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经过一夜的沥水,两背篓的野草莓早就控干了多余的水分。
俩人吃完早餐就准备开干。
许镇开始磨昨日已经泡发的黄豆,做豆腐要使不少力气,许镇已经全部学会并可以自己上手了。
何韵架过去餐桌,准备好簸箕菜刀之类的辅助工具,就开始切野草莓。
对于两人来说,无论是做豆腐还是晾晒草莓,都是一项大工程。
何韵抽了锅底的柴放进烤炉,先让烤炉热起来。
何韵拿起菜刀开始了‘野草莓切片工程’。
野草莓个头不大,小的就一切两半,大的就切三半,整体上大小还是蛮均匀的。
挨个摆到烤盘上,等炉子热了就放进去,其余的都放进簸箕里,放石头上暴晒。
石头上的空间着实有限,何韵拿过针线把草莓片串起来,挂到架子上晒,和上次晒蘑菇是一样的方法。
烤炉已经热了,何韵把里面的木柴抽出来放到下面方形的洞里,这样可以保持上面圆形洞会有更多的热量加持。
由于温度和时间把握不好,刚开始的几盘草莓干烤的并不是很成功,经历过几次失败后,何韵已经渐渐掌握好了尺度。
烤好的草莓干有一些硬,很方便储存,这种程度很适合泡水喝,要是干嚼,有点费牙,优点是可以储存的更久。
太阳晒制的比较慢,根据以往的经验,晒的草莓干会更加的Q弹一点,也不会那么硬,但放不了多久。
两种结果相比较来说,何韵更倾向于前者,烤制的草莓干嚼不动的话她可以磨成草莓粉,做成其他的吃食,所以多准备一点不会有什么坏处。
晒的那部分就当零食果脯吃了,小阿旭肯定会喜欢的。
许镇把豆腐做的差不多了,就给何韵帮忙,切的草莓形状奇奇怪怪,何韵顿时气得五孔生烟。
“停停停,别干了,我来,烤炉洞里没柴火了,你可以去添一点”
许镇自知被嫌弃了也不恼,活儿干的确实不怎么漂亮。
添完柴,又把小毛驴儿牵出来透气。
小毛驴很喜欢外面,溜达着吃草,渴了就跑到河边喝水。
“阿镇,前两天的鱼还在鱼篓里养着,你去杀一下吗,中午我们喝鱼汤呗,刚做了嫩豆腐呢,正好炖一锅”何韵差点把鱼给忘了。
幸亏是活鱼,要是死鱼早都腥臭了。
锅里的豆腐刚刚成型,许镇把豆腐捞出来开始挤水定型。
听到中午可以喝鱼汤,许镇收拾好这边,又麻利的去收拾鱼了。
养鱼的鱼篓里的两条鱼还活着,许镇又看了另外两个鱼篓,又中了一条稍微大点的,小的全部放生,还有几条河虾,一道都给处理了。
刮完鱼鳞,又扣鱼鳃,开膛破肚后,三条小鱼很快就没了气息。
三个雪白的鱼泡被许镇放在筐子里,媳妇儿说要留下的东西,许镇是一样都没扔过。
几条河虾,许镇不知道该怎么处理,就先把几根长长的须子给剪掉了,省得吃的时候扎嘴。
做完了这些事,何韵的‘野草莓烤制工程’还没有完成,看了看还没有烤的切片,此任务任重而道远啊~
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