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“你最好真的记在心里,否则到时候出了事,有你后悔的时候。”
“记住啦!好姐姐,你先喝杯茶,今儿由我来掌勺!”
“好啊,那姐就等你的大餐了。”
刚才喝茶的时候李俊就构思好了晚上的菜单。
他准备做上两菜一汤,小炒鹿肉、油炸羊肉,再炖一锅排骨汤。
野菜那些物资的储备暂时还不是很充足,直接拿来做菜太过奢侈,倒是可以掐点嫩叶当作汤菜点缀。
一般来说,爱好做饭的人施展厨艺时都不喜欢别人在场,李俊也有这样的习惯。
从买菜、切菜、做菜再到最后的刷锅洗碗他都喜欢一个人完成,并不需要其他人帮忙。
跟陈婉婷拿来那把专门切肉的铁皮匕首,又从物资堆里扒拉出几块猪腿骨和猪蹄,焯水后加上洋姜放到砂锅里小火熬煮起来。
“要是有白芸豆就好啦,我们老家有道蹄花汤。猪蹄加上白芸豆炖煮的稀烂,最后汤都成奶白色,那个味道真是太怀念啦!”
见李俊在炖猪骨、猪蹄汤,陈婉婷不禁感慨道。
等两锅汤都炖上后,李俊将所需的羊肉和鹿肉一一切好。
别看俩菜都是肉,但吃起来的感觉绝对不一样。
小炒鹿肉选那种肥瘦相间的花肉切成薄片,然后加上切片的洋姜热锅凉油直接煸炒就行。
要再有点辣椒、蒜片和豆豉就更绝了。
炸羊肉则是孜然羊肉的简配版本,选那些嫩里脊肉切成长条,然后直接油炸。
两道菜前者讲究鲜美细腻,后者追求个外酥里嫩,所以算是完全不同的两种风格。
菜切好后见时间还早,李俊决定去菜地掐点野菜当作肉菜的衬头,也顺道看下小麦长势。
绿油油的小麦已经长过一拃长,麦身好似覆盖了层厚厚的棉被。
白与绿交相辉映,正是雪与麦的佳作。
“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡。”
记得小时候祖父母时常把这句话挂在嘴上,小麦喜雪,因此对庄稼人来说下雪可是个好兆头。
明年铁定是个丰收年,李俊心里这样想。
哦,不对!又说习惯了,怎么叫来年呢?应该是下半年。
回到灶旁李俊将所有物事儿都拾掇立整,又休息一大会儿,喝了杯茶。
陆续有人出来上厕所、赏雪,一一跟他们打过招呼。
眼看天黑了下来,是时候准备晚饭了。
在李俊的精心烹饪下,不出半小时两道菜就已出锅。
在陈婉婷热情的招呼,也是在这顿像样晚餐的吸引下,人们开始陆续爬出窝棚来到灶台旁准备就餐。
考虑到人多,晚饭的每道菜都做了两大海碗。
再加上熬煮了两个小时的猪骨汤,这顿晚饭可谓是丰富到奢侈,足够所有人都大快朵颐一顿。
不得不说李俊在做饭上是下足了功夫的,一顿饭让大家吃的完全不顾形象。
苏敏跟何雅、刘青颖三人一改刚上岛时的优雅仪态,左手端汤、右手夹肉,吃的那叫一个痛快。
“俊哥,以后谁嫁给你就有福啦~”
幸玉兰这丫头丝毫没有眼力见,居然没看出李俊和苏敏就差把在一起三个字写到脸上了。
“以前憧憬了好多年的晚来天欲雪,能饮一杯无,居然就这样实现啦!”
秦华嘴里不顾还塞着猪肉呢,端着陶杯站起来,忍不住说道。
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