格格党

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第十四章 口气太大了（第2页）

不为别的，就为此人如此有情有义，或者说疯狂的举动，就值得去会会他。

王德宝说道：“备车，我要去永和坊。”

王德宝来到了丁二巷，就看到一辆装饰豪华的马车，从巷子口里出来，马车上“何”记酒楼的字眼十分乍眼。

“还真有人来，看来这位桥文邀请了还不止自己一家酒楼来谈生意，这就更应该去看看了。”王德宝心道。

在见到桥文之前，尽管王德宝事先已经知道了桥文是个十四五岁的少年，可是见到他本人之后，还是感到有些吃惊。

眼前这个看上去清秀的小郎君，竟然能够闹出这样大的动静。

双方互相介绍了身份之后，桥文也不废话，直接带着王德宝来到了厨房。

炉灶上一口浅口铁锅，马上就吸引了王德宝的注意。这种铁锅他生平所未见，不知是如何打造出来的。

在厨房的案板上，已经放好了一把用水焯好了的芹菜，桥文动作麻利地将芹菜切成小段，在铁锅里面倒上了薄薄的一层豆油。

薄皮铁锅导热的速度，比起笨重的鼎来要快不少，豆油迅速就被加热了。

桥文并没有在锅中放入胡椒、葱蒜等调料，直将芹菜段倒进了铁锅，嘁哩喀喳地翻翻炒起来。片刻之后，他仅仅放了一些盐就出锅了。

桥文笑道：“王掌柜，来尝尝。”

芹菜是最普通的蔬菜了，在唐朝通常的吃法就是腌制咸菜，用来蒸煮是没法吃的。

王掌柜用筷子将芹菜放入口中，芹菜酥脆保持了原有的味道，十分爽口，味道真的不错。

众所周知，厨师水平的高低，不在于你能够用如何昂贵的材料做出复杂的菜肴，越是普通的材料，越能显示出厨师刀工、火候的水准，炒土豆丝儿历来都是厨师考试的标准题目之一。

王德宝是行家，他看到桥文在不放其它调料的情况下，竟然能够将芹菜加工出如此鲜美的味道，秘诀应该就在那口铁锅上了。

接下来，桥文从怀里掏出一个小瓷瓶，在那盘炒芹菜上面倒了一点淡黄色粉末，用筷子搅拌了几下，说道：“王掌柜您再尝尝。”王德宝品尝过后，感觉到芹菜鲜美的味道又提升了不少。

芹菜的味道本身就比较浓厚，此时，王德宝还没有充分的感觉到味精的作用。

桥文打开了另一个灶眼上的锅盖，里面的羊肉汤还冒着热气，应该是刚刚为何记酒楼烹制的。

桥文盛出了一碗羊肉汤，在里面又加上了少许的那种淡黄色的粉末。

王德宝品尝过后，这才发现那些味精的妙处，羊肉汤的鲜美味道比起以前提升得太多，已经丝毫感觉不到原有的油腻。

接着，桥文当着王德宝的面儿，又炒了一道宫保鸡丁。

王德宝开始流口水了，不是因为宫保鸡丁的美妙味道，而是因为他羡慕桥文能够做出这样美味的菜肴来，这可是发财的宝贝啊！

他马上就打起了铁锅、味精和炒菜的主意。

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