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第202章 馒头烧饼(第1页)

当荆州兵士挖掘隔离带和下山打水时,山上的荆州军营。

此时魏延正站在一旁,聚精会神地指导着军中伙夫制作行军便食。

在此之前,当他们还身处襄阳之时,魏延就已经成功地让“馒头”这种食物提前出现在了这个时代。这种食品的制作方法相对来说非常简单,所以伙夫们很快就能够掌握其中的技巧和要领。

后世的魏延是文科生,不懂那些物理化学反应,一时半会无法制作出酵母,所以,由于缺乏酵母的发酵作用,这些用死面做成的馒头显得格外干巴坚硬,口感并不是那么理想。它们失去了原本应有的松软和弹性,变得难以咀嚼。

这无疑给士兵们的进食带来了一定的困扰,但在艰苦的行军途中,这样的食物已经算是相当不错的选择了。

毕竟,在战场上,生存才是最重要的,而食物则是维持生命的关键要素之一。尽管这些馒头口感不佳,但它们至少可以提供足够的能量来支撑士兵们行军和作战。

这次出征江夏,荆州军所携带的行军干粮与以往大不相同。以往,士兵们常常需要背负沉重的粮食袋子,不仅增加了行军的负担,还影响了军队的机动性和战斗力。然而,这一次,荆州军选择了轻便而实用的馒头。

馒头易于保存、携带方便,相比于其他粮食作物,馒头更容易储存和运输,现在天气微寒,可以长时间保持良好的口感和营养价值。此外,馒头的制作相对简单,不需要复杂的烹饪工艺,只需要一些面粉和水即可制成。

馒头的发明,让此次出征负责后勤的蒯良、庞统等人省心不少,他们深知,战争不仅仅是武器和战术的较量,也是后勤保障的比拼。

通过选择馒头作为行军干粮,他们成功地解决了军队补给的难题,为取得胜利奠定了坚实的基础。这次看似小小的改变,却在整个战局中起到了关键的作用。

这一次,魏延闲来无事,于是他决定尝试着让一种他非常喜爱的美食—烧饼,能够提前出现在这个时代。毕竟,烧饼可不一定非得依赖酵母才能制作出来啊!它那香脆可口的独特风味,比起硬邦邦的死面馒头来说,简直是美味太多了。

首先,魏延指挥士兵们利用石头和泥巴打造出了一个简单粗糙的烤炉。接着,他们点燃柴火,慢慢地将这个烤炉烘干。

随后,魏延亲自出马,指导伙夫们先把粗盐溶解在水中,用来和面,然后将面团揉成饼状,最后把这些面饼小心翼翼地贴在烤炉的内壁上进行烘烤。

在等待的过程中,魏延满心期待着自己的创意能够成功。终于,当第一批烧饼新鲜出炉时,那股诱人的香气立刻弥漫开来。魏延迫不及待地尝了一口,果然如他所愿,烧饼的味道香脆可口。

一旁的庞统和沮授等人早就按捺不住内心的冲动了,他们迅速伸出双手,抓起那还冒着热气且略微有些发烫的烧饼,然后毫不犹豫地放进嘴里大口咀嚼起来。

那烧饼的香气瞬间充斥着整个口腔,让人回味无穷。庞统和沮授一边吃着烧饼,一边露出满足的笑容,仿佛这简单的食物就是世间最美味的佳肴一般。

“主公真乃神人也,继馒头之后,又发明出这个铐饼。”

庞统边吃边向魏延竖起了大拇指。

“是烧饼。”

魏延纠正道,他可不想这些传统的美食被改了名字。

“这个烧饼和胡饼有点相像,老夫之前在大将军身边的时候,西域的商人带来过,但是十分僵硬难嚼,没有魏将军做出来的这个烧饼酥脆可口。”

沮授也是边吃边称赞道,他之前在袁绍的麾下尝过西域的胡饼。

魏延自然知晓胡饼为何物,这玩意儿其实就是后世所称的“馕”。被商人从西域带到河北时间太久,即便这些胡饼尚未发霉变质,但其口感想必早已大不如前了吧。

魏延又啃了口烧饼,满意地点点头,心中暗自思忖:“嗯,不错!以后要是有机会,还要将后世更多的美食带到这个时代,给大家带来更多的惊喜!”

想到这里,魏延脸上露出了得意的笑容。而那些品尝到烧饼的士兵们,也是对自家主公的创造的食物赞不绝口,纷纷表示这样的美食实在是太棒了!

“主公,这个烧饼可比馒头好吃多了,何不让其取代馒头推广全军呢?”

庞统边吃边建议道。

“本将也想过这个问题,但是制作烧饼要耗费大量的盐,否则味道会和馒头一样平淡无味。”

魏延有点无奈地说道。

“是啊,现在的官盐价格太贵,若是用来制作烧饼,食盐必然短缺。”

庞统看着伙夫身后空瘪的装盐巴的袋子说道。

“若是这烧饼中加入饴饧,那又是别样的风味。”

魏延突然间回想起了后世那甜美的烧饼味道。

“糖”最早出现在商朝,只是那时候的“糖”并不叫糖,而称之为“饧”,也是发“糖”音。

糖的发现比较偶然,古代的贮藏技术不发达,每年收割下来的谷物如果保存不当便会发芽,但人们舍不得扔掉辛辛苦苦种来的粮食,便仍然拿来食用,结果发现这些发了芽的谷物变得更加可口,因为里面增加了“甜味”。

而这甜味就是“麦芽糖”的雏形,后来人们细心观察、总结经验,慢慢便发现了制作“麦芽糖”的技术。

另外一种“蔗糖”,在西汉时期就已经知道如何日晒、煎熬了,之后经过技术的不断进步,到唐代时才出现了最初的“红砂糖”。

现在,糖已经成为了一种比较普及的百姓食品了,名字也变为“饴饧”,沿街叫卖麦芽饴饧的小贩随处可见,只是价格稍微昂贵,平常百姓不是能经常食用。

这个时代的盐和糖由于制作工艺低下、流通不便,十分稀缺和昂贵,所以想要有味道的烧饼推广全军就只能早点改进制糖和制盐的水平。

魏延早就规划好了,要将交州打造成为制糖、制盐的基地,可现在江东敌军就在眼前,还不能腾出手来解决交州问题。

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