君妍道:“左右您老现在也就是着急绣娘的事,您在夏记坐镇,我有什么消息也能第一时间告诉您,免得来回跑啊。”
孙掌柜微微想了想,好像是这么回事啊……
“况且您在这里,小玉也能和您聊聊秀衣阁的事。”
“好吧。”孙掌柜满心不是滋味的说道,“夏掌柜可要快去快回啊,我周记那边事也多。”
“诶!”夏君妍点了点头,立刻出去顾马车了。
院子里的小伙计和小姑娘各个都盯着他,这样的场景孙展柜见多了,下意识就轻咳了几声,肃然道:“好好干活,大牛你把劈好的柴移开些,不要放在水缸旁,受了潮就不好了。”
何大牛小心问道:“那我怎么放?”
“先抱两捆去厨房。”孙掌柜道,“不然等会儿忙起来,厨房没柴烧火就是大事了。宁可多放一捆备用,也不能缺了。”
“诶!”何大牛麻利的起了身。
孙掌柜虽然没有掌过食铺,但到底经验资历放在那里,在这后院转了一圈,发现了不少小问题,一时手痒的都一一点了出来。姜小莲听得连连点头,赶紧拿出小册子记下。
孙掌柜看着有点儿惊奇:“小丫头竟然会写字啊。”
姜小莲不好意思的回道:“我们掌柜教的。孙大掌柜,您看还有什么地方要改的,我先记下来,免得忘了。”
“你倒是勤勉。”孙掌柜叹了一声,好久没看到这样充满朝气的年轻人了啊。那边何大牛已经将柴都归置好了,又屁颠屁颠的跑来问后面要做什么。
能进周记的伙计都必须是有经验的,但有经验就意味着滑头,一个个的当着掌柜的面争先恐后,掌柜一扭身就开始偷懒。如今见到夏记这么一群人,孙掌柜突然想到自己刚开始做买卖那阵子了,也是和这些人一样,干什么都有劲儿。
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