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陈乐乐和安安回到宿舍后,陈乐乐迫不及待地开始准备食材。她按照李师傅的指导,
先泡发鸡头米,然后仔细地清洗干净。安安在一旁帮忙,时不时地提醒她注意时间。
“乐乐,你确定泡了半个小时吗?”安安看了看手表,问道。
“嗯,差不多吧。”陈乐乐有些不确定地回答,“我刚才一直在看手机,应该没问题。”
安安皱了皱眉:“你还是再检查一下吧,李师傅说时间很重要,不能太长也不能太短。”
陈乐乐点点头,重新看了看泡发的鸡头米,发现有些颗粒还没有完全泡开。她有些懊恼:“哎呀,好像真的泡得不够久。”
安安拍了拍她的肩膀:“没事,我们再泡一会儿吧,反正时间还早。”
两人重新泡发鸡头米,这次陈乐乐格外小心,每隔几分钟就检查一次。终于,鸡头米完全泡开了,她松了一口气。
接下来是煮鸡头米。陈乐乐按照李师傅的指导,用中火煮了十五分钟。
煮好后,她尝了一口,发现鸡头米虽然变软了,但还有一点韧性,口感刚刚好。
“安安,你来尝尝,看看怎么样?”陈乐乐兴奋地招呼安安。
安安尝了一口,点点头:“嗯,不错,和李师傅说的差不多。”
接下来是炒制环节。陈乐乐把锅烧热,倒入适量的油,然后加入鸡头米和米饭。
她按照李师傅的指导,用大火快炒,时不时地翻动锅铲,确保每一粒米饭都均匀受热。
“乐乐,你加盐和酱油了吗?”安安在一旁提醒。
“哦,对了!”陈乐乐赶紧加入适量的盐和酱油,继续翻炒。
然而,就在她以为一切顺利的时候,锅里的米饭突然冒出了一股焦味。陈乐乐慌了神:“糟了,好像炒糊了!”
安安赶紧凑过来:“快看看,是不是火太大了?”
陈乐乐低头一看,果然,锅底的米饭已经有些焦黑。她急忙把火调小,但为时已晚,焦味越来越浓。
“怎么办?”陈乐乐有些沮丧,“我明明按照李师傅的指导做的,怎么会这样?”
安安安慰她:“别急,可能是火候没掌握好。我们再试一次吧。”
陈乐乐摇摇头:“不行,食材已经不够了,再做一次就没了。”
安安想了想:“那我们去找李师傅问问吧,看看他有没有什么办法。”
陈乐乐犹豫了一下,最终还是点了点头:“好吧,只能这样了。”
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