格格党

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第十章 处理灵兽肉（第2页）

“哈…哈…哈…，你的手艺我还没尝过呢。”

陆露拿出准备的锅将灵米蒸上，又将处理好的蛇肉拿过来。想了想需要的调味品，她没有酒，可酒可以祛除腥味，是必须要有的。

“师兄，你有酒没有。”

“有，不过你要酒做什么”

“用酒祛腥味。”

“那…，给你酒，你自己可不许喝酒。”

“知道了。”

她将一半蛇肉切成大小一致的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，将汤锅置火上，加入清水、酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂。待最后将葱及姜块捞起来，放入调味品，这道蛇汤就能喝了。

蛇羹需要把蛇肉切成几段，放锅里煮半个时辰后，捞出拆去骨，把蛇身切成丝还有刚处理好钢鬣猪将肉也切成丝，用调味品腌制，再放少许陈皮丝和冬菇丝。

把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、猪肉丝。煮八成熟时，加入陈皮丝，冬菇丝等配料熬至粘稠即可。

“师兄，我传讯给大师兄他们吧，就差一道红烧猪肉就好了。”

“师兄们来了就可以开饭了。”

陆露带皮肋条五花肉洗净后切成大块，炒锅做热后倒入少许油，放入八角、花椒爆香。接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。放入肉块倒入酒略微煸炒片刻。将敲碎的冰糖，香叶及桂皮放入加水，待水开后撇去浮沫，盖锅盖，转小火慢炖两小时，转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。

师兄们都到时，饭菜正好都做好了。都可以出锅了，洞府里香气扑鼻。

“师兄们，我昨天在后山得了两只灵兽肉，想着自从来了符阵峰还没有和师兄们聚聚，就想着借花献佛请师兄们吃顿。”

“多谢，师妹的好意，该是我先请师弟，师妹，是大师兄没有想周到。”

“不过，师妹不应该一人独自去后山，后山危险。”

“如果必须去，就找师兄们任何一人带你去，也安全些。”

“师妹，在此谢过师兄们对我的照拂。”

“咱们还是先吃吧，再不吃酒凉了。”四师兄盯着桌子上的菜说道。

“师兄吃蛇羹前等我一下，还要放点调味品才好吃。”

陆露他们吃完结束后都有点吃撑了，都有些不好意思了。

“师妹，没想到你手艺还可以啊！”

“还行，入的了师兄们的口就好。”

——————————————作者今天尽可能在更一章，大家多多评论收藏。

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