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夏楚楚的饭店的,门面不大,但装修得古色古香,颇有些年头。夏楚楚是个精明的女人,她知道城里人喜欢什么,于是不久前,她决定在饭店里增设婚宴服务。这一招果然见效,饭店的生意一下子红火起来。
李大厨是夏楚楚从外地请来的名厨,手艺了得,尤其擅长做传统的婚宴菜。
自从饭店开始承办婚宴,李大厨的口袋里就时不时地多出几个红包。
这些红包,有的是新人的亲戚朋友塞的,有的是饭店的老顾客,比如赵先生,他总是希望在婚宴上能多尝几道李大厨的拿手好菜。
这天,赵先生又来了,他笑嘻嘻地递给李大厨一个红包,说:“李大厨,我侄子下个月结婚,婚宴就在你们这儿办。你看,能不能在菜单上多加几道菜?”
李大厨接过红包,掂了掂分量,心里有些为难。他知道夏楚楚对婚宴的菜品数量和价格都有严格的规定,多加菜不仅意味着成本的增加,还可能影响到其他婚宴的安排。但看着赵先生那期待的眼神,李大厨又不好直接拒绝。
“赵先生,您的要求我明白,但这事儿我得跟老板商量商量。”李大厨尽量让自己的语气听起来既不显得过于热情,也不显得过于冷淡。
赵先生点点头,拍了拍李大厨的肩膀,“那就麻烦你了,李大厨。我知道你手艺好,多加几道菜,大家吃得开心,你也赚得开心。”
李大厨笑了笑,没再多说什么,心里却已经开始盘算着如何跟夏楚楚开口。他知道,夏楚楚虽然精明,但也不是不通人情,只要说得有理有据,或许还能争取到一些余地。
第二天,李大厨找了个机会,把赵先生的要求跟夏楚楚说了。夏楚楚听后,眉头微微一皱,“李大厨,你知道我们的规矩,婚宴的菜单和价格都是定好的,不能随便改动。”
“我知道,老板。但赵先生是我们多年的老顾客,这次又是他侄子的婚宴,我觉得我们是不是可以稍微灵活一点,给他一个特别的待遇?”李大厨尽量让自己的语气听起来既诚恳又不失分寸。
夏楚楚沉默了一会儿,似乎在权衡利弊。最终,她点了点头,“好吧,李大厨,这次就破例一次。但你得保证,这事儿不能影响到其他婚宴的安排。”
李大厨松了口气,连忙答应下来。他知道,这次能说服夏楚楚,不仅仅是因为赵先生的红包,更是因为他这些年来的努力和口碑。
就在赵先生侄子的婚宴前夕,饭店突然接到了一个更大的订单,一家大型企业的年会要在饭店举办,要求在同一天晚上。
这样一来,原本就紧张的厨房人手和食材供应变得更加紧张。
李大厨再次陷入了两难的境地。他知道,如果不能妥善处理好这两场宴会的菜品供应,不仅会影响到饭店的声誉,还可能让夏楚楚对他产生不满。
就在李大厨焦头烂额之际,夏楚楚却突然出现在厨房,她看着李大厨,语气平静但坚定,“李大厨,我知道你现在很难,但你要记住,我们开饭店的,最重要的是信誉。这两场宴会,无论如何都要办好。”
李大厨看着夏楚楚,心中涌起一股暖流。
他知道,无论接下来会遇到多少困难,他都不能辜负夏楚楚的信任。
夏楚楚的话像一剂强心针,让李大厨重新振作起来。他深吸一口气,开始着手安排两场宴会的菜品。
首先,他决定调整菜单,减少一些复杂的菜式,增加一些简单但口感出众的菜品,以确保在人手和食材有限的情况下,仍能保证菜品的品质。
就在李大厨忙碌地调整菜单时,厨房的门被轻轻推开,进来的是饭店的老服务员小张。
小张看着李大厨,脸上带着一丝忧虑,“李大厨,我听说今晚有两场大宴会,厨房人手够吗?”
李大厨抬头看了看小张,点了点头,“是啊,情况确实有点紧张。不过我已经调整了菜单,尽量简化一些流程,希望能应付过去。”
小张皱了皱眉,“李大厨,我有个建议。我们是不是可以请一些临时工来帮忙?我知道有几个以前在我们这里工作过的厨师,他们现在没在饭店工作,但手艺都不错。”
李大厨眼睛一亮,这确实是个好主意。他立刻拿出手机,开始联系那些曾经在饭店工作过的厨师。幸运的是,他们都很愿意回来帮忙。
随着临时工的加入,厨房的紧张气氛有所缓解。李大厨开始分配任务,每个人都忙碌起来,但井然有序。
李大厨点了点头,立刻开始行动。他一边联系其他供应商,一边和厨房的团队一起,重新调整菜单,尽量用现有的食材创造出新的菜品。
时间一分一秒地过去,厨房里每个人都忙得不可开交。终于,在宴会开始前的一个小时,新的食材送到了。
李大厨松了一口气,但他知道,真正的挑战才刚刚开始。
宴会开始了,客人们陆续入座。李大厨站在厨房里,看着一道道菜品被端出去,心中充满了紧张和期待。
他知道,今晚的每一道菜都承载着饭店的声誉和客人的期待。
随着宴会的进行,反馈开始陆续传回厨房。客人们对菜品赞不绝口,尤其是那些用现有食材创造的新菜品,更是受到了大家的一致好评。
李大厨听着这些反馈,心中的石头终于落了地。他知道,今晚的危机已经变成了转机,饭店的声誉不仅没有受损,反而因为这次的挑战而更加稳固。
夏楚楚也来到了厨房,她看着李大厨,脸上露出了满意的笑容,“李大厨,你做得很好。今晚的宴会非常成功,这都是你的功劳。”
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