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“你们吃啊,不用等我的。”
楼南熠:“不行,你那么辛苦做饭,必须得等你一起。”
言叙心中一暖,端着自己的那一碗面来到桌前,笑着说:“好了,现在大家一起吃吧。”
楼南熠拿起筷子,夹起一根面条放入口中细细品味。
他从来没有吃过面条,入口只觉那面条爽滑筋道,带着浓郁的麦香,羊汤的鲜美完全渗透进面条之中,每一口都让人回味无穷。
再尝一口羊杂。
楼南熠尝的是羊肠,咬下去时能感受到一种微妙的弹性,就像在与食材进行一场小小的对抗,口感既不会过于软烂,也不会硬到难以咀嚼,而是带着一种恰到好处的紧实感。
楼南熠再尝其他的,同样美味异常。
言叙也很喜欢这口感丰富的羊杂面,不过他煮的这一锅有点多了,个个肚子吃了个溜圆锅里都还盛下半锅的羊杂和羊肉。
大家决定晚上继续吃羊杂面。
而且言叙还炖有玉露养元羹。
吃饱后楼南熠回去继续造机器人,言叙则对着被他搬到大厅里的那颗大白菜发愁。
这么大,一片就够他们吃一顿了,还有这么多,可咋吃呢?
要不,做成辣白菜?还是酸菜?
还是都做?
言叙爬上自己家墙头,大喊:“楼南熠,你是想吃辣白菜还是酸菜?”
楼南熠从屋里走出来,无奈地看着爬到墙上的言叙:“你小心点,别摔下去。”
言叙满不在乎:“没事,这墙很矮的,我一下子就蹦上去了,楼南熠,你想吃辣白菜还是酸菜?”
“辣白菜就是辣的,酸菜就是酸的。”想到可能楼南熠不太清楚辣白菜和酸菜是什么,言叙还解释了一番。
楼南熠看着言叙那副活泼的模样,嘴角微微上扬,眼中满是宠溺。“都可以,只要是你做的,我都喜欢。”
言叙眼睛一亮,“那我两种都做一些吧,我也好久没吃过了。”说完,他轻巧地从墙头上跳了下来,动作敏捷得像只小猴子。
楼南熠看着他们两个房子之间的围墙,心想,还是尽快开一扇门的好。
酸菜和辣白菜的做法都不难,其中酸菜尤为简单。
大白菜洗干净,稍稍晾干,然后烧一锅干净的开水,把大白菜放进去涮个2-3秒就赶紧拿出来晾在一旁。
所有用来泡酸菜的白菜都要这么做。
等白菜和锅里的白开水都晾凉后,言叙找出一锅自己拿回来的陶罐,用开水冲洗消毒,确认里面没有油花后,就把晾凉的白菜码进陶罐里,码完后言叙就往陶罐里扔了几个蒜米和辣椒,还撒了一小把花椒和盐,最后把晾凉的开水倒进去。
加了水以后陶罐里的白菜会略微上浮,所以言叙找了块石头洗干净放进去压住大白菜,确认所有白菜都浸泡在水下。
然后又找了块塑料,把陶罐的口密封住,用一个陶碗给盖住。
就这样,一罐酸菜就泡好了,再等个三四天罐里的白菜就会变成酸菜了。
辣白菜要复杂一点,需要的材料也多一点,蒜、姜、糖、柠檬、辣椒、盐,还有水果。
水果一般大家选择的是苹果和梨,这些言叙没有,所以他奢侈地使用了灵元果。
白菜要事先用盐水浸泡十分钟,然后捞出切成一片片。
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