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陆少帅无奈的捧着一块肉出去了,于飞想了想青椒酿肉的做法,又扒拉出一些葱姜蒜交给外面的两个人,让他们给收拾干净,没多大会,就传来剁肉的声音。
不能真的就只吃这点东西,今天农场里好歹有着大大小小四个人和两条狗呢,想了想,于飞从冰箱里拿出一些排骨,在锅里汆下水,放点调料就给放在高压锅里闷上。
挑一些个头比较大的青椒洗干净,把里面的东西给掏干净,用刀把开口处给切平,准备好之后伸头往外面看了一眼,陆少帅抄起菜刀正在奥伟的指点下剁的起劲,一脸莫名的兴奋。
“好了没有?等着下锅呢。”于飞对着他们喊道。
“好了好了!”奥伟制止了陆少帅的动作,再剁下去这家伙能把案板给剁穿了。
奥伟端着肉馅进来,后面跟着一脸意犹未尽的陆少帅,于飞奇怪的看了他一眼,怎么剁个肉馅就能莫名的戳中他的嗨点呢?
把肉馅倒进一个盆里,打上一个鸡蛋,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉,又放上少许的淀粉。
“按照一个方向使劲的搅拌。”于飞把盆递给奥伟。
“我来,我来。”陆少帅一把把盆给抢了过去,愉快的搅拌起来。
于飞给奥伟一个询问的眼神,他摊开手怂了一下肩,又伸手指了一下自己的脑袋,一脸的无奈。
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没有管到底是谁的脑子出了问题,于飞看了一眼呼呼吹哨的高压锅,又低下头收拾手里的活。
等陆少帅把肉馅给搅拌好之后,于飞给每个开口的辣椒里面都塞得满满的,平底锅里面放上油,烧热以后先把『露』肉的那头给煎一下封口,以免会膨胀出来。
然后放倒在平底锅内部,煎至两面金黄,盛出来放在一边备用,因为平底锅较小,做的又比较多,所以又煎了两次。
全部煎完之后,换炒锅,将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里,把煎好的青椒放进去,大火煮开之后,转小火,煮个十分钟左右出锅。
在于飞做饭的时候,陆少帅是全程一脸的小『迷』弟的表情,等着菜出锅的时候,似乎已经崇拜的不行了,也不知道是装的还是真的。
“你家不就是开饭店的吗?没见过别人做菜吗?”于飞看他那样就开口问道。
“厨房里面烟熏火燎的,不太适合待在里面。”陆少帅迟疑了一下说到。
“那你在这干啥?这就不烟熏火燎了?”于飞一边炒着其它的菜一边说到。
“你这不一样,你不知道我店里面的厨师炒菜都那样。”陆少帅一边说一边比划了一下颠锅的动作。
“是不是就是这样?”于飞抄起灶上的抄锅颠了两下。
陆少帅明显的咽了口吐沫,点点头说到:“还有就是整个锅都着火了。”
“那是不是这样呢?”于飞故意把锅烧的很热,往里面放上菜后,锅里瞬间就起火了,然后快速的颠了两下,陆少帅这时抱头窜鼠的夺门而逃。
“会炸的……”
……
直到吃饭的时候,于飞还在笑话他,这孩子生活阅历太简单了,尤其是他那句会炸的,想起来都能笑上半天。
陆少帅一脸铁青的没有搭理他,自顾自的吃着饭。
一大盆葱油面,一个青椒酿肉,一个排骨汤,几个简单小菜,让几个人吃的饱饱的,尤其是陆少帅吃的是大呼过瘾,或许有时候最简单的东西才会使人满足。
ps:今天孩子不舒服,带他看医生了,毕竟是个单亲爸爸,难免会手忙脚『乱』的,今天就这一章了,手残党,以后尽量做到每天保二争三。另外弱弱的求收藏求推荐,这是板面自码字以来第一次张嘴,这种感觉好羞耻哦~
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