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“接下来,我们要将过滤好的糯米浆蒸熟。”李大厨指着蒸锅,语气中带着一丝严肃。
次日清晨,阳光透过厨房的窗户洒在夏楚楚和李大厨的身上,空气中弥漫着糯米的清香。经过一夜的浸泡,糯米已经变得饱满而柔软。
“楚楚,现在我们要开始磨糯米了。”李大厨的声音再次响起,沉稳而有力。他拿起石磨的把手,示意夏楚楚和媛媛一起帮忙。
“我来试试!”媛媛兴奋地跳上前,双手握住石磨的另一端。夏楚楚则小心翼翼地将泡好的糯米和水倒入石磨的入口。
随着石磨的转动,细腻的糯米浆缓缓流出,落在下方的盆中。李大厨不时地调整着力度和角度,确保糯米浆的质地均匀。
“这真的需要很大的力气啊。”媛媛喘着气,但脸上依旧挂着笑容。
“是的,磨糯米是个体力活,但也是制作年糕的关键步骤。”李大厨解释道,“你们做得很好,继续保持。”
经过一番努力,糯米浆终于磨好了。李大厨指导她们将浆液过滤,去除其中的杂质。
这个过程需要耐心和细致,夏楚楚和媛媛轮流上阵,虽然过程中有些小插曲,比如媛媛不小心将浆液溅到了自己的衣服上,但总体来说,进展还算顺利。
“接下来,我们要将过滤好的糯米浆蒸熟。”李大厨指着蒸锅,语气中带着一丝严肃。
夏楚楚和媛媛将过滤好的糯米浆倒入蒸锅中,李大厨点燃了炉火,火苗跳跃着,映红了三个人的脸庞。
“蒸糯米浆需要一段时间,我们可以利用这个时间准备枣子。”李大厨提议道。
媛媛立刻响应,拿出她带来的新鲜枣子,开始清洗和去核。夏楚楚则在一旁帮忙,两人配合默契,很快就把枣子准备好了。
“枣子可以增加年糕的甜味和香气,是不可或缺的配料。”李大厨解释道。
就在这时,厨房的门突然被推开,一个身影匆匆走了进来。是夏楚楚的弟弟,小杰。
“姐,我听说你们在做年糕,我也想来帮忙!”小杰兴奋地说道。
“当然可以,小杰。”夏楚楚笑着回应,“你来帮忙切枣子吧。”
小杰立刻加入到准备工作中,厨房里顿时热闹起来。李大厨看着这些年轻人,嘴角露出一丝微笑。
蒸锅中的糯米浆渐渐变得浓稠,散发出诱人的香气。李大厨打开锅盖,检查了一下糯米浆的熟度。
“差不多了,现在我们要将枣子加入到糯米浆中。”李大厨说道。
夏楚楚和媛媛将切好的枣子均匀地撒在糯米浆上,李大厨则用铲子轻轻搅拌,确保枣子和糯米浆充分混合。
“最后一步,我们要将混合好糯糯米浆倒入模具中,压实成型。”李大厨指导道。
夏楚楚和媛媛将糯米浆倒入模具中,小杰则帮忙压实。经过一番努力,一块块香甜的年糕终于成型了。
“现在,我们只需要将年糕放入冰箱冷藏,让它凝固。”李大厨说道。
夏楚楚和媛媛将年糕放入冰箱,期待着最后的成品。厨房里充满了欢声笑语,每个人都期待着品尝自己亲手制作的年糕。
就在这时,厨房的电话突然响起,打破了欢乐的气氛。夏楚楚接起电话,听了几句后,脸色突然变得凝重。
“怎么了,楚楚?”媛媛关切地问道。
“是家里出了点事,我得赶紧回去一趟。”夏楚楚焦急地说道。
“那你快去吧,这里有我们呢。”李大厨安慰道。
夏楚楚匆匆离开,留下媛媛和小杰在厨房里。两人对视一眼,决定继续完成年糕的制作。
“我们一定要让楚楚回来时,能吃到最好吃的年糕。”媛媛坚定地说道。
小杰点点头,两人继续忙碌起来。厨房里再次充满了温馨和希望。
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