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马氏也高兴,笑个不停。
回到家里,把情况跟徐俞氏一说,徐俞氏乐得嘴都咧到耳根那里了,“宝珠啊,真是没想到,这东西在北方也受欢迎啊?”
“嗯呢,婶娘,这买卖咱们可以考虑长期做呢!”
徐宝珠忽然就有了一个主意。
“嗯,嗯,我看成,闺女是个能耐的,带着咱们做买卖,总好过绣花赚那仨瓜两枣的!”
马氏被勾起兴致来了。
“对,对,咱们都听宝珠的!”
徐俞氏之前在徐家那也是过得二夫人的日子,来李子耩被众人当叫花子看,早就心里难过得不行了,这回见着能有翻身发财的机会,那是说什么也要抓住的。
早上临出门的时候,徐宝珠就让徐俞氏留下了五斤汤圆,这会儿,她把锅里热水烧开之后,煮了汤圆,让双翘给李陈氏端回去一盆。
双翘回来说,主子,老夫人听说城里街上有人卖一种叫做汤圆的吃食儿,正跟二少奶奶,三少奶奶聊着汤圆呢,奴婢送回去的汤圆老夫人尝了,也是赞不绝口,还问奴婢这是花了多少钱买的,奴婢说,是主子买来孝顺她的,老夫人感动的眼圈都红了,连说,这四儿媳妇啊就是懂事儿,主子,您是没见着,两位少奶奶那脸色啊,都是很尴尬的。
徐宝珠淡淡一笑,没说什么。
在没办完年节之前,她是不准备把自己出去卖汤圆的事儿跟老夫人说的。
当下,趁着双翘跟马氏、徐俞氏做红豆馅儿,她把猪下货处理了一下,该洗的,该过热水的,都收拾了一遍,之后,又把从城里调料铺子里寻来的调料加进去,野生的花椒跟大料都是她去山里寻来的,当地的调料店里并没有。
这个时期的人们对于调料的认知度还是挺低的。
把种种调料都准备齐全了,放在处置好的猪下货里一起入锅炖。
大火烧开之后,又小火慢慢地熬着。
把汤汁都熬得只剩下大半盆的时候,锅里的猪下货都已然烂熟了。
她把猪下货盛出来,放入盆里,然后再把锅里的调料汤汁都舀出来,倒入盆中,以能把全部的猪下货给埋没为限。
马氏看着盆里加了酱料的猪下货,很是疑惑,嘟囔着,闻着味儿倒是不错,可这能好吃得了吗?在猪肉铺子里,这猪下货可是没人要的东西呢!
徐俞氏笑而不答。
徐宝珠做的这种酱料猪下货,她在老家的时候是吃过的,也大多是在过年的时候,宝珠会去做,平常时候,她都不让宝珠沾手厨房里的事儿,全家就她一个宝贝闺女,含在嘴里怕化了了,疼惜得很,怎么肯舍得让她干家里的粗活儿?
第五十九章做事留一线
这会儿看着徐家的宝贝疙瘩跑李家来,又要做汤圆去卖,还得自己做卤肉来吃,真正成了一个顶着李家少奶奶名头的干活的了,她心里隐隐的疼,对李家人也就多了几分怨恨。
整整做了一晚上的汤圆,几个女人也不觉得累,钱眼里有火,想想汤圆在城里被抢购的情景,她们就浑身有的是力气。
第二天早上又忙了一个多时辰,眼见着天光大亮,日头东升起来,汤圆已经做好了,称量一下,足足有八十多斤。
“闺女,这能卖的了吗?”
马氏有点担心了,毕竟,这东西有点贵,一般人家哪儿舍得买,要六百六十六文钱才买二斤呢!
“娘,咱们要不了下晌就回来了!”
徐宝珠笑吟吟地说道。
“嗯,经过昨天的销售,城里都传开了,今儿个去估计又会卖得火爆!”
徐家是做买卖的,徐俞氏虽说一直在后宅处理家事,没有掺和徐家的买卖,但近朱者赤近墨者黑,她对做生意其实还是有些把握的。
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