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他想了想,又道:“那些容易蔫巴的叶子菜就不要了,只要好保存的萝卜白菜缸豆辣椒什么的,这些您看着办。另外腌菜我也收,比如什么酸豇豆酸萝卜之类的,有什么吃起来不错的果子我也收。”
“我主要就是觉得山里的菜品质更好,用来做吃食更香,到时候店里生意就会更好。”
李伯武对此深感认同,“那还真是,咱们山里的菜啊果子确实是比山外的要好,就是路太远了,不好滚出来。”又叹:“这读书人就是读书人,书读的好干别的就也好,做生意也这般利索,这么快就准备盘新铺子了。”
苗三点头,“行,我知道了。这都不费什么事儿,反正我也要收山货,也都是顺带的,这附近几个山村我每天都要跑。”
他是个不拖泥带水的人,说完立刻开始谈薪酬价格和具体情况来:“菜价就按市场上来,一天一送,但不会送早,只给晚送,毕竟我还要收山货做货郎买卖,且毕竟山高路远,我想再收每次十文的车水钱,不知你们觉得如何?”
这是可以的,山路不好走,货郎虽然来去习惯了,但也是辛苦活,市场上的那些新鲜蔬菜和大部分腌菜,可不是别人从山村里收的,都是从附近山下几个平地村子里出产的,他多费个十文钱,不算什么。
余冬槿看了眼遥云,用眼神和他商量了下,然后点了头,“行,那就这么说定了。”
苗三风风火火的,和姐夫一起把这事儿说好了,约定了从后天开始送东西,就和姐夫告辞了。
这俩来去的快,余冬槿两人看还有时间,于是和家里人打了招呼,把在他们谈话中睡着了的无病交给彩芽照顾,就结伴去看铺子去了。
这新铺子自然不能再开在巷子里,余冬槿不想离家太远,所以比较倾向于开在南大街或者主街。
他们先去主街了解了一下,结果就被那动辄几十两一月,且还要按季起租的租金给吓退了。
其中最小最差的一间,地段一般,两边一边是卖香烛纸钱的,一边是药铺,进去是一个只能摆五六张桌子的厅,里头是个小厨房,再进去是一个巴掌大的小隔间,地方小的很,就这样也要十八两一个月。
余冬槿看的那叫一个连连摇头,拉着遥云在主街上败退了,去了南大街。
城南这边的居民多属于是那种过的不上也不下的人家,家家户户说不上有钱也说不上穷,日子过得还算可以。
因此,这里的铺面就也是不上不下的价格。
余冬槿拉着遥云逛了一圈,发现除了那种位子特别偏的,几处还可以的店铺价格算下来都差不多,都要十多两一月,也是按季起租。
余冬槿看了下,看中了一间不大不小的铺子,铺子整体也是个长方形,但比李宅大的多。
铺子前堂摆大大小小的桌子,算一算约莫可以摆个十五六桌,光线也还可以。
这铺子原本也是做吃食生意的,后头有个不算小的厨房,厨房里有两个大灶两个小灶,非常不错,且后头还有个小天井,天井里自带一个井,天井后面有一大一小两间房,侧边还有个杂物间。
余冬槿看的满意,但这一间因为有井,是最后他看的三间里最贵的,一个月要十五两,按季起租,就是一次性要交三个月租金,那就是四十五两。
余冬槿想了下,两人和牙人打了个招呼,准备回去再想想,算算兜里的钱,明日再给他答复。
牙人应下了,送他们出店关了店门。
其实他们家现在挺有钱的。
自从卢大少入了寻味楼的股,刘贤就把之前答应他的分成算给了他,之后店里的分成就要按新的契约文书来了,自有卢大少专门请的账房拿账簿来给他们算。
这个是签订文书的时候就在文书上写好了,是每月算一次,卢大少保证了不拖他们的,也不会在其中耍手段,他不差这个钱。
再加上有刘贤安排的掌柜厨子看着,他也放心。
这个钱先不算。单说刘贤给他看了之前店里的账本,打着算盘一共交给了他五十七两银子,本来要不是王高名后来搞了价格战,还不止这个数的。
现在算是正好了,正好用来交一季度的租金。其他杂七杂八的费用,他们这儿还有些,肯定是够的。
余冬槿算着他们的小钱箱里的钱,和遥云商量,“就租了吧,明天再和牙人讲讲价。”
遥云:“可以,那家店风水也是最好的。”
余冬槿被逗笑了,“那我还真没考虑过这方面的。”
铺子便这么定下来了,且因为本来以前就是做吃食买卖的,也不必多做修整,只需打扫干净换上牌匾,将桌椅板凳摆好,准备好锅碗瓢盆,还有,余冬槿要在靠里的位子再额外放一张用来放店内凉菜小菜的长案,就可以择日开张。
开张日期定在了七月初十,遥云定的日子,两人在开张之前在门脸店这边给新店打了广告,贴了告示,和客人们说好了到时新店开业,店内一应吃食通通八折,客人们都挺高兴,都说到了日子一定前去光顾。
两人在租好铺子的第二天就开始定桌椅板凳购买各种用具,余冬槿模仿现代快餐店,弄了靠墙的吧台单人位门口两边各一张,后面放菜的长案边也有一张和长案相接的,一次可以坐十二三人,双人位四张,四人位六张,大桌摆的少,六人的,可以加凳子的圆桌只弄了两张,到时要是不够用,四人位双人位都可以拼起来当长桌使,如此也就够了。
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