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第171章 圈子论（第1页）

满桌的人连林巧儿都知道常爷是谁，唯有叶秋叶这个餐饮界的小白对常爷一无所知。

算起来叶秋叶入行也有三年多了，不过他自入行以来就一直在最底层摸爬滚打，再加上他入职的那家酒店档次比较低，厨师们聚在一起议论最多的也是这个服务员的腰比较细，那个服务员的屁股扭起来有味道，对于餐饮界比较高端的话题基本上是没有，包括厨师长冯豪在内也是个色鬼，跟酒店里的好几个服务员都保持着暧昧关系，后厨的风气自然也就被厨师长给带歪了。

听着这些大厨们热情洋溢的数说常爷的光辉业绩，叶秋叶这才逐渐对常爷这位餐饮界的传奇人物有了一些了解，顿时心生仰慕。

从一个摆夜摊卖猪杂粉的一步步走到餐饮界的巅峰，数次在各类美食大赛上夺冠，被人们盛誉为厨神，又创办了五星酒大酒店东方酒店，而且把连锁店开遍了世界各地，这样的传奇人物确实值得餐饮界各位同仁敬仰。

跟常爷的经历比起来，叶秋叶无论是从厨艺上还是从事业上，都是走了一条捷径。

两个人走的不是同一条路，也没有什么好比的。

在座的这些大厨们有一个算一个，都把常爷当成了偶像，当成自己奋斗的目标，包括叶秋叶在内，对常爷也是仰慕不已。

他们这顿饭算是吃出了味道，几次想散都散不了，不断的有人跑过来给大家敬酒结交，前来仰慕名厨风采。

这个美食节荟萃了全国数百家知名酒店，有百年老字号的名店就有数十家之多，过来敬酒攀交的这些老板或者大厨虽然距离进入这个名厨群的资格还差了那么一点点，可是在地方上也是名气不小的人物，面子总是有的。

再加上几个跑去外面浪的大厨也陆续赶回来，回来一个就是一个小高潮，这一顿饭吃的用酒山肉海来形容丝毫也不为过，到最后赵大海干脆吩咐服务员不再接待零散客人，整个老东北大酒店来参加美食节的这几十个人就只为他们这一桌服务了。

生在人间有散场，临近五点左右下一个食客到来高峰前，苏欣提醒大家晚上还要招待常爷，人们这才意犹未尽的留下一片狼藉一哄而散。

磐石山庄没有参展，叶秋叶成了群里这些大厨中唯一一个无所事事的人，见大家都在忙碌，干脆跟苏欣等人打了个招呼之后拉着林巧儿游西湖去了。

这美食节好像是不好再往下逛了，今天露了个脸，最大的收获是人头都混熟了，再逛下去估计也尝不到几道菜，剩下的时间恐怕全都得用在应酬上。

没见那位北舞渡胡辣汤的闪老板过来敬酒的时候见到自己跟这些大厨们坐在一起，那脸上的巴结都快要凝成块掉下来了么，还盛情邀请叶秋叶有机会到他店里指点一番，估计叶秋叶再到哪家店试菜，遇到的情形也会跟这位闪老板一样。

成名也有成名的烦恼啊。

虽然叶秋叶现在还不算成名，可是在外人眼中看来，能跟这些名厨们坐在一起的人那必须也是名厨啊。长沙sr

叶秋叶和林巧儿租了一艘小画舫，品着地道的西湖龙井湖面荡舟。

今天酒没少喝，连林巧儿都喝了两杯，不过以他们二人现在的体质，连烧刀子这种烈酒他们喝的时候也跟喝茶一样，甚至还能品出那种灼喉辛辣背后特殊的酒香。

林巧儿喝着茶，望着叶秋叶娇笑道：“豆腐，今天参加美食节有什么感想？”

叶秋叶早料到林巧儿会跟他喊豆腐，他呵呵一笑说道：“感触颇多，不知道豆腐脑你想问哪一方面的？”

“豆腐脑？”林巧儿楞了一下，笑得花枝乱颤。

这个绰号真贴切，貌似她现在就是承担了叶秋叶这个豆腐的豆腐脑工作。

林巧儿笑着说道：“其实他们给你起的这个绰号挺好的，就跟在非正式场合他们跟欣姐称呼金爷一样，很亲切，也很容易让人记住。现在你那个群里的人都已经知道了有你豆腐这样的一个人物存在，包括你们那个小圈子以外的人估计也有一部分知道有豆腐这么一号人物了。”

你们那个小圈子？

叶秋叶微微一笑说道：“说起来也是，那个群里几乎所有人的昵称都跟他擅长的拿手菜有关，那个叫肘子的周大厨，他是眉州东坡酒楼的行政总厨，他的拿手菜是东坡肘子。那个叫红烧肉的朱大厨，他是毛家湾餐饮集团的技术总监，他最擅长的菜是毛氏红烧肉。还有那个叫鱼头的李总，他是玉楼东餐饮集团的董事长，玉楼东被誉为湘菜系的黄埔军校，他最擅长的菜其实很多，可是人们偏偏选择了最具湘菜代表的剁椒鱼头当成了他的昵称。”

林巧儿笑道：“你们这个群里卧虎藏龙，光是著名餐饮集团的董事长就有好几个，其他人不是老板就是行政总厨。不过话说回来，我还真觉得他们跟你叫豆腐是委屈你了，在咱家，小葱拌豆腐是最上不了台面的一道菜。”

叶秋叶呵呵一笑：“其实也没什么不好的，一个昵称而已，就是你给我准备的名片有点太高调了。”

林巧儿笑道：“就知道你会这么说，跟这些人交往你以为跟咱们穿衣服一样，到底有多奢华只有咱们俩自己心里清楚？跟他们交往就要适当的展示出咱们的实力，这样他们才会在心里重视你。人们的生活中充满了各种各样的圈子，其实每一个圈子就是一个利益结合体，只有相互之间能够产生帮助的人才能形成一个稳固的圈子。就像你现在这个圈子一样，虽然大家是以厨艺结合到一起形成的，可是难免就会产生一些厨艺之外的交集。比如那位京门卤煮的陈樵，如果美食节后他真的会到咱们塔岗市去旅游，或许咱们双方之间就会产生一些其他方面的合作。”

叶秋叶对林巧儿的圈子论非常赞同，跟很多人比起来，叶秋叶算是涉世不深，但是在酒店那几年的打拼他也知道这个圈子的重要性。

每个人身边都有自己的小圈子，那个酒店后厨的几个部门领班都是厨师长冯豪他自己那个小圈子里的人，最疏远的一个都跟他有拐弯抹角的亲戚关系。

叶秋叶当时也有自己的小圈子，就是孙大狗和张波他们两个，不过他们这个圈子属于最不牢靠最没用的圈子，仅是靠一个已经没几个人在玩的红警游戏来维系的。

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