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麻雀虽小五脏俱全,固泽镇不大,镇子上各色店铺应有尽有。
观流水在镇子上慢慢前行,见两旁都是古朴的木质建筑,雕花窗棂透出几分雅致,店铺门前挂着灯笼,随风轻轻摇曳。
空气中弥漫着淡淡的茶香,观流水顺着香味看去,是一家名为“清心居”的茶馆。
他迈步走进去,茶馆中摆放着几张雕花木桌,竹编的椅子,墙上挂着几幅水墨山水画,为这小小的空间增添了几分文人雅趣。
角落里一只铜制的香炉升起袅袅青烟,也不知燃的什么香,竟然有一股茶的清香味。
茶馆里此时没有客人,一个上了年纪的男人正坐在一张桌子旁,用茶刀分茶。
老人头上缠着蓝色包头,穿着白色对襟上衣宽桶裤,见观流水进来,放下手中的茶刀和茶饼,站起身,打量着观流水。
“小哥身穿儒袍,是外乡人吧?”
“小生游学到此,闻到茶香四溢,进来坐坐品品茶。”
老人笑着招呼观流水坐下:“小哥喜欢喝什么茶?”
观流水指了指老人刚分的茶。
“这种是本地茶吗?麻烦您给我泡一壶尝尝。”
“小哥想品尝我们特色本地茶,如果有工夫,不如尝尝三道茶?”
“何为三道茶?”
“一苦二甜三回味,是为三道!”
观流水朝老人拱了拱手。
“还有这种茶?以前真没喝过,劳烦您帮我沏一壶!”
老人笑得有些神秘,坐在观流水对面,将地上的一个小火炉点燃,把一只小砂罐放在火炉上烘烤。
观流水诧异地看向老人。
“就这么干烧?不用往里面注水?”
“那边有烧开的水,待这个砂罐烤热要先把茶叶放进去烘烤。”
过了一会儿,老人伸手试了试罐子的温度,往罐里放了适量的茶叶,不停地转动砂罐,不一会罐内的茶叶变成黄色,
老人拎来一壶开水倒入砂罐,再将沸腾的茶水倒入茶盏,双手递给观流水。
“这第一道是苦茶,只能给你喝半盏。”
观流水看到茶盏内的茶汤呈现出琥珀色,闻起来焦香扑鼻,他吹了吹茶汤,轻啜一口,整张脸皱成一团。
“好苦好苦!昨天在一户人家借宿,做的饭差点把我辣死,今天的茶又差点把我苦死!”
老人哈哈大笑起来。
“你不觉得酸甜苦辣咸才是人生味道?”
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