格格党

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第五十一章 鸭子（第2页）

“嗯，我做菜。”

老刘氏这会也想到了，“你三爷养了，奶去给你抓一只来？”

周云诧异极了，她奶什么时候觉悟这么高了？不觉得这样花钱浪费了？

“行，奶挑一只健硕的啊。”怕老刘氏反悔，周云连连应道。

老刘氏舀了瓢水洗干净手就出门去。

小万里凑近贼眉鼠眼的问周云：“三姐，你又要做什么好吃的？”

周云一手按住小万里肩膀，语气沉重道：“你三姐我为了你读书真是费劲了心思了，你要是敢不好好读书，我打断你的腿!”

啥？我干啥了三姐？咋就打断腿了？我还没开始读书呢！

小万里内心疯狂咆哮，表面却僵硬着扯了扯嘴角，展示一个难看至极的微笑。

小万里读书之后，定然可以用一句话来形容他现在：识时务者为俊杰！

周云满意的点点头，拿着核桃到门前，把一个核桃放在门缝夹住，一手拉住门板用力一夹。

“喀嚓！”

核桃应声碎成几半。

周云听着喀嚓声，心里莫名的舒爽。

“你考上了清华，她考上了北大，我烤上了……鸭子！”周云唱的欢快，感叹道：“要是有烤炉就好了~”

嗯？烤炉她可以自己建啊！

说干就干，先画出图纸先。

周云在老周家翻找半天也没找出一张能写字的纸笔，无奈，只能在院子里拾起一根树枝，在地上谢谢画画。

小万里好了伤疤忘了疼，凑过来蹲下低头往地面看去，只见地上画了一个又高又圆的东西，其他的小万里怎么也看不懂。

“三姐，这是啥？”

“烤炉。”

“烤鸭子的？”显然刚刚周云的话他听进去了。

“对。”

听到门外传来脚步声，周云站起来用脚在地上蹭来蹭去，直到再也看不清楚地上画了什么。

老刘氏一手捏着鸭子的两个翅膀，一手拿着菜刀，来了个一刀封喉！

姚氏接满一碗鸭血，端去厨房加了点盐，让鸭血在凝固时变得更加紧致，不容易松散。

“奶，辛苦再杀个鸡。”周云呲牙一笑，把一只小仔鸡放在老刘氏刀下。

老刘氏愣了下，“不是吃鸭？咋还杀鸡？”

“您只管杀，我保证做个你们都没吃过的硬菜！”

老刘氏无奈，如今孙女做主，要杀就杀吧。

活蹦乱跳的小鸡瞬间失了气息，做事做到底，老刘氏和姚氏两人仔细把鸭子和鸡毛脱干净。

周云把鸭子用胡椒粉、黄酒、花椒粒、小茴香腌渍去腥。

仔鸡取出鸡胸肉后切块，葱姜水去腥。

半个时辰后将鸡鸭都清洗干净，放在水井存放，直到还有一个时辰出发去摆摊才开始动手做菜。

先把鸡胸肉用刀剁成肉蓉，周云捏起一点在食指和大拇指中间轻轻搓开，肉蓉细腻绵软没有一点颗粒感，抓起一大块摔打在案板上又弹性十足，这样算是完成了鸡胸肉的部分。

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