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这黄豆就是喂牲口,苏家丫头莫不是傻子?
上次才买了十斤,转眼就又买二十斤,她这一个人,不对,听村里人说这黑猪鬼平白捡回去一个俊俏的相公,把村里的姑娘都迷的晕头转向的。
要不是那些女人畏惧鬼屋的名头,恐怕都恨不得跟着进去抢人了。
“徐婶子,我这不是家里没东西吃吗?就想着买些黄豆琢磨些吃食,总不好窝在家里饿死!”苏筱暖不傻,她才不会大肆的张扬出去。
徐锤媳妇听她话,看这丫头也跟着叹息一声,各家的日子都不好过,这苏家丫头是被赶出去的,身上哪儿能有什么东西?心里不免生出同情。
将黄豆称好,徐锤媳妇又多抓了好几把放进去,苏筱暖交了铜板,将黄豆甩在背上出了徐家。
苏筱暖回家就先把豆子泡上,把前几天打好的模具拿出来,将过滤的面袋子拿出来洗干净,这才开始磨豆腐。
苏小云听到动静,跑出来要给苏筱暖添豆子,两姐妹一起动手。
一个时辰后,二十斤黄豆全都磨成浆。
有上次的经验,子离早就候上了,将布袋子撑上,将豆渣过滤出来,生豆浆则倒进锅里,放在灶台上架锅烧。
头一层揭下来的是豆皮,这次的豆皮明显比上次多不少,直到棉绳上晒不开了,这才将剩下的放上石膏点成豆腐花。
这次的豆腐也做了两板,想起前几天做的豆腐干,子离的眼睛都笑的只见牙!
苏小云看着大姐这动作,乐的眼梢都往上扬。
以前苏家买回来的豆腐,都进了马氏跟苏老头的嘴,再有剩也只会是小姑跟大房那边的人。
干活的时候都想着他们二房,吃饭的时候,从来都是垫底。
不想这些糟心事,反正他们现在分家了,大姐又是会过日子的,她想跟大姐学。
苏小云眼巴巴的看着,道:“大姐,我想跟你学做豆腐,豆腐干,行不行?”
“你想学?”苏筱暖觉得这件事也不是不可以。
反正她也不会只做豆腐,做这个纯粹是因为黄豆便宜,没多少成本。
没办法,她现在太穷了!
苏小云猛点头,眼巴巴的瞅着她,生怕她拒绝自己。
“好,你好好帮我做,这两天认真记住,等明天咱们从庙会回来,还会多做几样,到时候你全都学会了,姐就等着你赚了银子跟姐分。”苏筱暖道。
苏小云那双眼睛亮晶晶的,拍着胸脯保证道:“大姐放心,只要我学会了,等今后真能赚钱,我一定给姐姐分一半银子,还不让大姐出一分钱。”
“好,我等着!”苏筱暖答应着。
这亲兄弟还要明算账,再说,她这教的可是手艺。
就像福源楼里的曹大厨,一直不肯将掌勺的权利教给两个徒弟,轻易不会将做菜的手艺传出去,就是因为手艺人靠的就是这秘方。
教会徒弟,饿死师父,就是这个道理。
苏小云这一整天都跟着苏筱暖身边,幸好这天气热起来,晒两三个时辰,豆腐干就变的硬了些。
苏筱暖决定做三样,豆皮可以拿出去现拌,豆腐干先做了两种,油炸跟酱香。
心里有了打算,立刻动手做起来。
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