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李大柱的爹名唤李山,是个地地道道的乡下庄稼汉,人质朴憨厚话也不多,同李婶子性子正好互补。
菜已经陆陆续续的端上了桌,酱大骨,凉拌猪头肉,红烧肉炖土豆,酸甜排骨,爆炒肥肠,红烧鱼外加一锅心肝宝贝汤,桌上的菜早已经吸引了众人的注意。
李大柱吞咽着口水,叹道:“光瞧着我肚子就已经咕咕叫了,从小到大没有哪一顿吃得这么丰盛过。”
李婶子也从震惊中回过神来,“别说你了,我也没吃过!”
“小禾到底是哪里来的奇思妙想,这菜做得如此好,还没吃我就知道滋味绝对不会差了。”
宋禾端着最后一盘炒好的青菜出来,先是同第一回见面的李山打了声招,然后才招呼他们坐。
“都坐啊,一个个站着干嘛?”
李山黝黑的面上露出个淳朴的笑容,人显得有些拘谨,“今日我们一家上门叨扰了,多谢你们的款待。”
宋禾笑道:“李叔就当自己家,随意一些别客气。”
十个人桌子小了些,这还是去穆野家借了他家的桌子拼在一块儿才坐得下。
不知是有意还是无意,大家伙儿自觉的将穆野身旁的空位留出来给宋禾,宋禾一入座便招呼大家开动。
都是熟得不能再熟的人了,一坐下大家都没客气,纷纷朝着离自己最近的肉夹了起来。
李婶子率先惊叹,“我的老天奶哎,这鱼你到底是怎么做的?怎么这么好吃!”
就连林丽清都很是震惊,她之前不是没做过鱼,她们家吃不起肉,但小溪里都有小鱼,去抓了回来好歹也算是肉,可家里的孩子都不喜欢,觉得太腥了。
她万万没想到经过宋禾的手做出来的鱼味道这般的好,竟是连鱼腥味都没了,一口鱼肉下去全是满足,滋味好得让人连着舌头都想吞下去。
宋禾道:“鱼其实还挺好处理的,杀好洗净的鱼可以用葱姜酒先腌制去腥,做之前先用油煎过,其实只要舍得下油啊酱啊这些调料滋味都不会太差的。”
刘秀花道:“也是,瞧着这盘鱼油乎乎的,一看便知道里头搁了不少的调料,下回我在家也试试看,按你说的方法去腥看看能不能做得好吃些。”
宋禾笑道:“嫂子若是喜欢一会儿我将具体的步骤方法告诉你,你回家可以试试。”
“可以吗?可这是你的手艺,教给我会不会不太好?”
刘秀花有些顾虑,这鱼的做法想来村里就宋禾做得出来,若是教给自己就是外传了。
宋禾道:“没什么不可以的,咱们谁跟谁啊这么客气。”
“那成,嫂子谢谢你,不过你放心,嫂子绝对会捂好了不外传。”
他们这样的条件做不到经常买肉吃,但鱼不一样,村里的溪流常年不干,水里的鱼也没有主,想吃去捞就是了。
若是掌握了做鱼的方法那日后可以经常吃到肉了,不过就是要费油费调料些。
宋禾倒没有在意,反正她会做的吃的可不少。
穆野在一旁默默听着,也跟着尝了鱼,他想往后他在山里那汪泉水里再抓到鱼便不烤了,全送到宋禾这边来!
李大柱道:“还有这肉,瞧着有点肥吃进嘴里却是一点都不腻,这酱汁裹着,一口下去唇齿全是肉香,就这么一块儿肉我能就一碗米饭。”
刘秀花道:“还有这排骨,酸酸甜甜的滋味也很不错,我都没想到平常都没什么人买的肋排做出来这么好吃,而且酸甜口的味道很特别,这还是我第一回吃哩。”
李山在啃着一块酱大骨,吃得话都顾不上说。
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