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林楚看着老太太闭上眼睛,轻轻咀嚼食物,便转身离开。
谁知老太太叫住了他:“老板,如果方便的话,我想跟你聊聊。”
林楚看了眼店门口,考虑到刚到十一点,还没到正式的客流高峰,于是点点头:“您说。”
“不敢耽误你做生意,十分钟左右吧。”老太太坐在阳光下,拿出笔和本,“我想对你做一个剪短的采访。”
林楚明白过来,原来是记者啊。
这世界可不是网络发达的前世,任何人都能拿个手机做自媒体。这世界没有网络,老百姓获得新闻的渠道仍然依赖于报纸和杂志。
他很放松,前世作为知名厨师接受过的采访并不少,于是坐下来,静静的等待提问。
老太太自我介绍道:“我叫廖竹,并不是记者,只是个爱好美食的自由撰稿人。”
“廖女士你好。”林楚也很客气的自我介绍,“我叫林楚,是异乡美食饭店的老板兼厨师。”
双方互相打量完毕,廖竹开始提问:“林老板,看你年纪轻轻,顶多二十出头,是如何想到使用魔兽作为饭店主要食材的?”
“魔兽只要烹饪方法合适,也可以做的好吃。”林楚想都不想的说道。
廖女士点点头,在笔记本上写了几句,然后问道:“那为什么要在美食街开店,我想以你的手艺,挑选一处房租便宜的地点开店,生意也可以很好,而且利润更高。”
这个问题说的很有艺术性,既夸奖了林楚的厨艺,也挖了个陷阱,看似说的是利润问题,其实潜台词是在问,在美食街开店显然不如找个房租便宜的地方赚钱,是不是想出名?
林楚想了一下,还是直接了当的说道:“在美食街开店挺好的,能尽早打开知名度。”
“老板倒是很直接,你认为出名之后会有很多客人来吃,到时候再赚钱也一样?”廖竹问道。
这属于两个思路,有的人宁可拉低成本,靠的是薄利多销赚钱,而有的人则采取打响知名度之后,靠名气带动销量,这样客单价会高一些,但也利润更高。
廖竹并不认为两个思路哪种更好,做得好一样赚钱。
林楚摇摇头:“赚钱当然是一种原因,我只是觉得在美食街做出名之后,会让更多人知道魔兽是一种很好的食材。”
“林老板的意思是,你想让更多人吃魔兽?”这个观点是出乎廖竹意料之外的。
“是啊,魔兽也一样能好吃,但得有合适的烹饪方法。”
老太太发现聊了一圈,又唠回去了。
她思考了一下,问道:“你对吃魔兽,有特别的……执着?”
“执着?”林楚一愣,他倒是没想过这一点。
不过,说起来确实是这样的,他是穿越来的,本身作为厨师自然对能吃的魔兽就很感兴趣,毕竟普通食材早就被人研究透了,林楚也早就做腻了。
魔兽对于林楚来说是全新的食材,好比物理学家发现了新的理论,画家找到了新的颜色,网文作者找到了新的风口。
他为此而着迷。
“也许是有些执着。”林楚回答道,“我只是觉得魔兽既然能吃,数量又很多,我们应该多吃点,况且低阶魔兽相比家禽来说便宜很多,一旦找到合适的烹饪方式,对百姓来说也是好事。”
“对百姓是好事?”廖竹有些不解。
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