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中午,胡斌收拾好自己的床铺,
打开饭盒,看着师兄们帮忙在国子监食堂打来的午饭,听着师兄们的讲解。
胡斌被国子监精细的管理制度彻底惊讶到了。
原来国子监吃饭实行会馔制,每天到就餐时间,学生便集中到会馔堂,分班按桌就座。
每天从六堂中轮流派出六名斋长值日。
由斋长负责到厨房领取自己所在堂的饭菜,再端到自己同堂同学所在的桌子上,等斋长落坐后,同学们对斋长鞠躬表示感谢,如有人生病或者特殊情况未到,由斋长先为其留出饭菜。
之后斋长先动筷子,同学们再集体享用。
这种精细化管理真是绝了,必须点赞,不仅卫生,而且能增进同学之间的感情,更能从小事上体现出中华礼仪之邦的文化修养。
在餐食的原料、数量上也做了明确规定。
数量上,三月至十月,一天可以吃三顿饭,每人每天可以分得大米一升;
十一月至次年二月,全国粮食紧张,必须节俭,跟百姓一样,一天只能吃两顿饭,每人每天可以分得大米八合五勺。
若学生有家小者,三月至十月减半,每人每天分得大米六合九勺;十一月至二月不减,其家小,每月可领取食米六斗。
这里解释一下,古代的计量,一升为1.25斤,一斗为十升,十斗为一石,
一斤为十两,一两为十钱,
一两为50克,一钱为5克
一升为十合,一合为十勺,
一合为62.5克,一勺6.25克
原料上,每人每天分得青菜三两,腌菜一两五钱,豆腐黄豆一合,盐三钱,酱二钱,花椒五分,香油三分,醋每四十人共分一瓶,面粉三日一餐,每人每天八个馒头,猪肉四两作馅。
胡斌虽然已经分班但由于还未祭奠孔庙,属于特殊情况,才被允许带饭回来,
下午祭奠完孔庙后,就属于国子监的正式学生,以后吃饭,必须亲自到食堂参加六堂的聚餐活动。
吃过午饭,休息半个时辰后
胡斌接到了国子监学录的通知,下午去祭拜孔庙。
问过五位师兄之后,胡斌才搞清楚祭拜孔庙的流程。
首先是穿戴好,刚刚新发的校服,这个校服有它的名字叫玉色襕衫,是由明太祖朱元璋与马皇后亲自审定的。
玉色襕衫以玉色布绢制作,宽袖皂缘,前后有飞鱼补,皂绦软巾垂带。
国子监新进学的学子们,身穿玉色襕衫,头戴“遮阳”帽,统一到东边的持敬门集合,而不是西边的西大门。
之后在国子监祭酒的带领下,来到孔庙。
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