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第204章 待客之道204（第2页）

而且大厨房里的掌勺因为儿子娶媳妇，这两日也是告了假的。只有一个能做家常小炒的二厨这两日顶着。<p>

可偏偏到了饭点，容黎的祖母来了，这一下婆母扶着师越的祖母也出来待客，并且祖母当着孙雁南的面留客用饭。<p>

孙雁南扫了一眼对面坐着的师越、师薇和容离，见他们三人的样子，听他们说话就是早知道的。只是无人告诉她，或许只有婆母、老太太和自己一样？<p>

容黎道：“老夫人，祖母一直惦记您，前一阵为了我寻医求药出了趟远门，这才回来，就要来看您。<p>

原是我们失礼了，也没提前下个拜帖。”<p>

师老太太笑呵呵道：“我和你祖母什么关系，她来就来了，下什么拜帖。”<p>

容黎祖母也笑道：“他们这些小辈哪里懂？从手帕交到如今，这是多少年了。”<p>

不下正式的拜帖是一回事儿，但不可能真的不知会一声，让主家毫无准备。<p>

关系近的来一趟，还要下个帖子确实生分，但也不可能抬脚就来，跟回自己家一样。<p>

应该是嘱咐了小辈们传个话的。<p>

但自己的夫君和小姑子，还真是为了让自己丢脸不惜让师家也丢了侍客之道。<p>

孙雁南悄悄从厅内退了出来，一边往大厨房走，一边盘算，通常两盏茶的时间，中间再上一轮茶点，这寒暄聊天也就差不多了。<p>

今天日头好，又无风，宴席设在牡丹园的明瓦天棚下吧。<p>

无人知晓，她孙雁南的厨艺，其实已是一个可以开店的主厨大师傅的水准。<p>

这要归功于她那只爱美食的父亲，御史大夫孙大人，对她的影响。<p>

她娘家大厨房的掌勺是犯了点小错退下来的红案御厨，也是她的师傅。<p>

为了这个爱好，她母亲没少和父亲吵架，大家闺秀学琴棋书画，诗书礼乐，下厨这种事，有一两样拿手的点心，至多再会两个炖汤也就可了。<p>

哪里真用她杀鸡宰羊，满手荤腥的做一大桌菜？<p>

但他的师傅说，虽然他已经多年不用自己备菜，他的徒弟和厨房里打下手的自然会把他需要的鸡鸭鱼肉，按照他吩咐的切成多大的块，多厚的片，多小的丁，取什么部位也都做得好好的。<p>

但这不代表他这么一个大厨，没了备菜的小工就不能做菜了。毕竟他当年就是从杀鸡宰羊、拔毛去皮、去骨除鳞练起的，所以如今他教孙雁南也是如此。<p>

一般的姑娘家都怕这些东西，也嫌脏，可如果一个小孩子从七八岁就开始练习这些，倒往往不觉得有什么。<p>

孙雁南就是如此，踩着小凳就炒菜了。<p>

父亲对母亲说：“这爱好怎么了？李大人爱做木匠，张大人爱酿酒，吴家公子爱玉雕，都是手艺活儿当爱好，我们孙家的小姐怎么就不能爱做菜？”<p>

当然，为了让母亲松口点头，大家闺秀要学的，孙雁南也都好好学了。<p>

虽然孙雁南从六七岁开始练厨艺，那个时候她就开始杀鸡宰羊放血去腥。<p>

但如今师家的大厨房倒不用她做这些，大厨只请了两日的假，厨房里的小工都在。<p>

而配菜和常年准备好要用的浇头，每天都例行炖的鸡汤底汤都是有的。<p>

孙雁南走进厨房，伸手系上围裙。

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