格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第7章(第1页)

鲥鱼鲜美,贵在鳞下有脂肪,宜带鳞蒸食,故不宜去鳞。如去鳞烹制,那便是外行了。

莫莉将香菇去蒂,洗净切片;又片好了姜,切了一点熟火腿;香菜、春笋、葱也都切段备用,这才准备收拾鲥鱼。

将鲥鱼挖去鳃,沿胸尖剖腹去内脏,沿脊骨剖成两片,各有半片头尾;取用软片洗净,用洁布吸去水;再将夹杂着花白油脂的透明猪网油洗净晾干,而后用手将鱼尾提起,放入沸水中烫去腥味后,鱼鳞朝上放入盘中。

炉子上水汽蒸腾,水就要滚开了,她麻利的将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上,放在白净的瓷盘上,而后加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤,快手快脚的盖上猪网油,放上葱段、姜片,这就上笼用旺火蒸了。

姜、醋碟,也准备了双份放在托盘上,以供曲锦存和客人蘸食。

菜刚刚好,曲锦存就微微掀动门帘来到后舱。

他先是飞快的扫了一眼莫莉,发现她专注于手中的伙计,这才像略微松口气似的端起热滚滚的菜肴,话也不多说就退了出去。

清蒸鲥鱼是江浙传统名菜,鱼肉肥嘟嘟、嫩溜溜,鲜美异常。

吃起来爽口而不腻。食时,再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味。

此菜为江南三味之一。

同时也是文人之间有名的佳肴。

其实在这个攻略的盗梦空间里,按逻辑此地本不可能买到鲥鱼。

不过这里是曲锦存的意识世界,他想吃,自然会有鲥鱼对他售卖。

曲锦存用这道菜招待的,是自己的一个文友。

也是他的舅舅为他介绍的一位结交座师的敲门砖。

他和那位客人一直吃喝到深夜,直到更敲三下,两人才熏熏作别。

喝醉了的曲锦存十分安静,在他的铺盖上倒头就睡,这方便了莫莉收拾——她真是不知道怎么对付一个醉鬼,好在曲锦存醉归醉,但终不是丑态百出的鬼。

盘子里连口鱼汤都没剩,可见宾主尽欢,吃的畅快。

另有配菜的鱼皮冻和椒盐鱼段,也都吃的只剩了一点渣滓。

比起上一个攻略里,曲锦存对于红肉的巨大厌恶,在这第二个攻略,他对于鱼类的爱可就昭然若揭了。

“真跟个孩子一样。”莫莉暗自嘀咕。

第二天,从京城而来的马车等在了码头,曲家少爷和厨娘大大方方的上了车,直奔舅舅家而去。

莫莉跟在曲锦存的后面,随身携带的只有日常使用的煮饭罐子。

他们在荣国公的府邸里安下身来。

见了舅舅之后,一切都顺利——这也是在曲锦存预料之中的,毕竟他早早过世的亲娘只有这么一个嫡亲兄弟,且几年间一直和他通信不断。

得知他的“那件”事情之后,碍于这是他家里的家事,舅舅没有多说什么,但是态度上对他又温和了几分。

曲锦存知道,尽管没有言语,舅舅也是在怜悯他。

跟那些心比天高命比纸薄的青年不一样,曲锦存欣然接受了这种怜悯,而且恰到好处的拉近了和舅舅之间的距离。

莫莉就像一个影子一样安静无声的随着曲锦存安排,他告诉她,在府里不会住多久,等春闱之后他们就会赁宅子搬出去。

莫莉对此无可无不可。

她住在哪里还不是一样做厨娘?

荣国公府里有嫡女也有庶女,但是不知道是曲锦存的攻略世界里没有后宅争斗那一套设定还是没有表哥表妹相爱相杀那套设定,那些姐姐妹妹没有一个跟他来往的。

[网游]大神!和我成亲吧!  别跟我讲大道理  流光转  豪门世家之重生  宠你入骨:小妻乖一点  美强惨处男被嫖之后 NPH男全处  【文野+咒回】谁要有感而孕啊  界外一阁  好久不见  我靠修仙火遍全世界  异界之梦见未来  变成了史莱姆以后  甜宠101分:男神校草撩不停  宠后当道  (快穿)谢却荼蘼  名门宠婚之大牌明星  世子在线求生  民国日记  绝世镇封  嫁给乔医生  

热门小说推荐
倾城太监:公公有喜了

倾城太监:公公有喜了

一朝穿越,胸前扎着厚厚的布带,身穿太监服,她乐瑶瑶摇身一变,居然成了一个小太监!天呐!来一道雷将她劈回去吧!传闻,睿王足智多谋,俊美非凡,乃是天元皇朝第一才子,年方十八,只可惜至今无...

重启白银时代

重启白银时代

将来的世界是银子的,重启白银时代,奋斗成为大富豪!如果您喜欢重启白银时代,别忘记分享给朋友...

名门女探

名门女探

沈乔在认识某个二货一段时间后才发现,他们俩只要碰一起,那必定是有案子要发生。可现在,那个二货居然说要娶她。她可不想嫁过去之后人家府里天天出事的,怎么办?某二货跳出来道嫁吧!爷府上都是爷精挑细...

我家师父超凶哒

我家师父超凶哒

陆尘有五位师父。大师父,一域之主,冠绝古今。二师父,圣地之主,修为盖世。三师父,千古女帝,名传世间。四师父,丹界至尊,誉满天下。五师父,炼器帝师,才情横溢。五个师父倾国倾城,有着沉鱼落雁般的美貌,而如果您喜欢我家师父超凶哒,别忘记分享给朋友...

穿越纬度的武侠世界

穿越纬度的武侠世界

穿越维度限制,踏寻热血江湖!世界顶尖级科学家,离开时都曾研究神学,而蒲公英不一样,我幻想多维空间。热血江湖梦,持剑武林人,一柄三刃剑,一部武侠史。(蒲公英新作,多多支持!)如果您喜欢穿越纬度的武侠世界,别忘记分享给朋友...

江湖位面小人物

江湖位面小人物

江湖上有着许许多多的大人物。沈浪叶开陆小凤李寻欢楚留香花满楼燕南天西门吹雪青龙老大他们的名字早已印刻在了千古的江湖之中。当少年穿梭位面,一个一个地认识了他们之后,少年才渐渐真正明白江湖的道理。这些大人物之所以是大人物,绝不是仅仅因为他们高深的武功,过人的智慧而已。如果您喜欢江湖位面小人物,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐