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“哎呦,星星今个带饭咋带了个小盆呢?中午要吃面条啊?”
顾红星被春花姨清奇的脑回路弄懵了,这话问的,她都不知要怎么回答了。
“你这脑袋能不能装点正常的东西?你见过谁带饭带面条的,等到中午不得坨成一团啊,哪能好吃吗?”王前程无奈地叹了口气,随后狠狠地吐槽了一下傻姐姐。
“那星星咋带个小盆呢?”春花姨没理臭弟弟的损话,继续跟她的小星星说话。
“我新研究出一种包子馅,味道还行,想给大家尝尝看!”顾红星见食堂的员工差不多都来齐了,就直接说出了自己的目的。
“不行不行,赶紧收回去,现在粮食多珍贵啊,我们可不能吃。”顾红星话音刚落,还没来得及把小盆从网兜里拿出来,就被春花姨按住了双手。
“咋突然带包子给我们吃呢?”相处了几天,王前程对似锦姐家的这个小闺女有了一定的了解,知道这孩子是个有想法的,不像是会无缘无故给大家送包子吃的人。
“我用土豆试着做了些包子,想让大家尝尝看,若是大家都觉得不错,咱们可以试着在食堂卖包子。”顾红星把小盆从网兜里拿了出来,揭开盆子上扣着的盘子,让大家看盆里的包子。
大家凑近一看,满满登登一小盆的包子,大概有十个。
大小均匀的包子全都挤在小盆里,顾红星捏的包子很漂亮,馅料放得很足,胖乎乎、圆滚滚的大包子看着就让人很有食欲。
顾红星从家走到单位用了不到二十分钟,刚出锅没多久的大包子还冒着热乎气,离近了一闻,甚至能闻到酸辣味,让人食指大动。
“星星啊,包子是好吃,但咱二食堂缺油,没油的包子就是菜团子,味道还不如大馒头就菜呢。”明明刚吃完早饭,但此时闻到包子味,竟觉得有些饿了,不过周春花还是忍住了馋,继续阻止顾红星“犯傻”。
“我没放多少油,除了盐之外,我只放了米醋、酱油和麻椒面,都是咱食堂里有的调料。”
顾红星去洗了个手,擦干手后直接掰了个包子,让大家看清楚里面的馅料。
“瞅着确实没放多少油,那咋闻着这么香呢。”
“刚才星星掀开盘子时,我就闻到香味了,现在掰开了,香味更浓了。”
大家都凑过来看包子馅,你一言我一语地讨论了起来。
“那咱尝尝?”王前程听了外甥女的话后,很是心动,但他还是控制住了自己跃跃欲试的大手,转而征求老姐姐的同意。
“这么大的包子,四个人吃一个就够了,咱尝尝味就行,可不能往饱了吃啊。”周春花洗干净手后,从顾红星手里接过大包子,利索地一分为四,递给众人。
食堂总共就八个人,周春花掰了两个大包子,正好八块,顾红星不吃,食堂唯一的男性兼大厨王前程有幸多吃了一块。
“哎妈呀,真香!”
“太香了!又酸又辣的,真过瘾。”
“我这吃完了咋还想吃呢,我咋一下子变得这么馋了?”
“王大厨,咱中午就做这个土豆丝包子吧,指定能卖光,要是卖不光的话,我都包圆了!”
“我跟你一起包圆!”
“算我一个!”
“……”
大家对顾红星带来的大包子均是赞不绝口,纷纷表示中午就吃这个。
跟其他人瞎起哄不同,王前程作为食堂大厨,还得判断一下食堂现有的材料能否真的做出这么香的大包子。
顾红星看懂了前程叔询问的眼神,就跟他详细地叙述了包子馅的调法。
王前程听得非常认真,并没有因为顾红星年纪小就轻视她。
弄懂如何调制包子馅后,王前程大概知道缺油的包子为啥这么香了。
用同量的食用油,炖菜时,油大多飘在了菜汤里,菜吸不到太多油水,自然不好吃。
但若是放在包子馅里,这些油就被牢牢地锁在包子皮中了,就算往外飘,那也都被包子皮吸收了,一点没浪费。
而且土豆里的淀粉被洗干净了,土豆的口感是脆的,再加上调的是酸辣味,味道和口感本身就已经搭配得很好了,就算油少也不会难吃。
想通了这一切,王前程久违的斗志被激发起来了,当即拍板决定,二食堂中午就做酸辣土豆丝包子。
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