格格党

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第37章 鱼干制作（第1页）

言叙和楼南熠拿出陶罐装了几个陶罐的盐回去。星澜看着两人装盐的架势有点好奇，这盐又不能当饭吃，要那么多干嘛？心里这么想着，星澜也问出了口。“我要做鱼干。”星澜：？？？鱼干是什么？晒干的鱼？跟盐有什么关系？“鱼干是晒干的鱼吗？”言叙：“……是啊。”“做鱼干要用盐来做吗？不是应该晒太阳就好了吗？”言叙：“鱼要用盐腌制过再晒啊，不然很快就会臭的。”“那鱼干好做吗？”言叙反问一句：“你想做鱼干？”星澜点头：“我觉得鱼肉比野兽的肉好吃一点。”他已经吃了好几天的野兽肉了，原本他是不怎么介意的，因为每个荒星的野兽肉都差不多一个味道。可是网友们告诉他有个主播天天在海里找海鱼吃，看起来好像还蛮好吃的，刚好台风来将他的屋子给吹翻了，台风过后网友们非常热情地告诉他海边有很多海鲜被台风给吹上来了，去了就是白捡。于是他就来到了海边。他一个冒险主播，好奇心又重，看到了洞就往里钻，这才发现了盐洞。吃了海鱼后星澜顿时就觉得野兽肉太腥臊了，海鱼虽然腥但在容忍范围内。听到言叙说做鱼干，虽然他不懂这个鱼干味道怎么样，但是他也想做鱼干。这鱼干一听就很能储存的样子，当粮食不错。星澜腆着脸说：“我可以跟你一起做吗？”言叙还没有回答呢，楼南熠就开了口：“不行。”星澜斜着眼睛看了一眼楼南熠，从一开始他就看这个人不顺眼了，一副看不起人的样子：“我又不问你。”楼南熠还是一样的面无表情：“我们是一起的。”“呵，那我和言叙也可以是一起的。”言叙看着两人之间隐隐的火药味，不知道这两人怎么就要吵起来的样子，他连忙把楼南熠拉到了一边。“鱼干不是什么技术活，告诉他也没事，他把盐洞分享给了我们，我们也得表示一下是不是？”相对来说，教怎么做鱼干已经是很简单的了。楼南熠这才点了头。星澜跟着言叙他们回到了山洞那。星澜的精神兽是一只苍鹰，飞旋在半空中跟着他们，时不时落下来好奇地看着黑曜和饭团。准确地说，是看着饭团。在饭团的身上，苍鹰闻到了一股非常好闻的味道，让它忍不住想要靠近。黑曜虎视眈眈地盯着苍鹰，一旦发现苍鹰有靠近饭团的念头，就呲着牙齿迎上去。星澜在不远处看到自己的精神兽如同自己的主人一样被敌视，无奈地喊道：“小鹰，回来。”苍鹰似乎听懂了星澜的话，在空中盘旋了几圈后，不再试图靠近饭团了。饭团也有点害怕苍鹰，这大鹰看起来一爪子就可以把自己抓飞起来，然后扔下去摔死，它记得好多跟它一样的小妖兽就是这么死的。星澜打量着山洞，发表感言：“你们这个山洞找得不太行啊，漏风漏雨的，昨晚挨淋了吧。”——不是，昨晚被台风吹翻屋子的人是怎么好意思说出这句话的？——可能是因为脸皮厚吧。——哈哈哈，星澜这么爱面子的人，怎么可能让别人知道他的庇护所被飞走了。星澜听到直播间里观众的调侃，脸上露出一丝尴尬，但很快又恢复了镇定，他轻咳一声，说：“我那是意外情况，是天灾，不是我的问题。”说话间，言叙已经要开始制作鱼干了，星澜连忙过去跟着学。星澜凑到言叙身边，眼睛紧紧盯着言叙的一举一动。鱼已经是提前处理好的，用生姜和葱腌制过了，言叙选的是鳗鱼、黄花鱼和鲅鱼来制作鱼干。“大家如果想做鱼干的也可以跟着我学。”言叙跟直播间网友说。——主播说笑了，我们这里超市的鱼很贵的，买不起。——对啊，我们这里的活鱼超级贵，听说是养在净化池里面的，成本很高。——别说活鱼了，冰冻鱼也很贵，还很难吃。星澜好奇地问：“这鱼干做起来复杂吗？”言叙：“不算复杂，就是晾晒需要一点时间。”言叙一边操作一边给星澜讲解。他把鱼铺在一张大树叶上，然后撒了一把盐在鱼身上，然后给鱼“按摩”。“鱼腌制前把鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，如果是小鱼只需要从背部剖开即可，如果是大鱼就需要切成一块一块的，然后盐腌制一段时间，让鱼充分吸收盐分。如果有条件的大家可以在腌制的过程中加入八角、花椒、香叶等，这样腌制出来的鱼比较香。”“八角、花椒是什么？”星澜化身网友的嘴替。“一些香料。”“香料又是什么？香水吗？我怎么从来没有听说过什么叫八角的香水？”“……香料是一个统称，八角是一种植物果实。”，！“哦，那花椒呢？”“花椒也是一种植物果实。”“那——”“你话太多了。”一旁的楼南熠突然开口。“很吵。”星澜被楼南熠这么一怼，顿时有些不服气。“我就问问怎么了？”楼南熠：“你打扰到言叙干活了。”星澜看向言叙：“言叙你说我打扰到你没有？”言叙：“有一点。”星澜被噎了一下。——哈哈哈，星澜你话太多了，被嫌弃了吧。——哪有话多，不就是多问了几句话吗？你们也不看看，不问能行吗？主播嘴里蹦出来的那些词谁懂啊。——也是，我也听得一脸茫然。接下来星澜老老实实跟着言叙学腌制鱼干。“涂抹完盐以后还要等6—8个小时，让鱼充分吸收一下盐，然后再将腌制好的鱼挂在通风良好的地方晾干就好了。”“那这不是很简单吗？”星澜语气中带着一丝轻松和得意。言叙笑了笑说：“本来就不是很难，不过在这个过程中也有很多需要注意的地方，比如盐的用量要适中，不能太多也不能太少。而且晾晒的地方要选择好，不能有太多灰尘和湿气，否则鱼干容易变质。”处理完海鱼后就要处理虾了。言叙捡回来的虾除了几个大的锦绣龙虾外，剩下的大部分是手掌大的斑节虾。言叙准备用这些虾做盐焗虾干。在陶锅里铺上一层盐，然后铺一层虾，然后再铺一层盐、一层虾，一直到锅差不多满、最后一层是盐，然后就开火加热了。言叙没有用锅做过盐焗虾干，以前他都是用微波炉做的，也不知道这陶锅能不能成功。大概烧了十几分钟这样，最上面的那层盐已经是很热的状态了，言叙就停了火，把陶锅盖上盖，准备再给虾焖个五分钟。星澜好奇地看着眼前的陶锅和一旁的陶罐陶碗。“你们这锅是哪里来的？不是只能带一样工具吗？”：（）我凭一手好菜称霸星际，火出圈了

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