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第96章 山药（第4页）
然后静置，醒面30分钟。
将面擀成一个大长方条，厚度自己把握。
将擀好的面上撒上一层盐，然后再擀。
再涂上薄薄的一层油。
再卷起来。
继续擀。
然后切成像面条一样的条子。
然后按照一定分量团吧团吧，擀成一个面饼。
擀好之后放入已经烧热，涂上一层油的锅里。
开始烙饼，1到2分钟之后，掀开锅盖，然后翻面。
再两分钟之后，这一张饼就可以出锅了。
但是还没熟呢，得放到大后锅里的蒸笼里，蒸15分钟。
出来之后，每一张饼拿筷子一抖就是好多条。
俗称千丝饼。
江秀是在顾立夏已经烙了两张饼之后起来的。
江秀不会做烙饼。
就站在一旁看着顾立夏做。
有点可惜，自己起的迟了，没看到怎么和面的。
顾立夏一早上在厨房做这个饭，守着锅灶。
其实挺热的。
就没有说话。
烙完最后一张饼。
放到后锅里蒸上。
顾立夏出去外边，院子外面吹了一下风，凉快了一些。
等到差不多烙饼熟了。
才回来。
招呼着一家人吃饭。
“好多油呀，我们明天还吃这个吧？”是江淮北。
烙饼一蒸，看起来是发黄的。
江淮北本来以为是玉米面做的。
结果吃起来的时候没有一点玉米的口感。
全是白面的味道。
好东西嘛，吃了自然还想吃。
顾立夏什么也没有说。
大米小米稀饭，顾立夏自己只喝了一勺。
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