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“琴姨也坐过来吧,这样方便大家吃菜,就不用频繁转动餐桌了”
他注意到了,此时的餐桌上就只剩姜琴一个人坐在对面,整体的氛围显得有些不和谐。
姜琴也是一愣,不过很快回过神来
笑着回应道
“好,还是你想的周到。”
随后姜琴就在姜妍儿身边坐了下来,但是并没有贴的太近。
“妍儿,你不介意我坐你旁边吧”
姜妍儿急忙摇了摇头
都没注意姜琴对她换了称呼。
她只是觉得,姑姑心情好像特别好,整个人都变得特别亲切了。
陈松海此时才松了口气
呼,终于搞定了
开口说道
“那大家现在可以开始吃饭了吧?可惜,这菜都没有刚出锅的香气了”
“我都想再去炒两盘了”
其余人一听,急忙拿起筷子吃了起来,生怕这人真的再去炒一遍菜。
只是两姐妹这一吃,突然发现,好像有些停不下嘴了。
就比如说这辣椒炒肉。
辣椒开炒之前在锅中已经干煸过一次。
去掉了多余的水分
使辣椒充足的吸收了油脂的香气,还能散发出辣椒特有的干香。
肉则是分开下锅,肥肉煸出了多余的油脂,吃起来又润又不会太油腻。
瘦肉爽滑劲道,火候恰到好处。
姜妍儿其实不太能吃辣。
下午欧阳辰面试的时候,几道放了不少辣椒的昌南菜她就吃了一内内。
她都得喝好几口牛奶解辣。
而这道辣椒炒肉,她感觉辣椒比肉都好吃。
于是她尝了尝其他两道菜,虽然也有辣椒,但是都不辣。
于是她趁着咽下一口饭的功夫问道
“你做的不是昌南菜么?怎么好像都不怎么辣?”
陈松海笑着说道
“在家吃,肯定是照顾你们的口味咯,万一有人不能吃辣不就扫兴了么”“所以我用的干辣椒,不是小米辣,青椒的辣椒籽我也都去掉了,干煸过后就更不会辣嘴了。”
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