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张柔让两人起来了,还在问话,进一步摸摸底儿,在王伢人那,只知道她们认字会算数,“你们还会别的么,厨艺?女红?会不会看秤?”
前头两个还正常,可是看秤有些怪异,张柔也是知道的,但是秤卤肉一定会用到的。
两人只是惊讶了一下子,珍珠就福礼回答,“回夫人、小姐,简单的厨艺我是会的,女红不错。”掏出一块手帕,“这是我自己绣的。秤…没摸过,并不会。”
张柔接过手帕,直接转交桂花婶了,她就一外行。
桂花婶仔细看了,很是满意,“绣工很好。你以前在针线房工作?”
“回夫人,奴婢是姨娘院子的大丫鬟,替姨娘管内务的。”珍珠原来是大丫鬟呢。
张柔和桂花婶对视一眼,两人都很满意。“那碧玺你呢?”
“回夫人、小姐,奴婢厨艺不差,我在厨房待了三年,之后才去的少夫人院子,我是二等丫鬟,主要负责少夫人的饮食,女红一般,也不会看秤。”碧玺恭敬的回答着。
张柔更满意了,碧玺跟她的经历有些像呢,“好了,你们下去把新衣服做了,再给自己做副铺盖。要有空闲时间,教教赵嬷嬷还有她三个女儿算数。下去休息吧。”
将人打发下去了,张柔扭身去看桂花婶,看到她正在沉思,“干娘,你在想什么?”
桂花婶面露纠结,“我在考虑一个问题。如果珍珠厨艺不好,我是不是应该把她留在府里,培养成内管家,毕竟她之前也是管理内务的,肯定是得心应手。”
桂花婶这么一说,张柔也在考虑,“而且珍珠的规矩要更好,她的针线也不差。这都是优点,缺点也有,不会种园子,而且赵嬷嬷不在,她和赵师傅在前院会不会不方便。”
真的是,各有利弊。
听张柔这么一说,桂花婶更纠结了。
“娘,船到桥边自然直。”所以别纠结了,“咱们明天还得买一杆秤,另外白面也要买一些。秤我会一点,和买秤的学学,问题就不大了,回来我亲自教她们。”
至于白面,从明天开始要让她们试做包子了。
在没有厨房秤的情况下,揪出相等的剂子,没有别的办法,就得多练习。
竖日一早,娘俩再次出门,还是谁也没带。
因为要买的东西不少呢,心疼一下黑风,让它少拉点人。
黑风的前主人一直没有出现,不过桂花婶和张柔都不太在意就是了。
赵师傅将黑风伺候的很好,她们很是放心。
第一家去了铁匠铺,还是她们买菜刀、平底锅那家。
掌柜的嗓门一如既往的大。
“掌柜的,前几天我刚在你这买了两口锅、菜刀和锄头。”张柔先表明自己熟客的身份,为一会讨价坐铺垫,“你家东西还是很好的,我们用的很趁手。”
掌柜的听到夸奖他店铺东西好,也是高兴,还挺不谦虚,“哈哈…大家伙都这么说。我们店铺的东西都是真材实料的,绝对不坑人。”
“所以这次过来又照顾掌柜的生意来了,我们想做两口锅,一个是普通的大铁锅,另外一个要特大号的。掌柜的你们能做多大的?”这是张柔深思熟虑后做下的决定。
没有定制两个特大号的,一是为了省钱,还有一个重要原因就是商铺空间不一定够。
她们可是想要拼租,才半间铺子。
放特大号铁锅太占地方了。
完全可以用几个木桶盛做熟的卤货和卤水,到了商铺,一个木桶一个木桶分次往普通的铁锅里倒,再加热卖,没必要非买特大号铁锅。
掌柜的一脸骄傲,“你们算是找对人了,知道寺庙不,寺庙里好多和尚,他们那大铁锅大得跟床似的,一个大老爷们都躺得下,那就是我们铁铺造的。”
张柔咽咽口水,“用不了,用不了。”
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