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快到中午吃饭时,王总对阳光和吴总笑了笑说:“怎么,两位老总也一起体验体验民工食堂?”接着又笑起来:“算了,你们俩吃不了那个伙食,我还是请你们出去吃。”阳光不爽了,说:“咋的,还能吃死人?我就不信了。”
王总说:“大锅菜,油水足不足先不说,味道太难吃了,比猪食强不到多少。”阳光生气地对吴总说:“你怎么样?我要在这儿吃。”吴总不客气地说:“我就是农村出来的,不就是大锅菜么,别人能吃我为啥子不能吃?”阳光笑了:“好兄弟。”
王总叫来隔壁两个技术人员,抓起一把饭菜票,递给他们三个大搪瓷碗,叫帮忙打三个老总的饭。三大碗饭菜摆放在大桌上,王总用手把一叠图纸往旁边推推,招呼两位老总吃饭。阳光挑了碗装的最少的饭菜,另外两碗都盛得满满的,三位老总互相看看,慢慢吃起来。
味道确实一般,肉片也不少,都是大肥肉片瘦少肥多的那种。阳光吃了两口,就停下来看王总吃,王总也不在乎阳光的眼光,夹起肉片把瘦肉咬掉,把肥的扔到烟盒纸上。再看吴总,也像王总一样把瘦肉吃了,肥肉放在桌面上。一大碗饭菜只吃了一半,阳光就实在吃不动了,他把碗和筷子搁一边,端起纸杯茶慢慢喝着。
王总和吴总都没吃完,碗里剩下三分之一饭菜。王总用纸擦擦嘴,掏出烟扔给吴总一支,自己叼上一支点上,十分惬意的吞云吐雾起来。一会儿,阳光问王总:“你们这几天吃饭都这样?”王总回答:“是啊,条件就这样,中午饭对付一顿也无所谓,想吃好的晚上回家自己弄,在工地都是这样。”
阳光顿了顿,继续说:“我们这一千亩地的小区,有商场有学校、卫生院、游泳馆,分五期结束,根据资金情况,怎么也要干三年五年。你们天天吃饭都对付?再说,管理人员吃顿中午饭,早晚都在家里吃,那些民工呢?又能去哪里吃?”王总脸上有点挂不住了,表情复杂的看着阳光。
阳光口气温和下来,有点语重心长地说:“这些民工长年累月在工地上干体力活,要挣钱养家无可奈何,营养不够味道又差,吃不好怎么有劲干活?这样,我们三个人都出去看看民工吃饭,他们手上的碗有没有剩的。”
三位老总走到吃饭的民工群里,坐的蹲的、有边吃边说的,有闷头吃饭的,见他们走拢过来,都不再说话,边往嘴里扒饭边观察他们动静。阳光微笑着挨个点头,同时低头看看他们碗里饭盒里的饭菜,不动声色地说:“吃不吃的惯?”一个大胆的壮汉民工笑着说:“好吃不好吃都得吃,不然干起活来要命呀。”
阳光走了一圈发现,这些民工的碗里、饭盒里肉片更少,基本是素和不要钱的汤。阳光让王总把烟给面前的农民发一圈抽,王总发完剩下的半包烟,有几个民工也没有。吴总又掏出自己的烟,发给几个民工,民工们吃完的放下饭碗和饭盒,乐滋滋的抽起烟。没吃完的紧扒拉两口,接过烟也放下搪瓷碗,用手抹着嘴,也跟着舒服的抽起烟。
阳光很注意的来回踱步,挨个看看这些民工的碗和饭盒,都吃的干干净净。阳光叹口气,对王总和吴总说:“我们回办公室聊聊吧。”
三个人重新回到板房办公室,阳光问王总:“负责食堂伙食的人是哪位?你把他叫来,我要跟他谈谈。”王总知道阳光有点不高兴了,就试探地说:“阳总,哪有什么食堂么?就包工头两口子在办公室后面搭个大棚,垒起三口灶,两口大锅做饭弄菜。现在才开工,不到一百人开伙,没办法。稍等一下,估计这两口子正在吃饭,过十分钟我去叫他。”
阳光无聊的摆弄着桌面上的笔,一字一句地说:“今天我要不来,还看不到吃饭的问题,中午伙食如此,晚饭管理人员都下班了,估计更差,咋得了?”坐在对面的王总,脸色难看起来,吴总掏出烟扔给王总一支,两个点上抽起来。
抽完烟,王总走出去找来包工头,一个五十多岁的老头儿,脸色晒得黑黑的,穿件发黄的背心,胸脯很结实。王总对他介绍说:“这是我们公司阳总,问你什么好好说,不准撒谎,实话实说。”老头察觉不妙,战战兢兢朝阳光鞠了一躬,脸上堆满笑。
阳光笑笑说:“师傅,不要害怕,就是随便聊聊。你们每天几个人做饭弄菜?将近上百人,一顿吃多少肉?多少菜?多少米?”包工头一脸苦笑地诉起苦道:“每天就我和农村老婆子,两个人做饭,很忙的。没仔细算过,一天还是要吃掉几十斤菜,十来斤肉,上百斤米。也挣不到几个钱,老婆子在家里也没事,就喊来帮忙办伙食,也弄不出啥好味道。”
阳光笑了说:“两个人做近一百人的伙食,确实够辛苦,你老婆你每月给开多少工钱?”包工头马上叫唤起来:“给我帮忙给啥工钱?给个铲铲儿,只管饭管住没有工钱,我的就是她的,她的就是我的,老夫老妻还分啥你我?再说,也做不出好吃的饭菜。”
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阳光觉得老头儿也还实在,到底从中吃了油水没有、吃了多少?自己心中也没有多大谱。就说:“随后工地还要增加人,恐怕有几百民工都不止,你们老两口又劳累又弄不好伙食,何苦呢?就算了,把食堂的位置让出来,我们另请高人。”老头儿紧张地说:“那我老婆子咋办?回农村。”
阳光走过去拍拍老头结实的胸,爽快地说:“这个还不简单,留下来择菜洗菜淘米打杂嘛,一个月管吃管住,再开八百块工资。咋样?”老头听了一下子喜形于色,冲着阳光直鞠躬说:“谢谢了,谢谢阳总,你简直救了我们老俩口,再给你鞠一个。”阳光连连说:“别鞠了别鞠了,我怕折了我的寿。不要感谢,是我们工作考虑不周,对不起大家了。”
包工头千恩万谢的走了,王总不好意思的走到阳光面前,垂下眼睑说:“阳总,你批评我吧,是我工作没做好,考虑的简单了,下不为例。”阳光捣了王总轻轻一拳,笑着说:“王总,你一天在工地八方跑,一个地方出了问题就需要马上解决,已经够你操心了,谁来干也不可能十全十美?我和吴总看到了,赶紧解决就是了。要说批评,我才该最先挨批评,是不是?”
王总笑了,问到:“阳总,你准备怎么安排食堂?”阳光笑吟吟地说:“幸亏来得早发现的快,随着从今以后,施工技术管理人员和民工的大量增加,伙食问题必须解决好。”
阳光看到王总疑问的眼睛,拍拍胸口说:“我回公司就联系朋友,在东郊开馆子做生意的老兵食堂,专门包出去让他们来办伙食堂。放心,他们的厨师都在烹饪学校学习过的,做菜弄饭都有一手。我的要求工地伙食,每顿必须四菜一汤,还要加馒头、包子。还必须价廉物美,不准在伙食上抠钱。让工地上的每个人,吃好吃饱,他们才有劲干活、才不会想家。”
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