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这哪行?亲兄弟明算账,一码归一码。
“哥,都听你的。我要有半句反驳,你就不要我了。”
金木炎很明智,他更加欣赏南笙的处事风格了。
以前他做的那些事都是相互间的帮助和谢意,同时也加深了他们的了解和信任。
以后他们会是合作伙伴?疑或者是同伴?他更喜欢做兄弟。
“炎弟弟,你真聪明,拿着。不听话不仅不要你了,菜谱也没了。哈哈哈!”
南笙自己也笑了,递给他一张一百两的银票。
金木炎无语无奈加无胆儿,他真不敢和南笙较劲儿。
两人转了一圈回到木屋。
沈锐已经批好了卷子,在看外婆洗那些下货呢。南笙则拿起大小肠,面粉和盐准备去河边。
沈锐皱着眉头看那东西:“这个能吃吗?我看这心肝肺都犯嘀咕,肠子味道更大。”
“做好了,吃上瘾了,可就不够吃的啦!”南笙看他那满脸疑惑的表情,回他一句。
“有那么好吃吗?”他不信,可还是跟上南笙的脚步,
“我和你一起去洗吧!要是爱吃了,自己学着来处理。”
“行吧,炎弟弟,走着,一起去。”说着,递给金木炎一些东西。
三人去河边有洗衣石的地方,流动的水处理起来真方便,洗去的肥油污物正好喂鱼了。
“沈大夫,你在小清河里捞过河鲜吗?”
“没有,我不会扎猛子、游水。不过,关冬挺给过我小河虾,草鱼,不太大,很鲜美。”
“噢?草鱼多大?”
“有大有小,大的有半尺多长呢。他是下网捞的,过些日子又可以下水了。现在水有点儿凉。”
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半尺多的话接近一斤了,可以呀!自己再加宽加深这个水塘,喂食跟上,不用太大,二斤就行。
说着话,干着活,一会儿功夫就洗好了。
“炎弟,你们酒楼有没有可能做这些猪下货呢?我有几种吃法,做的好了,以后恐怕这镇子上的猪下货都不够卖了。”
真是这样的。现代的熟食,那叫一个贵呀,物一稀为贵吗。
“我没问过我爹,也没和大厨说过。要是行的话,你必须亲自操作,这个写菜谱的话可能也不行吧!”
说者无心,听者有意。
“什么菜谱?”
南笙一听沈锐问话,赶紧说:
“没什么,他家酒楼的菜谱。走了,抓紧点儿回去做饭,吃了饭你还要赶回镇上,不能太晚了。”
秦氏已经把准备工作全部做好了。看着两条鱼,南笙心想水煮鱼啊!可惜,少辣椒,麻椒啊!感慨这个世界的吃食还是太少了。
心下可惜。
先把大肠,小肠给煮上。
外婆那边的心肝肺都煮好了,刚出锅,猪肚也给捞出凉着。
南笙切了肉片,想做滑溜肉片,用面粉打欠,(玉米,地瓜呀!快快长大吧!)效果不太好,凑付吧!对他们来说,已是很好吃了。
两条大鱼不炖了,反正这是大锅,整条炸也方便,切花刀,稍淹了会儿。
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