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14御牡丹鱼片(第1页)

酒楼给准备的鱼,她,依然不认识!

鱼鳞似乎会反射七彩的光!

关键是!

这咋又整条活鱼?

还这么大,她现在就一普通人,能杀得了吗!

可是,杀不了也要杀啊!不杀拿什么做菜?

郭婉取了个斧子,对着鱼兜头劈下!反正也没说要用鱼头!

郭婉费了九牛二虎之类,身上都湿透了,才终于把这条鱼杀了!

都是心酸泪啊!

把杀好的鱼,去掉内脏清洗干净!

把鱼头用刚才的斧头剁掉!

不然,她真处理不了!

鱼鳞刮干净!

沿着鱼脊骨,将一面鱼肉取下!

把鱼刺,鱼肚刮干净!

鱼皮也片下来!

处理好的鱼肉,晶莹又带一丝粉红!

两面鱼肉都要这般处理!

处理好了的鱼肉,需要顺着纹理,片成厚薄均匀的薄片!

切好的薄片,需要放入冰水中,加入葱姜料酒腌制!

再把腌制好的鱼片,表面粘上淀粉,用小擀面杖,细细的敲打!敲成扇形!

然后修边!

下锅油炸,需要一片一片的炸,炸的过程中要用筷子帮忙定型成花瓣的形状!油温不能过高!

接下来是制作底座!

底座用的是山药泥,至于酒楼提供的,哦,你只需要知道效果跟山药差不多就好,具体是啥,她也不清楚!总是长的奇奇怪怪的!

煮熟加入牛奶,胡椒粉,盐,一起捣碎!

在用细细的筛网,一点一点滤出最细腻无颗粒的泥!

摆盘!

中间花心,是一种金黄色的菌类,细长,据说是可以生吃的!

就是有些些的细小!不好采摘!

接下来就是把炸好的的花瓣,又小到大,一片一片插上,摆出牡丹花的形状!

一个盘子,也就三朵花!

再用酒楼提供的跟牡丹花很像的可食用叶子,充当牡丹花叶子!

最后调制一道鲍鱼汁,淋在牡丹花上!

这样,这道【御?牡丹鱼片】就做好了!

郭婉看着面前自己精心制作的三朵大花花,舍不得下筷子!

最后郭婉还是狠了狠心,用筷子夹了一片花瓣!

三国之穿越万界  但为风故沉吟至今  体坛:人间教练,徒弟全是冠军!  兵器大师  都市:开局一家固态电池工厂  这个煮夫你惹不起  出猎  联盟推销员  重返天庭打工记  都市:扮演逢魔,被呆小妹直播  三国之从十常侍之乱崛起  野外生存萝莉枪神  毁灭木叶之佩恩霸世  寻人专家  三师姐又不正常了  神豪从军训主播开始  这里有魔气  她又在生存游戏里带躺了  帝少绝宠迷糊小妻  凤回九天涅槃重生  

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