格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第154章(第1页)

煮到汤汁浓稠,豆瓣酱已经完全融化的时候,加少许盐和少许糖提鲜。

最后盛出摆盘,用芥菜等叶盖在拼成整鸡模样的素鸡上,做成鸡毛的样,又好看又好吃。

第二道是外婆菜香干。

这一道可是算是她独立创作的菜色了,虽然是在前世吃过外婆菜的基础上想出来的,但是这也算是她独立于《豆腐经》上的作品。

这道菜最主要是要准备好发酵好的豆豉和豆豉酱,还有萝卜干跟雪里蕻之类的腌菜。

豆腐干切成指甲一半大笑的方块,生姜、大蒜、辣椒也切成碎粒,猪肉选取肥瘦相间的剁成肉末。

油锅放蒜瓣、肉末炒香,然后加入生姜、辣椒、萝卜干、雪里蕻跟豆干一起翻炒,最后加入豆豉和豆豉酱。

李沅锦是特别托人写了信去上川府,把自己前世吃过的“老干妈”味道和原料写出来,让夏莲生帮忙发酵好豆豉,做出接近老干妈的豆豉酱。

这道菜做好之后,豆腐粒又弹又韧,萝卜干也很有嚼劲,加上豆豉跟腌菜,很是下饭。

做好之后,一半盛出做造型,旁边摆上杂粮软面空心窝头,到时候一勺外婆菜香干舀进去,用软和的窝头裹着吃,窝头的杂粮香味,还有外婆菜的咸香麻辣,加上豆干粒跟萝卜干的脆韧口感,保准让人吃了还想吃。

另外一半则用大白菜的叶卷起来,变成两指宽的卷,用葱带系上,上锅蒸。

白菜叶整到绵软透明,里面裹着的外婆菜香干若隐若现,十分诱人。这也算是一菜两吃,新意与味道并重。

李沅锦做好之后第一个让穆梓桐试吃,穆梓桐的味觉十分敏锐,由他来尝试,往往能得出更好的调整方案。

穆梓桐一样一样试吃,间中用清水漱口,点头:“这次做的着实不错,可以上席了。”

……

及至陈府摆宴那日,李沅锦一大早就到陈府了。她有意让云锦接触更多,不希望自己这唯一的妹妹如同她担心的那样按部就班相夫教。

虽然这样也是人生的一种选择,但是云锦即便选择这样的道路,李沅锦也希望她是见过、尝试过其他道路之后,由她自己选择这条路,而不是按照天胤朝的规矩,只能选择这条路。

所以现在豆腐坊一应的事情都交给云锦了,反而是云锦跟肖氏李守信商量着如何经营豆腐坊。而李沅锦除了练习做菜的功夫,备战来年开春的豆腐比赛之外,就只承接这样的外部宴席。

她来的多,陈府后厨的人早就认识她了,引路的婆把她带到后厨之后,后厨的几个厨娘二话不先给她上了一笼蒸饺,一碗银耳莲羹。

李沅锦笑眯眯地坐下来:“哎呀,又有好吃的呀!”

后厨的人笑道:“自打听你要来,我们早就准备好了,做完泡发银耳的时候特意多泡发了几朵。”

这也是后厨里的潜规则。

李沅锦性好,又乐意帮忙,陈府本来后院气氛就甚是和谐,每次李沅锦做菜她们都能学到不少,因此特别喜欢她。

再加上她来做菜,会给大家带些吃不,就连正菜都会多做几份,一开始是怕席上不够要加菜,但是后厨的人都是同行,哪能不懂呢,这分明是李沅锦做给后厨的人吃的。

于是一来二去,后厨的人也会偷偷摸摸给李沅锦准备点吃的。

就想疼你宠你养着你  末世的种田生活  漫威里的埼玉老师  他心有白月光  (穿书)抱错金大腿  我的神级女友  祸水 完结+番外  少林八绝  娇娇(H)  我的邻居美如妖  黑化男主是怎样炼成的  原味三分甜  快穿之奇怪的任务  甜牙齿  混世书生修仙记  你佛慈悲还酷[重生]  米虫来袭:总裁快接招  总裁前妻太抢手  知足常乐[娱乐圈]  [综穿]完美情人养成系统  

热门小说推荐
似曾相识妻归来

似曾相识妻归来

关于似曾相识妻归来她还爱他时,他不屑一顾,冷漠残忍,无视她的真心我爱的人只有安馨,你不配。她骤然离开,只剩下坟墓上的照片,他才猛然发现,心脏空缺的地方,住了一个叫季婉的女子。再遇相似的容颜,他穷追不舍,不愿放手,她却决绝冷笑,冰冷的眼神似乎斩断了所有过往段承宁,你欠我一条命。从今以后,用我的命,还你余生幸福。...

斗罗之从签到开始做龙神

斗罗之从签到开始做龙神

叮,签到成功。您将获得穿越到斗罗大陆和获得传说中龙神武魂的机会。左助有些懵逼。,,,孩子,你好,我叫千道流。?老者慈祥的看向左助。孩子,从今天开始我就是你的师父了。千道流?难道是斗罗里面的那个大反派?左助有些懵逼。,,,左助,这就是你未来的未婚妻了。千道流指着面前的千仞雪,对着左助说道。千仞雪是我女儿。比比东俏脸上浮现出一丝怒容。左助可是拥有传说中龙神武魂的人?千道流淡淡的说道。什么?比比东震惊了。刚刚穿越过来的左助看着面前娇羞的千仞雪再一次的懵逼。我怎么会穿越到斗罗呢?我怎么会成为武魂殿的赘婿呢?难道说,如果您喜欢斗罗之从签到开始做龙神,别忘记分享给朋友...

法师乔安

法师乔安

1620年代的瓦雷斯世界,正处于时代更迭的转角。魔导蒸汽机吹响了工业革命的号角,启蒙思潮正在冲击封建皇权的根基,旧大陆的帝国日薄西山,新世界的殖民者野心勃勃,一千六百年来建立在剑与魔法之上的旧秩序,即将为一种全新的秩序所取代。这是最好的年代,也是最坏的年代,这就是殖民地少年乔安维达学习和生活的年代。人人生而自由,但施法者更自由。这是一个关于魔法的故事,也是一个关于成长的故事。(相关游戏开拓者PF,龙与地下城5E自定义房规瓦雷斯天宇)如果您喜欢法师乔安,别忘记分享给朋友...

这不是娱乐

这不是娱乐

一个世界在文艺复兴,一个世界在突飞猛进。...

怪兽家谱

怪兽家谱

三十年前,收音机宣布了与突然出现的人类天敌原兽的战争正式打响。二十年前,社论谴责了利用原兽基因制造人形兵器的恶行。十年前,电视台传达了威胁人类生存的怪物被新型金属控制的喜讯。媒体在过去的时光中做了许多事情,而如果这个故事落到他们手中,大概头版头条会被诸如此类的标题占领震惊!退役首席竟沦为专职奶爸!这一切的背后都意味着什么?今日头条一年前在在事故中成为植物人,伤病退役的高手将何去何从?猎人组织为何频频惨叫?空降女儿为谁而起?这究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧?—这是一个严肃正经的后末世文你们信不,反正我信了。如果您喜欢怪兽家谱,别忘记分享给朋友...

神宵女帝

神宵女帝

为救人而死的高中女生被仙界大能救下,给了她一个伟大的任务,还送给她一件需要完善的法宝和一个总让她生气的器灵,穿越到一位憨厚老实的姑娘身上开始了她的冒险之旅。但是,她还有个小小的心愿,想找个对象来对付异世的孤独和弥补前世的遗憾,只是,人是找到了,却是个心高气傲的主儿。于是,带着最心爱的灵宠,讨厌的器灵,还有那又爱又恨的心上人,沐月影开始了她忙碌的又一生。如果您喜欢神宵女帝,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐