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梁晓秀的美梦还在继续着。她看了一眼墙上的挂钟,已经晚上9点半了,她想这么晚了,不会再有客人来了。可是不到三分钟,她看到又有客人进了餐馆,宋福禄忙着招呼新进来的老外客人,安排他们入座,请他们点菜。
“晓秀,又来客人了,”宋福禄一脸兴奋的样子说,“你还能炒菜吗?你累不累?”他感觉梁晓秀的劳动强度已到了极限,担心她坚持不下来。
她说:“我不累,一点都不累。我还嫌客人少呢,中午来了120个老外,晚上刚来91个老外。这些老外吃饭的速度确实太慢了,根本赶不上我炒菜的速度。”
她拿过菜单,按着上面的菜品又开始炒菜了。宋福禄事先备好了食料,她炒起菜来省事多了,不一会儿工夫就炒好了十几盘菜,心想又赚了200多欧元。
宋福禄总是那么笑容满面地为老外端菜,反复重复着那两句话:“请慢用,先生,请享用,太太”。他是一个称职的跑堂,眼观六路,既周到又热情,把客人伺候得无可挑剔。
不知不觉到了晚上11点钟,再也没有客人点菜了。
她从厨房出来,走到餐厅的吧台旁,帮宋福禄给客人准备酒水和咖啡,宋福禄一直在吧台前忙着,一刻都没休息。餐馆里还有十几个老外,他们是第二拨客人,他们吃完了饭,但酒还没喝够。
她在吧台后面数了数单子,计算出晚上的客人总共是110个,比中午少了10个人;他们点了201盘菜,比中午少了49盘菜。她默默地计算着晚上的利润,计算出大约有4000欧元。她想:晚上的4000欧元加上中午的5000欧元,总计9000欧元,相当于9万元人民币。她一天炒的菜就赚了9万元,她简直不敢相信这是真事;她想晚上餐馆打烊后,和宋福禄再细细算一遍。
宋福禄这时也闲下来了,他来到吧台前和梁晓秀聊天。他说:“晓秀,你真不简单,第一天就炒了这么多菜,我还担心你挺不住呢。”
“这算什么呀,我还嫌晚上客人少呢。福禄,那几个老外怎么还不走呢,都11点了。”
“我们11点半关门,还不到关门的时候呢。再说,他们不走,对我们有好处呀。”
“有什么好处呢?”
“他们坐着喝酒聊天,我倒希望他们喝到天亮呢。你就当看西洋景吧。”
“你是说赚酒钱?”她忽然想起她还没有算酒钱呢。
“是啊,晚上的酒钱可比中午多多了。这些老外晚上没事,就愿意喝酒。”
“多多少?”
“我还没来得及算呢。”
这时几个客人招手,宋福禄赶紧走过给他们结账。他刚结完账,另外几个客人又点了三瓶红酒。宋福禄给他们开酒瓶,倒上,然后回到吧台,偷偷乐。
梁晓秀说:“这些老外可真能喝呀,那桌人好像喝了十几瓶红酒了。”
“他们一共喝了16瓶红酒,喝的都是好酒。我倒希望他们再多喝点呢。你知道吗,一瓶酒我们就赚他们30多欧元。”
“那我们不下班了?我们不能总这么陪着他们吧?”她有点犯困了,想回去睡觉。
“客人没喝好,我们不能赶走客人,这是开店的规矩。这样,如果到11点半他们还不走,你就拿着钱箱子上楼,我在这里陪着他们。”
“那怎么行,我得和你在一起。”她一想到还能赚酒钱,就来了兴趣,困意顿时没了。
11点半,最后那几个老外要了几杯咖啡,没过一会儿就结账走人了。
“我的天呀,总算走了,”梁晓秀深深吸了一口气,一下子感觉浑身轻松,心情极为愉快,兴奋地说,“福禄,我们上楼算账吧。”
“你先喝一杯咖啡,等我一会儿,我打开窗户放放空气,这屋里都是烟味和酒味,如果不排出去,明天味儿都不会出去。我们要保持餐厅的干净整洁,空气清新,环境宜人。老外最讲究吃饭的环境和氛围了。”
宋福禄把窗户都打开,又打开门放新鲜空气进来。
梁晓秀来到外面,站在街上看着店门口上方悬挂着的两个大红灯笼,还有那个有金黄色大字的牌匾,心里有说不出多么高兴。
宋福禄还在忙活着,他马不停蹄地洗碗,刷盘子,收拾餐桌,打扫餐厅的卫生,他要在当晚把这些活儿都做完了。梁晓秀从外面回来后,帮着宋福禄干活儿,两人一直忙到凌晨一点钟才把活儿干完。
他们上楼后,宋福禄问她:“你困不困?”
“还没数钱呢,我哪能困呢?”
最幸福的时刻到了:他们开始数钱。当晚的现金总共9266欧元。宋福禄数完之后,梁晓秀又数了一遍。
她说:“比中午少了600多欧元。我还以为晚上的收入比中午多呢,就是因为那些老外吃饭速度太慢,让我们的收入减少了。”
“你说错了,晚上的收入比中午多多了:你看到的只是现今,你还没看到老外用信用卡付的钱呢。”
“什么叫信用卡?”她第一次听说信用卡,不知道那是什么东西。
“信用卡就是在卡里存上钱,和现金没有什么区别。有些老外就喜欢用信用卡付钱。我来算算账,看看老外付了多少钱。”
“那中午有没有老外用信用卡付账的?”她急着问。
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