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拉完家常后,宋嘉盈拿过一块雪花酥,咬一小口,有细碎的沫子往下落,有韧劲,需要嚼动,没有入口即化,甜,但不腻味。
比起那种一口下去齁甜,仿佛糖不要钱的点心来说,宋嘉盈更喜欢这种。
雪花酥里嘉庆子的味道很浓郁,枣圈吃起来不是很甜但是很绵软,榛子硬,咬碎后有果仁香,生脆。
“你的手明明跟我一样好看,怎么你就能做出这么好吃的东西来,我却只会吃。”
宋嘉盈状似真心实感的难过,不等祝陈愿说话,她又开始品尝起点汤来。
时人吃点心是要配茶的,有些人还一定要配好茶,诸如北苑龙凤茶、小龙团,可宋嘉盈只会想,点心要是做得好吃,哪怕配白水那都是上乘。
做得不好,就算拿好茶来配,那也是本末倒置,不是来尝点心的,而是品茶会。
她轻抿了一口荔枝点汤,料研磨得过于细致,全都混在茶汤中,完美的融合到一起,除了好喝,旁的她是一点也说不出来。
不过配雪花酥,算是相得益彰,雪花酥配白水虽也不错,但总归还是差点味道,喝完后残留的那点子香气全都冲淡了,可配一口荔枝点汤,两者堆叠在一起,反而会觉得香气馥郁。
“雪花酥很香甜,嘉庆子是在嘉庆李那边买的吧,还是他家的李子干好吃,在宿州吃的,不是太甜,就是不新鲜,荔枝点汤你料磨得好细,我什么都喝不出来。”
宋嘉盈放下茶碗,连串的句子从她嘴里冒出来,话密得祝陈愿都插不进去。
与普通人的味蕾不一样,祝陈愿自小舌头就很灵,能吃出一道菜里都放了什么料。
她也喝了口荔枝点汤,这细粉都是她自己研磨的,所以味道的把控都是有数的。
荔枝点汤里是没有荔枝的,是用乌梅干,外加干生姜、粉草和官桂末研制而成的,不过占了个荔枝的名头,却只能喝出乌梅和官桂的甘香来。
“晚间食店还得忙活,你现在别走,午食留在这里吃,我烧一顿好的,权当是为你接风洗尘。”
祝陈愿的话里半点客套都没有。
“那你得多烧点,我今日可是空着肚子来的。”
宋嘉盈大大方方应好,半点不带客气的。
茶室外头大雪飘飘,里面暖意如春,两人到后头就并排坐着,吃着点心,就着汤,闲话家常。
作者有话说:
文中所有出现的女性角色基本都是正面的,是配角,但都有自己的闪光点,不想写尖酸刻薄、泼妇骂街等形象,自我感觉是没有意思的。
第5章梅花汤饼
说好要招待宋嘉盈,自然是不能糊弄的炒几个小菜就完事,祝陈愿抿着茶汤,心里却盘算开来,今日午食得煮什么才算好。
只有鱼可不够,哪怕山野人家招待客人,也得整几个大菜。
家里备的大多都是干货、腌制品,新鲜时蔬并不多,正在祝陈愿盘算着要不要去外面买点,才想起昨天买的鹅肉还没吃,还有块豆腐,再加上还有腊肉和干瑶柱,菜品已经齐备。
“阿禾,要不你坐在这歇会儿,我到厨房去准备准备。”
“我自是跟你一起去,还能帮你生火呢,你这是怕我嫌弃庖厨不成。”
宋嘉盈作势就要生气,还没摆出脸色来,光是看见祝陈愿的脸,就装不下去,只能掩面大笑。
姐妹俩还站在厅堂里时,宋嘉盈才想起,一拍脑门喊道:“我真是的,哪有在年节上门却不带点东西来,还过来蹭一顿饭的。”
她昨日备下的礼品,因着早间起得早,也忘记带了,宋嘉盈现在是真的懊恼,礼品里还有她给祝陈愿从宿州带来的烧鸡。
“你可别送了,前年你拿过来十只鸭,非得叫我养着,说是补补身子,结果根本关不住这一群,满地乱窜。最后全杀了,请街坊邻居喝了一碗老鸭汤。
去年你又送了百来斤的崧菜,吃都吃不完,到现在我看见崧菜都绕道走,你说你投其所好,也不是这么个投法呀。”
说起这个来,祝陈愿有一大堆的话,到了厨房里还没说完,互送节礼这事真的有太多能说的点。
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