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因为老太太比张友容还厉害,完全吃斋,一点儿荤腥都不碰,平时都不跟家里人一起吃饭的,家里的厨娘把几道豆腐翻来覆去地做了,实在是不成宴席。
这次李沅锦受到大家的一致好评,于是打算找她过来帮忙做一席豆腐宴。
李沅锦一听这个消息,立刻来劲了,老规矩,三日后试菜,一席至少要有十个菜,除了蔬菜之类,主菜都只能用豆腐跟素油做。
老太太大寿那天一早,李沅锦就跟早就约好的侯娘一起到了张府,这次进去就驾轻就熟了,厨房里不少人都认识她们两个,上次还得了李沅锦分的赏银,都极为喜欢她。
而且李沅锦做菜不藏私,方方做,她们多少都能学点儿。
今天李沅锦就没客气,直接指挥上了,她准备了六道豆腐相关的菜肴。都是她一直想做,但是并没有那个功夫去完成的。
老太太的寿席很,除了老太太,就只有张氏夫妇,还有张友容,再就是孙辈的三男两女。
那边张友容还在劝老太太:“表姑妈,你就去试试看吧,就一次!”
张老太太闭着眼睛捻佛珠:“我不去,你们年轻人玩就好了,我一个老婆去干嘛。”
“可这是您老的寿宴啊!”
“你们去玩就是了。”
“表姑妈,我难得回来一次,我爹娘已经不在了,就你这么一个长辈,我都好久没有跟您一起用饭了,表姑妈你要是不给我这个机会尽尽孝,我心里会一直过意不去的……”
张友容着都开始抹起眼泪来了。
……
张老爷跟夏淑珍带着一群孩都站在门口等老太太,连一直卧床的老太爷都被丫头用轮椅推着出来了,老太太出门一看,也是眼眶一红。
“罢了罢了,我今天就陪你们用餐饭吧。”
及至坐到席上,老太太还是有些不放心:“你们那些鱼啊肉啊的,离我远点儿,我看不得这些。”
张友容笑笑,搀着老太太:“您就看着吧。”
话间,丫鬟们开始上菜了,头两个凉菜,一个凉拌木耳,一个紫薯山药泥,都是素菜,老太太也随着大家吃了。
正想着今日这样的菜色还算是和她口味,就看到一盘春笋烧肉片上来了,老太太立刻皱眉。
“老太太,您别急,我请了一位姑娘过来跟你这道菜。”
老太太皱着眉头,不忍看那些肉。
李沅锦这会儿才把需要她动手的步骤做完,剩下不难的部分由侯娘还有张府原来的厨娘代替,换了身衣裳,洗了手净了面往后院赶。
“你们不消跟我,这东西别吃了,我连看都不能看!这都是一条条活生生的命啊!”
李沅锦还没到,就听到老太太那边颤巍巍的声音充满了愤怒跟急躁。
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