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从动物园出来,两人乘坐公交来到砂锅居。
“这是家百年老店,比全聚德还要老,1714年开业,一直到现在。据说当时的皇帝祭祖使用的猪肉吃不完,就赏赐给打更的更夫。这更夫人缘很好,和曾经的御厨一起开了一家饭庄,就叫砂锅居。
砂锅白肉,就是用那些猪肉做出来的。”
宋舒茜小声给卫建国介绍。
在这里吃饭是不要票的,就是价格比国营饭店贵一点。
服务员带着他们来到座位,说“吃点什么呀,爷们儿”。
卫建国面无表情,宋舒茜接话,“我们是来出差的,不太清楚这边有什么特色,你推荐一下。”
“我们家最推荐的是砂锅白肉和砂锅狮子头,每桌必点。另外爆三样儿、水晶肘子和九转肥肠,卖的也很好。你们今天运气好,来的早,现在都能点。”
宋舒茜是个听劝的,“那要一份砂锅白肉,一份砂锅狮子头,一份水晶肘子,一份糊肘,一份三不沾,有大蒜吗,再要一头大蒜。”
服务员在旁边说,“您这点太多了,我们家菜量大,一般三个人点三个菜刚刚好。”
宋舒茜说,“没事儿,我们俩胃口大。”
宋舒茜尝试吃了口水晶肘子,怎么说呢,口感爽滑细腻,肉皮软糯有嚼劲,瘦肉鲜嫩多汁,不柴不腻,一句话好吃。连着吃了好几口,才去品尝别的菜。
卫建国吃了白肉,肥而不腻,搭配用蒜泥、韭菜花、酱油调制的蘸料,绝配。一口接一口根本停不下来。
“媳妇儿,你尝一口,真的好吃,一点都不腻。”卫建国弄好一块儿,递给宋舒茜。
宋舒茜不吃肥肉,任何肥肉,包括红烧肉的肥肉。
看卫建国吃的香,尝了一口,眼睛都亮了。
这个好吃哎。
但她最爱的还是那道砂锅丸子,炖煮的恰到好处,外酥里嫩,特别好吃。用三不沾蘸着丸子汤,更是绝配。
一顿饭,两个人吃的连汤汁都没有剩下。卫建国这个大胃王难得吃撑了。
扶着宋舒茜慢慢往宾馆走,回去刚好可以让她好好休息。
回到宾馆宋舒茜还在感慨厨子的厉害。
“媳妇儿,你好好睡一觉,休息一下,醒来晚上我们再出去。”
“你也休息一下”。
“好,我陪你躺一会儿。睡醒我不在,也别担心,我想去买点特产回去给相熟的人分分。”卫建国打算选一点能代表四九城的东西,如茯苓糕、二锅头、果脯、糕点,宋舒茜买的那些太好了,不适合送礼。
陪着宋舒茜躺了半小时,哄着她睡着,卫建国才起身。
照例留了张字条,他发现宋舒茜困的时候,记忆力不太好,得再说一下,防止她醒来找不到人,着急。
京西宾馆在长安街上,无论去大栅栏还是王府井都很方便。
他自己也不坐公交,走着就到了。
去供销社确认这些东西都有,昨天换了足够多的,四九城本地票,用了也不心疼,买了三斤果脯,5瓶六必居酱菜、6瓶二锅头,还买了5斤二八酱,回去吃涮羊肉。
早就听战友说过,他们这儿的二八酱和涮羊肉绝配。
带着大包小包回到酒店,宋舒茜还在睡,小脸睡得红扑扑的,气色肉眼可见的好。
卫建国再次感谢灵液,如果没有这个外挂,他是无论说什么都不同意带宋舒茜出来,太危险。
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