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排骨可以炖汤,
看着还挺肥的,可以榨出不少油来。
我给它安排的明明白白,
宋子越见野猪越来越靠近,他挡在我面前,轻声细语的说:“玉竹,你赶紧爬到树上,你别怕。”
看着坚定的挡在我面前的瘦弱身体,不得不承认,英雄救美还是有点用的。
我心中多少还是涌出一丝感动,
我拍了拍他的肩膀,眼底中尽是轻松,嘴角微微上扬的说:“放心吧,就这么个小野猪,轻松解决。”
野猪奔腾而起,张来獠牙向我们冲过来,我步伐轻盈的迎了上去,对着它就是狠狠的一脚。精准的踢在它的庞大身躯上,它猛然倒在了地上,砸出了一个深坑。
它疼得大声“嗷嗷”大叫,在地上发狂的挣扎着,鲜血从它的身上救了出来。
过了一会儿,它才放弃了最后的挣扎,倒在地上没有了动静。
我拿着一根树枝试探性的戳了戳它,还是没有反应,才放心了下来。
我脸上带着愉快的笑容,语气轻快的说:“我们赶紧将它抬下去吧,否则鲜血会吸引许多的野兽过来。”
宋子越配合我将它抬回了村里,这么大个野猪根本就遮挡不了。
这会正是忙闲,
有三五村民看到我们抬的肥猪,忍不住咽了一下口水。
壮汉上前帮忙抬,算是解放了我的双手。
路过村里最高大的榕树,这是一棵百年老树,历史悠久,许多村民闲暇时就会在这里乘凉。
大多数妇女在唾沫横飞的,东家长西家短的扯着闲话。
稍微勤快一点的女人,好歹手里还在边扯闲话边打着麻绳或者镎着鞋底儿。
此时大家的脸上的笑容明亮得挡不住,村里就像过年一般。
山上打的动物一般都是归村里所有,人人有份,因此大家都喜笑颜开。
“这野猪少说有300多斤,长得可真壮实。”
“对呀,我们一家至少可以分1斤肉,好久都没有吃肉。”其中一个村民两眼放光的看着野猪,就像看着许久未见的情人一般。
我们将这头猪搬到了杀猪匠那里,杀猪匠熟练的举起一尺多长明晃晃的锓刀,扑的一下就扎了下去。
在锓刀扎入猪的心脏同时,哗哗流出的鲜血被接到盆子。
村里妇女赶紧端过血盆,用筷子不停的搅拌猪血,以防凝固。
褪毛之前,要把猪吹起来,直捅的部分猪皮与猪肉分开而松动。然后,杀猪匠鼓起腮帮子,瞪圆了眼睛,往里吹气,直至把猪吹的圆鼓鼓的。
另外几个则把猪抬到屋里烧得滚开的大锅的木板上,开始褪毛。
直至把猪毛刮的一干二净,干的真是热火朝天。
之后,开始分解猪肉。
再把褪光的白条猪抬回到外面的炕桌上,将它分成前腿肉,后腿肉,肥肉,排骨等。
村里的孩童满眼期待的看着一块块的肉,恨不得马上就能吃上香喷喷的肉。
村民们则都排起长长的队伍来,
大队长王红兵脸上喜气洋洋,轻快的说:“今天大家托苏知青的福,大家都可以分到一份肉,我就代表村民们感谢苏知青了。”
村民们也接二连三的感谢起来,
另一边的知青们则是追悔莫及,后悔没有和我处好关系,否则他们就可以经常吃上肉了。
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