格格党

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第36章红烧肉（第2页）

五花肉切块，冷水下锅焯一下，洗净，放在一旁备用。

接下来热锅凉油，放入五花肉翻炒，超出一部分的油之后将肉捞出，别处一部分的油之后放糖炒糖色。

五花肉放入油中裹上糖色，瞬间就变得香艳诱人。

“好漂亮啊！”胡彦林感叹道。

“师傅，这些是什么啊？”胡彦林吸了吸鼻子，看着姜倾有条不紊的下料。也不知道姜倾做了什么，空气中就已经有了一股让他想要跃跃欲试的冲动。

“这是八角，这是桂皮，这是葱。”调料依旧不全，桂皮还是刚刚出门的时候找到的，八角是星网上找的。

“然后呢，师傅。”因为想学，胡彦林一直盯着姜倾，所以清楚的直到姜倾放了些什么，没想到，就用食材本身就能弄出这么诱人的味道，而不用费尽心思地去想着挑选香精。

姜倾没有回答，不过胡彦林已经从姜倾接下来的动作中知道了答案。

炒香之后，姜倾直接放入了适量的清水和食盐。

“啊！”看着颜色变淡的五花肉，胡彦林有些失望，为什么要加水啊，刚刚漂亮诱人的颜色现在看起来却少了些许惊艳。

“等水少了就好了。”姜倾道。

姜倾本想让胡彦林守着，但是一想到刚刚胡彦林的操作，姜倾还是决定亲自看着比较保险。

“你拿刀砍几块骨头来，最好是大骨头，就是圆的那个。”姜倾说着眼睛也没有错过胡彦林。

没办法，徒弟太笨，时刻都需要盯着。

骨头，这个胡彦林熟悉。

“等等，说要骨头你还真的给我弄净骨头来啊？”姜倾只是晃了一下神，骨头上的肉瞬间就被胡彦林给剃了大半。

不得不说，这手脚很是利索。

“那师傅，你说？”胡彦林再次不好意思的摸了摸头。

“留一点儿肉在上面，不用太多。”姜倾翻了个白眼儿。

“哦哦。”胡彦林连忙点头。

于此同时，姜倾也拿出了挖的褐色棍子，去皮，露出里面的白肉，切块备用。

姜倾将处理好的骨头放入了高压锅里面，好吧，星际人民并不叫高压锅，但是姜倾就觉得这玩意儿和高压锅差不多。

倒水，加入桂皮，八角，最后放盐，加入骨头，盖上锅盖，一切完美。

这时，红烧肉的水也开了，姜倾连忙换成了小火继续煮。

姜倾又找了几块皮，焯水之后刮掉表面的肥肉，因为是用去毛贴去的毛，很干净，所以不用进行二次处理。

接着，放入香料和皮一起煮一会儿，然后捞出皮和香料。将皮切丝，放回汤中。接着就是开着火一直熬煮。

红烧肉已经好了，胡彦林看着这鲜亮的红烧肉，默默咽了咽口水，“师傅，这个可以吃了吗？”

“你觉得呢？”还有菜没好呢。姜倾将红烧肉放入了专门保温保香的器具里面，然后又做了个红烧排骨。

大骨头汤差不多之后，姜倾直接将切好的白块儿也就是山药放进了里面。

“可以了，叫大家吃吧。”当然，这儿的大家只包括几个老人，警卫员不与他们一起吃。。

当然，姜倾的心是偏的，别家的警卫员有没有她不管，但是自家肯定得有。

“师傅，能不能给我家警卫员也留一点点。”胡彦林用手指比了个一点点的姿势。

“凭什么？”姜倾道。

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