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王宗浩连忙掏出从杨家讨要的一本小册子,和一支蓝色圆珠笔,见姐姐把洋瓷盆里面的面粉搅拌均匀,便央求她快点给他记录下来鸡蛋饼烹制步骤。
昨天晚上,他们去杨家帮忙做寿宴,老姐做了梅干菜猪肉锅盔,端上桌,杨家大人小孩疯抢,其他菜还没动筷子,锅盔便是一抢而空。
他很期待,今天第一天上班,领导们吃到他们准备的早餐,其欣喜满足的样子。
张老汉在院里忙活了一阵,走进灶房,看到案板上又是泡的黄豆,又是调的面糊。
问过之后他才得知,王家姐弟俩想做鸡蛋饼和豆浆。
“就是不晓得这些东西他们吃不吃得饱……”
平常,他给大伙准备的早饭,都是挂面,虽然一成不变,可挂面都煮的多,一群汉子们也能吃饱。
见张老汉略带担忧的看着案板上的东西,王宗浩拍着胸,“张叔你放心,我们做事有分寸。”
“既然你们觉得没问题,就照你们说的做,我去帮忙推磨。”
王紫如叮嘱他们;“用纱布把豆渣过滤掉再拿进来煮。”
“还要过滤呀?有点麻烦哦。”王宗浩嘴上嘟囔的说。
他刚才以为只需要把豆子磨出来,然后倒进锅里煮开就可以。
两个男的端着黄豆去了磨坊。
王紫如也没闲着,连忙拿了一个干净的盆子,到外面簸箕里面抓了一大碗萝卜干。
拿进灶房,撒了一点辣椒面和花椒粉,少许盐,切了一点青蒜末,一起搅拌均匀,尝了尝味道,清爽可口,很下饭。
拌好之后的萝卜干装进一只大瓷盘,放在一旁。
转过身,王紫如开始收拾灶膛里面的柴火,然后去看了一眼磨坊的进度。
不过十多分钟,王宗浩端着一盆豆浆回到灶房,“姐,这可都是豆浆啊,我已经等不及想喝豆浆啦。”
王紫如早已把柴火锅洗干净,吩咐弟弟把豆浆倒进锅里,“几分钟就煮开了,你急什么?”
院里的灶房,拢共三个灶眼儿,每个都是圆圆的大铁锅,适合炒菜红烧或者焖柴火饭。
像今天这样煮豆浆也没问题,半锅豆浆倒进锅里,盖上锅盖。
“哦,对了!”王紫如似乎想起了什么,回头看了看磨坊的方向,低声道:“你可是厨子,以后做饭做菜别什么都是恨不得自己先吃,叫人看见了多不好。”
“……我总可以尝一下味道吧?”王宗浩嘟着嘴巴说道。
“总之你记住,我说的照做就是,好不容易帮你争取到的工作机会,可别因小失大。”
“还是有点可惜,昨天应该把宝儿带进城里来,他看到这么多好吃的,不得高兴地跳起来啊?”
“邹部那天说的话,你这么快就忘了?他们连家属都不能过来蹭饭,宗浩你记住了,今后你和陈萍萍结婚之后,可千万不要动不动就带她到这来吃饭!”
王宗浩瘪了瘪嘴,“哦。”
心里无不可惜,现在,工作日都得住在城里,晚上也抱不到萍萍,也不晓得萍萍会不会想他…
豆浆下锅之后,王紫如手把手教弟弟煎鸡蛋饼。
王宗浩站在柴火锅前边,手里拿着一把盛汤的铝制勺子,边听姐姐的示范。
“像这样,撒了葱末和盐的面糊调好之后,稍微放一放,等你把其他事情,比如像我这样,下饭的小菜也拌好了,就可以开始煎饼。”
“像他们人多,鸡蛋饼煎太小很浪费时间,那你就每次煎一块大饼,摊薄一点,然后两面煎熟了再铲起来,放在菜板上切成几个小块。”
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