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椰子冻的制作流程并不复杂。
首先,小心地开启椰子,将其中的椰子水倾倒而出,再用勺子仔细地把椰肉挖出,随后用凉开水仔细冲洗干净。
接下来,把椰肉与椰子水一同放入破壁机中,充分搅打直至成为细腻的泥状,然后进行过滤操作。
过滤所得的椰子汁便是制作果冻的关键原料,而滤出的椰肉则可进一步加工制作成椰蓉。
之后,往椰子汁里添加少量的白凉粉,将其加热至沸腾状态,接着倒入玻璃杯中,待其自然冷却后,再放入冰箱冷藏室进行冷藏处理。
倘若追求更为丰富的口感与色彩呈现,还可以在椰子冻上搭配些水果丁、黄金椰粒等。
这也正是他们购置水果的用途所在。
陈念在心里默默算了一笔账,他们制作一份椰子冻的成本,算下来还不到四元。
而他初步拟定的售价方案是,不带水果装饰的椰子冻定价为10元每份,若是搭配了水果的,则定价15元每份。
如此一来,每卖出一份椰子冻,便能赚取6至10元的利润。
照此估算,这一百份椰子冻倘若全部顺利售出,大概能够盈利600至1000元。
陈念手法娴熟,动作麻利,不多时就顺利完成了几份椰子冻的制作,将其稳稳放入冰箱冷藏。
与此同时,另一边的饭菜也在众人齐心协力之下迅速烹饪完毕。
随后,几人陆续围聚到小桌旁,准备享用晚餐。
用餐期间,欢声笑语此起彼伏,不绝于耳。
经过这一整天的朝夕相处,大家对彼此都有了更为深入的认识与了解,相互之间的距离也拉近了许多,此时甚至都能够毫无顾忌地互相打趣开玩笑了。
毕竟众人都身处娱乐圈,个个情商出众,性格也颇为和善,交流起来妙语连珠,各种趣事、笑料不断涌现,使得这顿饭在轻松愉悦、其乐融融的氛围中进行,每个人都沉浸其中,尽情享受着这难得的欢乐时光,为此次海边综艺之旅增添了一抹温暖而美好的色彩。
晚餐过后,众人意犹未尽,又围坐在一起愉快地畅聊了好一会儿。随后,陈念起身走向冰箱,将之前制作好冷藏在里面的椰子冰取出,端到众人面前。
陈念微笑着说道:“这就是咱们明天打算售卖的东西,大家都尝尝,给点意见。”众人听闻,纷纷拿起勺子,小心翼翼地舀起一块放入口中品尝起来。
很快,赞叹之声此起彼伏。“嗯,这味道太棒了,好吃唉!”
“真的好好吃啊!”众人毫不吝啬地表达着对椰子冰的喜爱。
凌逸尘好奇地问道:“念哥,这小吃叫什么呀?我在三亚待了这么久,怎么从来没见过呢?”
陈念从容地回答道:“这是我自己琢磨研究出来的小吃,名叫椰子冰。”
梅婷点头称赞:“椰子冰,这名字很不错,简单又好记,还很贴合。”
范冰冰也跟着说道:“确实好吃,就凭这口感和味道,明天肯定能大卖特卖!”
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