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第149章炖羊肉汤149（第1页）

冷静和礼貌，步入了老佛爷的膳房。老佛爷坐在华丽的榻榻米上，面前的桌子上摆放着几道由豆奶改良的蒙餐菜肴。

“张瑞，过来。”老佛爷微笑着挥了挥手，示意张瑞走近。

张瑞恭敬地走到老佛爷面前，低头微微鞠躬：“老佛爷，您觉得这些菜肴如何？”

老佛爷端起一杯豆奶蒙古奶茶，轻轻尝了一口，眼中闪过一丝复杂的情绪。她抬起头，看着张瑞，语气温和地说道：“这道豆奶蒙古奶茶确实不会引起不适，你的用心我都看在眼里。只是，这样的改良使得奶茶的原有风味有所减弱。”

张瑞的心里微微一沉，但他仍旧保持着镇定：“老佛爷，我明白您的感受。为了确保您能享用到安全的饮品，我做了一些调整。不过，我会继续努力，寻找更加完美的解决方案。”

老佛爷微微点头，眼中流露出一丝欣慰：“你的用心我都感受到了。虽然这次的菜肴风味有所变化，但你的诚意和努力值得表扬。”

随即，老佛爷让宫女们拿出一袋金钱，递给张瑞：“这是我的一点心意，感谢你为老佛爷的健康考虑。”

张瑞接过金钱，感激地说道：“谢谢老佛爷的赏赐，我会继续改进自已的技艺，力求做得更好。”

离开老佛爷的膳房，张瑞的心情复杂。他知道自已在风味上的调整并没有完全达到预期，但老佛爷的认可和赏赐无疑给了他极大的鼓励。他暗自发誓，要在接下来的日子里，继续探索更多的菜肴改良方案，力求在保留传统风味的同时，也能满足各种不同的需求。

回到厨房后，张瑞开始了新的努力。他细心研究各种食材的特性，尝试不同的配方，并不断进行味道的调整。为了改良豆奶蒙古奶茶，他还咨询了几位厨师，学习了他们的制作技巧和经验。与此同时，他在研究中发现了一种新型的植物奶，这种植物奶不仅能保持风味，还能避免乳糖不耐受的问题。他决定将这种新型植物奶融入到蒙餐中，进行更进一步的改良。

经过一段时间的努力，张瑞终于完成了新的改良版蒙餐。他充满信心地将这些改良后的菜肴再次送到颖妃的膳房。

“小福贵，今天的菜肴又有什么新意？”颖妃看到张瑞带来的新菜肴，微笑着问道。

“这是我在尝试新的植物奶后制作的蒙餐，希望能带给您不一样的体验。”张瑞解释道。

颖妃轻轻点头，品尝了一口新的植物奶蒙古奶茶，随即脸上露出了满意的笑容：“这次的味道非常好，既保留了蒙餐的传统风味，又避免了乳糖的问题。你做得很好。”

张瑞心中松了一口气，脸上也露出了开心的笑容：“谢谢娘娘的赞赏，我会继续努力。”

张瑞回到厨房后，面对众多新鲜的食材，他心中不断翻涌着思绪。既然豆奶无法完全保留蒙古奶茶的传统风味，他决定尝试另一种方法——将羊奶和驼奶结合进菜肴中，以求既保留蒙古风味，又能避免乳糖带来的问题。

“羊奶和驼奶的奶香味应该能与蒙餐的传统风味很好地融合。”张瑞喃喃自语道。他知道，虽然这两种奶类在味道上略有不同，但如果搭配得当，应该能解决乳糖问题，同时保持食物的香气和口感。

他开始动手准备，首先将羊奶和驼奶混合，用火炖煮，确保它们完全融合在一起。在此过程中，他不断尝试调整比例，以找到最合适的平衡点。他还加入了少量的天然香料，以增强奶香的层次感。

“试试这个比例，看看效果如何。”张瑞对厨房里的助手说道。他们将混合后的奶液倒入锅中，开始加热，细心观察着其变化。

几个小时后，张瑞终于调制出了一款既具有浓郁奶香，又不含乳糖的奶液。他迫不及待地将这种奶液应用到蒙餐的菜肴中，特别是在奶茶和炖菜中，力求重新找回传统风味的同时，确保不再引发不适。

第二天，他将重新改良的菜肴送到了颖妃的膳房。颖妃看到张瑞带来的新菜品，脸上浮现出一丝期待：“这次你带来了什么新的尝试呢？”

张瑞恭敬地回答：“这是我经过一番努力调配出的羊奶和驼奶混合奶液制作的蒙餐。希望能带给您更好的体验。”