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飞快填饱了肚子,齐远逸看向还在吃的林青岫,“你慢慢来,不着急,我先去看看花瓣上还有没有水分。”
原本打算加快速度的林青岫听他这么一说,放慢节奏,给自己倒了杯温水,一口吃太多,有点噎。
旁边吃得美滋滋的小八抬头看了一眼,发现没人喊它,又重新把头埋进盆中,甩着尾巴,相当自在。
*
吃完剩下的饺子,林青岫擦干净嘴角,快步去了厨房。
齐远逸此时正在制作鲜花酱,只见他将沥干水分的花瓣铺在碗底,按照一层花瓣一层白砂糖的配置揉搓,直至糖融化,花瓣成团。
取出消过毒的玻璃罐,将其全部放进去,加入少许柠檬汁,压平后,最后倒入适量蜂蜜,密封好。
接下来,只需要等待一个月即可,完成的鲜花酱,既能泡水喝,又能制作鲜花饼,还能抹面包。
为了节省时间,他顺手就将所有的鲜花酱送进了空间木屋,外界大概半天就能发酵好。
就在他进行这些步骤的时候,林青岫将烘干机里的花朵都取了出来,简单翻匀之后,又塞了进去。
鲜花可以不用再操心,剩下的茶叶也需要处理了。
两人分别挑出不同品质的茶叶清洗,良好的那部分用于绿茶粉,最优质的则用于抹茶粉。
绿茶粉做起来相对简单一些,将茶叶清洗后送去烘干,到达一定程度后,使用烤箱烘烤,最后放进研磨机中,制成粉末。
粉末经过粗筛,得到的就是绿茶粉,颜色偏黄绿,带着青草香,尝起来浓郁苦涩。
抹茶粉则更麻烦,一开始茶叶需要切割成均匀的形状,再做蒸青处理,之后快速冷却,以免叶片受损。
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到这一步,需要进行烘烤,得到干燥茶叶,接着分离梗叶,再度烘干,达到长期保存的程度。
成功烘干后,又需清除叶脉等杂物,只留叶面,用石磨碾成粉末。
如此一来,抹茶粉才叫完成,仔细一看,粉末偏翠绿,一股粽叶香,味道与绿茶粉不同,清甜微苦,入口回甘。
为了节省时间,两人各自分工,忙起来连午饭都是随便吃了点。
等到所有材料全部处理完成,时间已到下午三点,空间里的鲜花酱已经发酵好了。
*
既然成品在手,那就要试试。
齐远逸舀出一勺抹茶粉,准备制作抹茶拿铁,抹茶加牛奶,些许糖浆,再倒上冰块,简单而又好喝。
抹茶的微苦、牛奶的醇厚,再加上一丝丝甜味,给人十分清新的感受。
不知道别人爱不爱喝,至少林青岫喝得很快乐。
连续做了好几杯,齐远逸打算等会儿带给齐昊两人喝,顺便求他们用鲜花酱和绿茶粉做些甜品。
想起苏梓制作的那些中式糕点,林青岫和小八不由自主地吸溜一下口水,枣泥酥、豌豆黄、红豆糕……那味道可真让人回味!
提到这个,林青岫和小八都加快了喝的速度,抱着要送的东西,站在门口等齐远逸。
察觉到他俩催促的眼神,齐远逸只能一口将剩下的全部喝了,收拾收拾赶紧出门。
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