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第52章 新起点与新挑战（第1页）
苏瑶的美食帝国在经历了种种风雨后，逐渐迎来了新的曙光。随着餐厅重新开业，生意逐渐回暖，她也开始思考如何在新的市场环境中开辟新的发展道路。
她首先把目光投向了科技与美食的深度融合。决定引入先进的智能点餐系统，不仅能够提高点餐效率，还能通过大数据分析顾客的喜好，为菜品研发提供有力依据。
然而，新技术的引入并非一帆风顺。系统在运行初期频繁出现故障，导致点餐混乱，顾客抱怨不断。
“苏瑶，这个智能点餐系统好像还不太稳定，我们是不是要先暂停使用？”餐厅经理一脸无奈地说道。
苏瑶皱了皱眉头，坚定地回答：“不能放弃，马上联系技术团队，尽快解决问题，同时安排员工做好人工点餐的备份。”
经过几天几夜的紧急修复和优化，智能点餐系统终于稳定运行，大大提升了餐厅的服务质量和效率。
在菜品研发方面，苏瑶计划推出一系列具有地方特色的融合菜品。她带领团队深入各地进行采风，挖掘那些即将失传的传统烹饪技艺和独特食材。
“苏瑶，这次我们要尝试的这种古老烹饪方法，操作难度很大，而且成本也不低。”厨师长有些担忧地说道。
苏瑶微笑着鼓励大家：“只要能做出独特的美味，一切都是值得的。”
但在研发过程中，由于对传统技艺的掌握不够熟练，试验品的口感和品质始终不尽如人意。
“苏瑶，已经尝试了很多次，还是达不到理想的效果，要不要放弃？”研发团队的成员们开始动摇。
苏瑶没有气馁，她四处请教专家，查阅大量的资料，不断调整配方和工艺。
经过无数次的失败，终于成功研发出了一系列令人惊艳的融合菜品，一经推出就受到了顾客的热烈欢迎。
随着业务的扩展，苏瑶开始考虑开设美食学院的分校。但在选址和师资招聘上遇到了难题。
“苏瑶，几个备选的校址都存在一定的缺陷，而且合适的教师很难找到。”负责分校筹备的工作人员说道。
苏瑶亲自前往各个候选地点进行考察，综合考虑各种因素，最终确定了理想的校址。同时，她通过各种渠道广泛招聘优秀的教师，甚至不惜重金从国外引进专业人才。
分校开业后，招生工作进展缓慢，知名度不高成为了最大的障碍。
“苏瑶，我们的宣传效果不太好，报名的学生数量远远低于预期。”招生负责人着急地说道。
苏瑶立即调整宣传策略，加大线上线下的推广力度，举办开放日活动，邀请家长和学生实地参观体验。
经过一番努力，分校的招生情况逐渐好转，步入正轨。
就在一切看似顺利进行的时候，苏瑶发现由于业务的快速扩张，管理上出现了漏洞。一些分店出现了违规操作和服务质量下降的问题。
“苏瑶，这些问题如果不及时解决，可能会影响整个品牌的形象。”质量监管部门的负责人严肃地说道。
苏瑶立刻组织了内部整顿行动，加强培训和监督，建立严格的考核制度。
在解决这些问题的过程中，苏瑶承受着巨大的压力，但她始终坚信，只要坚持下去，就一定能够克服困难，迎来新的辉煌。
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