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第174章 穷人的味道（第1页）

体制内混饭吃，脑袋瓜子里要是没点干货，是混不下去的。

这位厨师长虽然不是体制中人，可他能做到这个职位，天天伺候县领导生活，想必很能投合每位领导的口味。

而此时，他真的为难了，抱着菜单左思右想，还是想不出领导到底是什么意思。

他急忙给府办一位专门安排领导生活的副主任打了电话，两人曾经是邻居，所以说话也就直白得多。

“他这是提前体会一番穷人的味道啊！”副主任冷笑道：“你就照他说的做，没事。”

“穷人的味道？”

厨师长领了圣旨，叫来二厨三厨和冷拼师傅，大家凑在一起研究战略战术，如何才能让领导放心满意的吃上“穷人的味道”。最终决定还是不能太马虎了，领导固然清廉，可你真跟他清廉了，他反倒适应不了。

半个小时后，大盘小盘五个菜端了上来，白瓷瓶的安泰大曲，是服务员开车跑遍县城好不容易才从农村一家小卖部里买到的，两块钱的白酒，政府给了十块，小老板美滋滋的感恩戴德。

徐长清苦笑一声：“云峰你瞅瞅这帮厨师，我也就是个副县长，要是普通老百姓，他们会这么伺候咱？”

凌云峰看了看那几样小菜，简直精致的不像话。

说好的蒸芋头，结果被厨师们洗的干干净净，剥了皮露出雪白的果肉，放在大拼盘里，中间撒着白糖红糖，就像富士山一般好看。

干炒花生米，也是剥了红衣的，摆成一帆风顺的造型，寓意很不错，肯定下了不少功夫。

黄瓜萝卜拼盘更是琳琅满目，本来洗干净也就行了，可师傅们耐心地做起了食品雕刻，那手艺，都可以去拍蓝翔广告了。

唯一没有花太多工夫的就是白酒了，不过领导真要是想喝，估计安泰酒厂花太多人力物力，都会给他酿造。

凌云峰笑道：“怪不得十分钟的活，他们却准备了半个小时，下了一番功夫的。”

徐长清叹了口气，又抽出一支烟来，递给凌云峰。

“知道为什么我要这几样菜。”

凌云峰摇了摇头。

“这些都是我小时候最最稀罕的东西，就说这芋头吧，放了学跑到人家地里就偷，拾点柴火扒个坑，等火炭烧旺了，将芋头扔里边，上面埋上一层土捂着，然后就去放羊，等个把小时回来扒开土窝子，啧啧，那股芋头香就甭提了。”

徐长清回忆着儿时的往事，用筷子夹了一片酒店大厨悉心蒸好的芋头，嚼了两口直摇头，味道变了。

“那萝卜黄瓜又是怎么吃的？”凌云峰饶有兴趣的问。

徐长清说：“也是偷呗，自家的吃了心疼。小黄瓜纽子浑身带刺，就在衣服上擦一擦，咬在嘴里嘎嘣脆，还麻舌头。你再看看他们弄的，洗这么干净，完全没有那种感觉了。青萝卜吃法就更多，也正是这个时节，小萝卜还没出土，全都是青的，辣心不辣胃。冬天里就去挖地窖子，扒开冻土，大青萝卜就在石头刃上劈成两半，你知道吗云峰，萝卜不能切，见了金属刀具就不好吃了，得用石头砍开了才好吃。”

徐长清的这一番感慨，越发让凌云峰觉得他肯定是出事了，人在事业鼎盛期很难联想到小时候的清苦，反而在低谷时，特别容易想家，想念小时候的自己。

“徐哥，能帮上什么忙，你尽管开口。”

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